日本輻射陰霾令刺身銷路急降，但日式炸豬扒似乎未受影響。
* R- Y8 O* W5 h, btvb now,tvbnow,bttvb2 o, n# h) N" ~
你看Tonkichi、豚組、銀座梅林等豬扒店依然人山人海就知。
I4 L' f% ?7 Z" Q$ p6 W- d- r
! C Q% D7 z6 V6 d) i$ a最近連別府也不執輸，在青衣開設主打日式吉列豬扒的新Line，名為福丼。店中名氣最響噹噹的，必數吉列鹿兒島豬扒飯，鹿兒島黑豚標榜即點即炸，外脆內嫩兼多汁，甫推出即榮登店中No.1！
9 K7 p* I. B! q' R. f: f8 ^: U公仔箱論壇9 o! ?3 d2 Q w7 Y
即點即炸$ S; \! y) r( T/ s
近年吉列豬扒專門店開得如雨後春筍，哪一家好？公仔箱論壇& }9 o: s# @) `! _$ i
6 w+ O" o7 P* m公仔箱論壇老實說，每家都有賣點、有水準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T/ q: `3 I2 ^. q
. D: w# k6 D- O4 t5.39.217.76福丼是「炸豬扒戰團」生力軍，也不敢怠慢，店子無論食物選料、烹調以至裝修都相當揼本。
* r- W' I W' @: Y
7 t* D& o, ?" A3 l2 q" B" Y5.39.217.76先說主角吉列豬扒，招牌豬扒飯用的，是比一般豬扒貴4成的鹿兒島黑豚。
6 y6 ^" K7 O8 |) y3 H' h: }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# s) Q7 F" L! o, X
黑豚出名脂肪比例平均，肉質嫩滑兼富肉香，更以人手揼鬆，入口格外鬆軟；客人柯打，師傅立即把豬扒上粉漿即炸，保證入口熱辣辣、脆卜卜，那金黃的吉列外層也不馬虎，麵包糠從福岡來，更先浸「牛奶浴」才做成粉漿，炸起來分外鬆脆，豬扒更帶淡淡甜香。
6 C" J- g: J( {9 W3 W3 U$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 o2 p9 v; ]* \# L; O0 J4 h
米飯呢？用的是櫻城米，米香稍遜，但日本米應有的嚼勁是有的；伴豬扒的椰菜絲像其他吉列豬扒店般任添，定食更伴有關東煮，睇頭十足；每客$138，以用料和分量看來，絕對吃得過！
7 ~% k) J) K) F5.39.217.76
: y Y' l2 M! X- Y5 L; F' _tvb now,tvbnow,bttvb用料精心挑選
$ `+ @, H$ D! ^" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選料嚴謹是總廚張成耕的作風。他入行逾三十年，學習懷石料理出身，70年代更曾到日本流浪一年，於不同食肆和酒店餐廳工作，熟悉日本飲食文化，對用料像日本人般執着。5.39.217.76& C0 R+ L) k$ k5 x8 V
. G% Y7 ^) `% p7 \ G# [
除了豬扒，其他食材也經精心挑選。公仔箱論壇" u! p8 W d" I, z4 n8 z
tvb now,tvbnow,bttvb1 ~, D: w4 I! a7 {
牛舌本以仙台最佳，但日本缺貨，他選用澳洲和牛牛舌，更精挑中心最嫩口部分；讚歧烏冬選福岡的，爽滑富韌勁。5.39.217.762 B6 Z& V8 r) M; q' u% y
5.39.217.76/ t, v9 D5 R* X$ b: l. b% j4 r
刺身有韓國有日本貨，天天返貨，十分新鮮。
* {2 E$ P/ ]( q) F' I0 L公仔箱論壇
5 H' U1 Y) E5 Q' W! s* m$ F和風布局VS海景公仔箱論壇5 M* p1 {. v. H) q% i# P
出品「和」味十足，連裝修也一脈相承。
( d) q6 N* M) l( o7 ctvb now,tvbnow,bttvb! r: k2 e' n, O0 }
由日本設計師操刀，16呎高的樓底、淺木色主調、木條組成的屏風、特別調校的柔和燈光、日本字畫……猶如置身高級料理店一樣，舒服自在。+ n' t% V+ H$ C+ R2 A6 }8 Q
! z1 k ]& H' q0 ?, t9 X1 P8 K6 Jtvb now,tvbnow,bttvb店內一旁是落地大玻璃，坐在窗旁，可遠眺青衣的藍巴勒海峽，晴朗白天，藍天碧海；晚上燈色璀璨，倍添寫意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A3 j8 _. ]& }
公仔箱論壇9 S: s8 _' k4 _: h
坐哪裏好？( ?" Z- e9 x& a3 @& V! A5 B& U
原來在這裏，選位入座才最令人三心兩意。
' p- n) B+ g" Z' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y' C1 m D; ~/ b* k! Y
試食報告公仔箱論壇& j- \( O, L$ u u
環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb- m) f! M" c1 r; |. R
好味指數：★★★★
3 C9 V* q+ o. I必食推介：吉列鹿兒島豬扒飯定食、燒澳洲和牛牛舌飯4 ^5 c! E b/ X! U! Q- P
人均消費：$160 |
發表於 2011-6-8 07:56 AM
| 
發表於 2011-6-8 08:04 PM
| 
