菜名: 魚香肉絲
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菜式分類: 主菜5.39.217.76- }2 q( r P, p4 t
$ U8 ?' K% D# y8 ]( jtvb now,tvbnow,bttvb製法分類: 炒
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中/外: 中國菜
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省份/國家:
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5 m6 V+ Q% Q' g! f公仔箱論壇材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木. _+ k6 R `' |* l: j* \4 A9 B7 D% V
耳2大匙 薑末2小匙
8 R8 K# Q/ L# [# k1 q5.39.217.76蒜末1小匙
: w: Z" W# g y 醬油1大匙 太白粉1大匙 6 S4 \& T' R7 B: ~/ C. A9 T, F
油3杯
) W+ r1 B; }+ [# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- c: S- K5 [ g9 n; y+ u# E
醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙
4 B% u5 ?. w, @, x% ^9 p9 B9 \ E |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l/ a& S6 l9 f) p
糖1小匙 5.39.217.76, T a) T A7 y' Y0 d% |
鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙
, E3 @- s# n6 I$ _! f9 }1 P 胡椒粉少許
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獻汁:
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8 r; N# [- F( A2 H% dtvb now,tvbnow,bttvb製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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' I0 a; o) K4 K3 q7 l* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
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去皮洗淨切絲
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱tvb now,tvbnow,bttvb" N# f+ i7 q* q5 o
(如用生油須先燒滾，待冷卻至
8 D" u1 O3 B" t$ b 8盛熱)，傾入拌醃過公仔箱論壇) Z" @2 U5 f% h. W
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已
3 q- K$ d. H2 y5 V* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 熟即行撈起，* T, S8 [! a8 E ^' ~% Q* h
餘油倒出。(約半分鐘)
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油公仔箱論壇, Q$ v' ^; d$ K
，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下
! J `4 P$ M5 e+ y' o5.39.217.76 荸薺絲、木耳絲同炒tvb now,tvbnow,bttvb6 a0 l1 @2 r* }$ x# \" |" l. P$ a
，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入5.39.217.762 H; ^; @. B4 M( a
綜合調味料迅速
. i1 Q3 u$ r- Z* a4 Atvb now,tvbnow,bttvb炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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