[西式食譜] 魷魚釀墨汁飯

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材料 , l' ~/ W( n; F, K% E3 \2 ]! b8 t* r
魷魚（筒鬚分開） 2隻、意大利米 160克、牛油 50克、白酒 1湯匙、洋葱碎 40克、芝士粉 30克、蘑菇（切粒） 3粒、水 400毫升、鹽/油各少許、墨魚汁 10克、忌廉 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j! G( u6 \" Y% J; n. v$ H

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做法
' C$ u: @$ g2 O  F, m7 ~公仔箱論壇1.魷魚鬚切粒備用。
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* T! N/ B( L. g3 V; j1 x! Z公仔箱論壇2.鑊中加牛油，以中細火炒香洋葱，加入意大利米、 300毫升水、白酒、魷魚粒、墨汁、鹽、芝士粉、忌廉和蘑菇，其間要不時攪拌，待稍乾便加入剩餘的水、鹽，煮約 15至 20分鐘至飯七成熟。5.39.217.76) Y; S& _/ w0 t

4 k& ]+ _, \0 d, w! @3.將魷魚筒反起，把煮好的意大利飯釀入魷魚筒中，用牙籤封口。
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4.魷魚筒放上焗盤，淋少許油，再把焗盤放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘，切開上碟。
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貼士
- }* {7 o; G/ J7 R  P9 Q魷魚要反起釀入墨汁飯，可以避免魷筒外層沾上墨汁弄污。
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