材料5.39.217.766 h: F% }( t2 {) I- ^
帶子（已洗連殼） 2隻、煙肉（切碎） 2片、牛油 15克、洋葱（切碎） 3湯匙、麪粉 10克、菠菜 20克、忌廉 70克、芝士粉/鹽各少許
# y* m5 Y. M4 R& k$ R! Q5 H( x4 B2 R. L {
( k7 U: s4 ~+ I' G& N做法 公仔箱論壇4 L: _* C' t& K$ ~+ E
1.菠菜放入滾水中燙至軟身，取出，放入冰水過冷河。擠乾水，切碎備用。
& [/ T( ]( Y: P) e* d/ x( p5 i. G8 u公仔箱論壇
1 G' n: ?. W/ o" A2.鑊中加牛油，以中火爆香洋葱、煙肉碎、菠菜，加鹽調味。收細火，加忌廉後，分次加入麪粉，直至炒成稠身餡料，放凉備用。
$ m4 m: G! f+ ]- C8 ?' |5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l4 y! S. P0 Z+ d$ L8 |
3.帶子加少許鹽調味，把炒好的餡料釀入帶子殼中。
+ C: v; [) V) l$ o
* I# C5 F* S4 I/ M R9 w公仔箱論壇4.將帶子放在已鋪好錫紙的焗盤上，撒少許芝士粉，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘即成。, F4 I/ I, v8 ?7 v# V
% R) l; O: \" A: P8 Q+ I% y% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% F2 C# S/ ^' P% D: {4 d6 s* S9 N) x5.39.217.76貼士5.39.217.765 z+ j# J3 x0 U* q* m" t
除了帶子，亦可用貴妃蚌來代替，焗的方法和時間跟帶子一樣。公仔箱論壇& t# a* v6 _8 M" A* X8 @
|
發表於 2011-6-8 06:24 AM
| 