菜名: 魚香肉絲
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- H+ F5 p4 ]9 x( L/ ^0 B7 J菜式分類: 主菜
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* f# N; T1 P' t; W! c8 u3 i+ h5.39.217.76製法分類: 炒
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5 T$ w) u' Z J$ K0 b中/外: 中國菜
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省份/國家: tvb now,tvbnow,bttvb! F& N# F/ y1 d
1 x$ V6 }+ _. u4 j$ d L5.39.217.76材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木
7 o& l; b$ F# f6 n: V9 F# m' c5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。耳2大匙 薑末2小匙
' H* o2 t. E# x蒜末1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% n# }9 q+ f" n
醬油1大匙 太白粉1大匙
/ B( g1 o8 S1 o1 p9 P 油3杯5.39.217.76* z1 {5 [ t3 l( B6 Y/ U
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醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙
7 N0 U* t; s5 s5 { l1 r+ ^5.39.217.76 辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙
" ^9 }( x5 w: E" Q- q3 V糖1小匙 5.39.217.76" A6 W) r6 C9 |& C- y, A5 O
鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙 - f6 w% |" T$ d J" x2 e0 H
胡椒粉少許. y" F# {" ]1 m, d
; X( i% P* c& Z( W- M9 ^公仔箱論壇獻汁:
2 f$ A. r& B# C: J公仔箱論壇
- ?9 s8 N, I* s o) ^$ A. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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0 t5 m' i. e! _9 ~# i8 q! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Y: |" R. K* z' m: g2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c% h4 z0 ]6 Z n) A! C# K
! u+ T, E0 v% i9 e' _$ a公仔箱論壇 去皮洗淨切絲
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱公仔箱論壇% B$ e) }, a1 V- c$ H
(如用生油須先燒滾，待冷卻至
1 D8 t% A: r3 l/ B5 X2 q 8盛熱)，傾入拌醃過5.39.217.769 u3 h0 e; x* V; x& O- X+ S2 T7 }
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i6 W; c0 c, y* W$ {
熟即行撈起，
0 ~, i2 s. r- |% P3 r餘油倒出。(約半分鐘)
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% u" V; E$ b4 A2 F6 W/ n 4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油
% n. c. Q* C* m& |& V，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下
6 Q/ ?! S' ~+ B公仔箱論壇 荸薺絲、木耳絲同炒
4 g/ B4 q4 n5 H: f) X. b6 J，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入# \: ]( V( r. T1 L0 |# w4 r
綜合調味料迅速
+ p& `5 A4 X1 q7 Q炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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