材料6 W& D7 U) G1 E. c
大菜絲 75克、水 750毫升、冰糖 1小塊、有機鮮粟米 2條、糖適量
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做法
$ M4 _. _( b% j0 `5.39.217.761.鮮粟米起肉粒。# m; P# W0 F1 n
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2.大菜絲、冰糖放水中，煲滾後收細火慢慢拌溶，熄火。
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3.將一半粟米粒放入大菜溶液中，拌好後倒入模中，放雪櫃雪 1小時。5.39.217.76+ g6 Z' M: W4 E7 s) [! F
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4.其餘的粟米粒用攪拌器打成茸，加糖及少許水，以細火煮成濃汁，攤凉伴大菜糕享用。0 m. ?' Y% W1 I9 I! Y4 x0 V5 n$ Q
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& U- M \2 R0 K5 R公仔箱論壇粟米的甜度條條不同，可先試少許粟米粒味道，再自行調校冰糖或糖的份量。6 @; a! d8 a+ ^
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發表於 2011-6-7 06:21 AM
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