材料
9 D H( a5 V( S3 N; n8 |公仔箱論壇龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許
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: D2 K* I/ d8 _3 i5.39.217.76青醬材料
. C( o& o( C* Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許
# p2 q* A8 L3 I+ r4 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g% {, z3 W2 J* Y) [+ b# J" w
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做法
1 T3 I0 Z0 s& e公仔箱論壇1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。
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% T9 l& a1 ^ H. m1 P# s' z* y6 k2.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。
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3.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。' i& j% s0 p- |$ q
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4.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。
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& s) d) ^9 f% ~- l1 gtvb now,tvbnow,bttvb5.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。
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貼士
- h% g* A5 s9 ~9 |( T若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。 |
發表於 2011-6-8 06:26 AM
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發表於 2011-6-13 10:40 PM
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