菜名: 魚香肉絲5.39.217.76, | A( m9 G- K; {
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菜式分類: 主菜
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& |! _: Z' m9 K製法分類: 炒
' P4 h6 }5 W: F5 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l+ R# I/ X$ r
中/外: 中國菜
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省份/國家:
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& y% Y/ q- ?& u" |- S9 v0 L公仔箱論壇材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?, |" ~$ [" i
耳2大匙 薑末2小匙公仔箱論壇3 }- u4 t: P; E3 t, F0 E8 ^8 G
蒜末1小匙
6 }2 N2 T0 M4 k' h; d8 J6 D公仔箱論壇 醬油1大匙 太白粉1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: \; {/ I( ]6 s6 x- E
油3杯# A: N6 d7 [& H! E; p1 `4 } ?/ |; a8 \2 a
. A/ ?! G2 H( s2 `/ @醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙
' F) w( n* e P w# Y8 @/ N$ R' W 辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `& `7 W9 O/ \5 l
糖1小匙 # \5 [2 h5 ]. o( m- a; w; C
鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙 5.39.217.765 T* X3 H( D' d4 E2 s
胡椒粉少許
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獻汁: / |" y- H$ L1 I* q4 {* R H2 C6 A
( i) Y8 O" ?0 U. K) `公仔箱論壇製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下6 j$ V6 Q$ t7 k: e: u: @# V
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q: D* [! a2 u0 E1 U
2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺1 `. Y! t/ M) a& Y x2 c
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去皮洗淨切絲
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) v( P+ k/ a- z2 C# M公仔箱論壇 3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱$ p3 m6 g) p, j V% \
(如用生油須先燒滾，待冷卻至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^: Y/ }7 L" o. H; Y- _( h+ t" U5 h( T
8盛熱)，傾入拌醃過
0 g4 ^+ X% `& ^9 |+ [( F+ s之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已& P( i2 {) U% ]* }! p& k+ Y
熟即行撈起，tvb now,tvbnow,bttvb; m, n' _6 x Y* m6 n- P
餘油倒出。(約半分鐘)5.39.217.765 M7 Z# N2 h Y+ \( f9 I
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油
% j) `+ o& J; j: [$ q8 q6 r，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下5.39.217.769 u4 v# C# t m$ B8 N5 K8 M
荸薺絲、木耳絲同炒公仔箱論壇8 }: `' n& W/ Q% Y4 x# m5 o
，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入
! ~2 o, S0 h5 u7 s2 [tvb now,tvbnow,bttvb 綜合調味料迅速
0 S% p6 [8 x1 m |" v0 C" I% |公仔箱論壇炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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