[西式食譜] 魷魚釀墨汁飯

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材料
3 P# j: G5 r) j8 _# z魷魚（筒鬚分開） 2隻、意大利米 160克、牛油 50克、白酒 1湯匙、洋葱碎 40克、芝士粉 30克、蘑菇（切粒） 3粒、水 400毫升、鹽/油各少許、墨魚汁 10克、忌廉 100克公仔箱論壇; T/ u* i& S% x
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" I5 V# a0 V/ M9 F* t5.39.217.76做法
3 t1 y" p: Q' e/ i6 v, d1.魷魚鬚切粒備用。& b% D7 }2 _% S+ c7 R% l, W: }

# h* K& Q+ b, J" Z7 s" O& ?公仔箱論壇2.鑊中加牛油，以中細火炒香洋葱，加入意大利米、 300毫升水、白酒、魷魚粒、墨汁、鹽、芝士粉、忌廉和蘑菇，其間要不時攪拌，待稍乾便加入剩餘的水、鹽，煮約 15至 20分鐘至飯七成熟。
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$ j, _% R7 p0 f! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將魷魚筒反起，把煮好的意大利飯釀入魷魚筒中，用牙籤封口。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y7 |2 L' b* j. Z+ M' K6 ]
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4.魷魚筒放上焗盤，淋少許油，再把焗盤放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘，切開上碟。
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魷魚要反起釀入墨汁飯，可以避免魷筒外層沾上墨汁弄污。
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