材料
! O. K5 M% q! N龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F g+ n [$ `& N* |
; _! }5 H1 `/ S, W8 f' p公仔箱論壇青醬材料公仔箱論壇$ f) T, r' y$ c! B; Z
蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許
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做法. x3 d% \& S6 L$ Q, o
1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。
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2.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。+ R/ [1 G; t x
+ @0 s [/ @# S/ V$ L3.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。+ K, h, E* M3 R0 M( ]. i
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4.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。
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6 s1 E8 N! `% M5.39.217.765.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。公仔箱論壇" L5 r" t/ J; |' E
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若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。 |
發表於 2011-6-8 06:26 AM
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發表於 2011-6-13 10:40 PM
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