菜名: 魚香肉絲: a/ F z6 T: B2 v) L( i4 ]
8 g* v' C5 F# x+ g; h菜式分類: 主菜8 c7 o; [- R# n& J
, i+ C6 U* U! \- z+ Q製法分類: 炒3 E1 J' j2 Y% A# ~+ R5 N
1 r- ~& D/ j! E0 a5.39.217.76中/外: 中國菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b( W1 u% e- h6 v$ e
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省份/國家:
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材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木公仔箱論壇 D3 ]+ h% T! h) L
耳2大匙 薑末2小匙5.39.217.765 H: s" W! r! A, }: U# z* B0 ^
蒜末1小匙
0 K6 c1 {. ^7 \7 S公仔箱論壇 醬油1大匙 太白粉1大匙
/ v9 p n' L4 g; M& j4 Y+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油3杯
# `% L1 M& T) e$ l- R& i1 d! r+ o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( J* |3 b, O! `7 r1 j& T
醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙
+ y1 U* c; S1 T7 _# ?! U 辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( y+ w* j/ W1 T. p. \7 F# m
糖1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( `; M0 ?0 C, B
鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙 2 V: c0 H' `' f6 k" _9 U# a
胡椒粉少許
2 \; u/ M( w n, k- _公仔箱論壇9 ~+ f+ c1 D! g6 }, h; L0 x
獻汁: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W& Y5 ^4 t1 s7 J: ~" p
2 N8 \+ U5 |& e% w6 U公仔箱論壇製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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+ O7 R m- N- Q: o9 ?公仔箱論壇
: U5 X1 e% P: Z7 P k4 D4 g2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
0 G v v( s8 p1 J' _3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _. F) ?, R x
去皮洗淨切絲5.39.217.76% |& S$ k L; e* p( X& P
3 u9 @8 x6 `! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱
$ _' m$ W @4 z, ]8 L公仔箱論壇(如用生油須先燒滾，待冷卻至
2 I& J$ `6 o. s( z" Ltvb now,tvbnow,bttvb 8盛熱)，傾入拌醃過
& l3 V: l% r1 {' {; w% X之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已
% X9 k. V( t# u! x" f公仔箱論壇 熟即行撈起，
) Y6 y$ _/ z5 F! S; R D" z6 q公仔箱論壇餘油倒出。(約半分鐘)5.39.217.76. V/ l9 \; k& i. o, ^2 u3 P
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油
! @& B9 J l4 {: E# K- H8 U2 e公仔箱論壇，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下
2 ?' B7 d6 m- _; a' v 荸薺絲、木耳絲同炒
4 F7 o( ]5 _* Wtvb now,tvbnow,bttvb，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入
; ?: r7 R% F# W) y4 y公仔箱論壇 綜合調味料迅速$ q1 ?' \* u6 N
炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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