[西式食譜] 魷魚釀墨汁飯

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材料 3 N1 w/ N3 E' a  V5 m: F0 W
魷魚（筒鬚分開） 2隻、意大利米 160克、牛油 50克、白酒 1湯匙、洋葱碎 40克、芝士粉 30克、蘑菇（切粒） 3粒、水 400毫升、鹽/油各少許、墨魚汁 10克、忌廉 100克公仔箱論壇( V; Q$ |: D: n  j

0 Y+ |# d* S8 y1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p" J3 I: f5 |# e4 Y/ R
做法5.39.217.76; B6 o: i6 ]. o; H. ?3 q
1.魷魚鬚切粒備用。
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- C8 T+ t6 ?- u% b, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中加牛油，以中細火炒香洋葱，加入意大利米、 300毫升水、白酒、魷魚粒、墨汁、鹽、芝士粉、忌廉和蘑菇，其間要不時攪拌，待稍乾便加入剩餘的水、鹽，煮約 15至 20分鐘至飯七成熟。# ~% K% g& p6 R# D/ C- d8 q

; T7 |3 m7 C$ _2 v, @' {4 H5 |公仔箱論壇3.將魷魚筒反起，把煮好的意大利飯釀入魷魚筒中，用牙籤封口。
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6 A+ N4 t' L) b4 j$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.魷魚筒放上焗盤，淋少許油，再把焗盤放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘，切開上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }' [' P( t0 ?0 Z! Q

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  H5 _1 ?+ h9 r. D* b/ Q5 P0 o貼士5.39.217.76( [2 ]& R0 O8 Y# m, F) O% Z
魷魚要反起釀入墨汁飯，可以避免魷筒外層沾上墨汁弄污。
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