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龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許/ _# l( G; M5 ~& }1 ^3 p- ]
6 g* o* k' p3 i$ y( X; G# x5.39.217.76青醬材料/ k0 |5 g# r! ^4 E: ~
蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許
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: D) m3 K7 J, W- v公仔箱論壇做法
1 w( b! l& U0 w- w. i公仔箱論壇1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。
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) a0 c# R' A0 L9 {5 |7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。
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3 b$ h2 b% n3 I5 btvb now,tvbnow,bttvb3.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。
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4.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- l+ w$ A9 F/ N% p0 W
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5.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。
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若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。 |
發表於 2011-6-8 06:26 AM
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發表於 2011-6-13 10:40 PM
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