材料
+ z% S5 A) C; a公仔箱論壇大菜絲 75克、水 750毫升、冰糖 1小塊、有機鮮粟米 2條、糖適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ w6 m. l) K! ^/ `! }
1.鮮粟米起肉粒。
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2.大菜絲、冰糖放水中，煲滾後收細火慢慢拌溶，熄火。
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3.將一半粟米粒放入大菜溶液中，拌好後倒入模中，放雪櫃雪 1小時。5.39.217.76+ _1 T/ _5 ^) P. P# t5 T
7 |) ^9 g$ s" Y) o" _4.其餘的粟米粒用攪拌器打成茸，加糖及少許水，以細火煮成濃汁，攤凉伴大菜糕享用。公仔箱論壇& e2 ~; P) m4 P& k# R4 B3 {7 ]
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粟米的甜度條條不同，可先試少許粟米粒味道，再自行調校冰糖或糖的份量。tvb now,tvbnow,bttvb) p( l: i- Y3 P/ |: _& m9 b
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發表於 2011-6-7 06:21 AM
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