菜名: 魚香肉絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]0 x. s$ {- P ?* y$ A& y
$ G2 b o7 c. i: Ctvb now,tvbnow,bttvb菜式分類: 主菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a: \% R) `: p- R' i& i; B9 L
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製法分類: 炒 X' _3 r' A0 \ t$ A6 q. h }
8 }6 r; y5 W, t6 q) b( S9 @7 Z5.39.217.76中/外: 中國菜
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- j, W( C6 r6 g# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。省份/國家: 9 L3 q1 y9 p3 ]" _* b! l- d3 ~, ]
$ K) ~! d2 b& [3 y% u6 h7 U公仔箱論壇材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木
/ J. J( ?3 p4 a7 w. m1 e耳2大匙 薑末2小匙
) s1 [) g1 ~/ j. v" Otvb now,tvbnow,bttvb蒜末1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, b' V7 D2 T6 m* k% x
醬油1大匙 太白粉1大匙
1 M5 M( i. F, m' I5 L/ @! I! ]tvb now,tvbnow,bttvb 油3杯
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8 K+ R" i! u- w0 J7 i* E' u公仔箱論壇醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙
% k2 {- H' c2 [/ ^; D, {1 utvb now,tvbnow,bttvb 辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙5.39.217.76& t/ V: k1 e' V
糖1小匙 5.39.217.76: p, \8 {% r) q* }7 o% @/ g$ g) ^: _
鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙 公仔箱論壇" l' e- [+ ^1 p& E7 A2 O
胡椒粉少許5.39.217.76. v' j- B O' ]7 c
5.39.217.76$ v' O8 L% T5 i9 s# H4 e5 s j
獻汁:
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d# E" D% u* n. K3 w' d2 A0 N製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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) u5 a% f, h# z# Z2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺+ a* P9 A! {* H e
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去皮洗淨切絲
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱
& R2 a3 `; ], ^" i公仔箱論壇(如用生油須先燒滾，待冷卻至
2 O+ a" M1 I7 `5.39.217.76 8盛熱)，傾入拌醃過
. ~& @+ d0 C& x2 b' q$ A5.39.217.76之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已
% I; F" L9 j: { ` 熟即行撈起，4 z' C7 u( u$ L5 E- e- u8 l
餘油倒出。(約半分鐘)
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) V- |" C6 h% U; q! u, j* k5 a* s5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油, a$ B+ i4 ]$ @" b( _
，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下5.39.217.76$ N( l* E% J \4 t8 f3 Z
荸薺絲、木耳絲同炒
5 d# v3 i/ L; ]4 f: A" h0 o! I，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入
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炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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