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大菜絲 75克、水 750毫升、冰糖 1小塊、有機鮮粟米 2條、糖適量9 \3 d% P/ m7 k
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做法
2 W9 G* r6 b" Y' J9 ]* J1.鮮粟米起肉粒。
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2.大菜絲、冰糖放水中，煲滾後收細火慢慢拌溶，熄火。5.39.217.763 {# t/ A' B7 E$ V* h5 n A
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3.將一半粟米粒放入大菜溶液中，拌好後倒入模中，放雪櫃雪 1小時。
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4.其餘的粟米粒用攪拌器打成茸，加糖及少許水，以細火煮成濃汁，攤凉伴大菜糕享用。) A2 F8 C" H7 V% f& ]5 R$ f& s2 C
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粟米的甜度條條不同，可先試少許粟米粒味道，再自行調校冰糖或糖的份量。公仔箱論壇$ ?- M8 N. e+ i
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發表於 2011-6-7 06:21 AM
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