[西式食譜] 魷魚釀墨汁飯

nt1972

材料
$ h) ~' ~5 i+ ntvb now,tvbnow,bttvb魷魚（筒鬚分開） 2隻、意大利米 160克、牛油 50克、白酒 1湯匙、洋葱碎 40克、芝士粉 30克、蘑菇（切粒） 3粒、水 400毫升、鹽/油各少許、墨魚汁 10克、忌廉 100克
9 I) R5 Z- I6 j2 s* Q7 n/ x+ n# R5 X# l

2 I4 R7 Q6 Q; \$ ltvb now,tvbnow,bttvb做法
9 F5 ]: b. C9 r+ T5 M. r1 @$ U$ {3 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.魷魚鬚切粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }6 Z9 f2 n, l/ i- q% {. K

; k" d" k3 E/ ?7 d: |( q公仔箱論壇2.鑊中加牛油，以中細火炒香洋葱，加入意大利米、 300毫升水、白酒、魷魚粒、墨汁、鹽、芝士粉、忌廉和蘑菇，其間要不時攪拌，待稍乾便加入剩餘的水、鹽，煮約 15至 20分鐘至飯七成熟。; U) c1 P) B* a, l
公仔箱論壇3 r: K4 x( `7 K
3.將魷魚筒反起，把煮好的意大利飯釀入魷魚筒中，用牙籤封口。
* [  J- _6 F3 ?* ~2 a: k7 [. N公仔箱論壇6 v) l; U- `; H( c3 y- _# a
4.魷魚筒放上焗盤，淋少許油，再把焗盤放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘，切開上碟。
& O# B4 e& }; d% z5.39.217.76
( ^0 Q/ }+ |! J- i. W& ~; {公仔箱論壇
$ ^! B' V5 H  K貼士) L+ l" C7 G& j- j6 Q$ @1 n- U
魷魚要反起釀入墨汁飯，可以避免魷筒外層沾上墨汁弄污。tvb now,tvbnow,bttvb$ p& B0 h* s# M. i& Z/ @