材料% n# ` k. |- p+ Z3 {0 ~' T' w
龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許/ L i6 q" M/ u( P- f3 d% x
tvb now,tvbnow,bttvb3 I3 [+ e- S! U. f0 I# K7 Y
青醬材料tvb now,tvbnow,bttvb) o. u6 S8 D0 A" s" Z
蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許5.39.217.76* q* { c/ g. b, @# T2 x
. a9 L4 R% o6 C1 D- m* x _! J5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ F; M4 a. S; o
做法
" p6 J, x% p3 e' T* P3 F3 {公仔箱論壇1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。- q, ]8 ?" ?2 @
6 x0 ]# O+ U& `8 X% q' N; P: d. a
2.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。5.39.217.764 e0 Y, q* b9 [
. }* i% k! y4 h/ Ltvb now,tvbnow,bttvb3.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。
* W1 l/ E5 m- htvb now,tvbnow,bttvb, p# ^2 N% R5 z5 i0 q* M
4.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。
/ f- y( f0 T8 E5.39.217.76
6 [: w$ U0 C6 ^4 E公仔箱論壇5.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。公仔箱論壇) S, x) ?+ w- [- A8 X& v
! p' L6 G- K0 d j/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D, F ?. D! o4 O! F( o3 ^
貼士
* l/ s3 e! [/ H( U0 I1 L3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。 |
發表於 2011-6-8 06:26 AM
| 
發表於 2011-6-13 10:40 PM
| 