菜名: 魚香肉絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z) n2 U) w, t9 f* O- r, X
' D/ l1 \) S! ]5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜式分類: 主菜
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& D- w0 L. w3 P% [/ {$ J" K製法分類: 炒
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中/外: 中國菜
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省份/國家: + i. M5 N6 q# o( q1 L0 X
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材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木
; P, O( t6 v: _3 Btvb now,tvbnow,bttvb耳2大匙 薑末2小匙5 F3 m4 Z& q$ G# B1 r( e
蒜末1小匙 % V: x1 O8 U( U
醬油1大匙 太白粉1大匙
9 W/ l/ l9 T9 u( w P& L公仔箱論壇 油3杯5.39.217.763 a& W9 I) L5 C% ]0 P9 b
H/ \1 H$ K- N5.39.217.76醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙 ) l/ S" O( d2 Z: d: ]/ X
辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙
4 h# H ?9 T# q* q5 j公仔箱論壇糖1小匙 * L$ U a; z& d2 `/ K
鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙
" [9 ]. j+ T1 s+ Y! x: n5.39.217.76 胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb |# p" v5 l7 b: H* k) J1 \" Y4 R( l. B" }
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獻汁: tvb now,tvbnow,bttvb; v9 O" S* p% ^5 J
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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, \1 Q# ~$ O: _! @2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
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去皮洗淨切絲
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. S. U; D' b) o5.39.217.76 3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱2 f7 {+ f. e" s* t! S9 i' n
(如用生油須先燒滾，待冷卻至
9 [5 ~3 }, l3 W: e/ a5.39.217.76 8盛熱)，傾入拌醃過TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]* T9 r" A# d. q' W4 D- E8 V9 Y, U
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已
/ k; E' L1 k4 `$ J5.39.217.76 熟即行撈起，4 j$ I; E0 j9 U( z! ]
餘油倒出。(約半分鐘)
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+ ]5 J; x0 q7 }2 mtvb now,tvbnow,bttvb 4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油
! @: E9 J( ^0 I* Q; b* m9 q5.39.217.76，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下
8 M |6 [! e+ Q; _* @- R5.39.217.76 荸薺絲、木耳絲同炒
* w7 o* V' ]" d( A# Btvb now,tvbnow,bttvb，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `& N8 X) g9 ]! B* ^
綜合調味料迅速tvb now,tvbnow,bttvb1 l) @+ W7 j/ {
炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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