材料
8 S$ D6 q: y2 x4 W3 l/ L3 n- \; {公仔箱論壇大菜絲 75克、水 750毫升、冰糖 1小塊、有機鮮粟米 2條、糖適量
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做法- T1 c8 p% f4 k
1.鮮粟米起肉粒。
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2.大菜絲、冰糖放水中，煲滾後收細火慢慢拌溶，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb7 M R! e, [- s% t& u2 D
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3.將一半粟米粒放入大菜溶液中，拌好後倒入模中，放雪櫃雪 1小時。
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* V, L& T' o2 P/ E9 G4.其餘的粟米粒用攪拌器打成茸，加糖及少許水，以細火煮成濃汁，攤凉伴大菜糕享用。tvb now,tvbnow,bttvb: |: G9 S6 u- D5 ]
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粟米的甜度條條不同，可先試少許粟米粒味道，再自行調校冰糖或糖的份量。3 W# q7 i0 T% L! \% Z' U
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發表於 2011-6-7 06:21 AM
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