菜名: 魚香肉絲
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; I4 g' U, ?7 u1 z3 F! b公仔箱論壇菜式分類: 主菜公仔箱論壇5 \" h) b0 _/ R. Z
5.39.217.76( d! | D% I9 k3 v) K
製法分類: 炒
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中/外: 中國菜公仔箱論壇! F- \- B0 u' o8 K( N
6 v6 S0 Q# B6 w+ n9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。省份/國家: tvb now,tvbnow,bttvb2 I: i, O- D5 e
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材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木5.39.217.76" H. m# e/ V- l& v) D7 v1 A
耳2大匙 薑末2小匙7 w! H+ p; |4 ~# W& U- ?: v. k
蒜末1小匙 5.39.217.76 r6 T0 A3 M: g4 v& h
醬油1大匙 太白粉1大匙
/ N0 a* `& P7 i+ e: W) { 油3杯5.39.217.763 n2 ^5 H! z8 T4 \& U/ \
; M/ ~+ b( Y& W. Q; n醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙
7 Q4 p: U1 z: Ntvb now,tvbnow,bttvb 辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙 ~7 e1 c2 L! j9 S( P) w
糖1小匙
9 L7 q1 g0 W: s/ m, n公仔箱論壇鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙
6 b0 H7 W- o; q% R7 M: q* K" o3 p公仔箱論壇 胡椒粉少許5.39.217.76) |2 T+ h6 m7 U" x& J# l* C( Q
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獻汁: % i ~8 `7 w- C$ t
$ p& J& p" ^3 x% x5.39.217.76製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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4 `6 E; X9 H7 |8 u5 e2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺5.39.217.76, d V) X! G% ]
y9 d" X; S N% e, l' Etvb now,tvbnow,bttvb 去皮洗淨切絲公仔箱論壇( [; l7 k. @+ N! \. ^$ R( u) D
公仔箱論壇4 J, g7 E/ J8 s: r. j
3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱3 _; e" G) b0 Y
(如用生油須先燒滾，待冷卻至, V! v. u. \! i: W, U
8盛熱)，傾入拌醃過
4 E9 A* ?6 Z, |3 p) g& D6 i5.39.217.76之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C& t" v C+ l' I: `! |
熟即行撈起，公仔箱論壇2 m& D& {- b2 b
餘油倒出。(約半分鐘)5.39.217.76) z8 r, [ V- u8 E' `8 [
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油5.39.217.76/ s1 ~9 K7 Z( a2 y0 R7 H4 s
，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下tvb now,tvbnow,bttvb( E. F2 s; |( A3 F$ W
荸薺絲、木耳絲同炒
' G* ?& C( d' t5 K+ u0 ? V5 d，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b; B) a0 c/ u
綜合調味料迅速
7 C3 [1 m3 V! o3 B& @: `tvb now,tvbnow,bttvb炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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