菜名: 魚香肉絲5.39.217.76# ~7 M1 t K: C
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菜式分類: 主菜
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8 y3 r! y* _" o }: w- m' ~公仔箱論壇製法分類: 炒/ q: g4 p( z! K+ E/ [
9 n7 T, ]2 T* @- p0 x9 M4 _% u中/外: 中國菜
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省份/國家: 5.39.217.766 j7 b& g# G, u- ^2 e
9 Y1 {" y# H6 b* Z( G$ o4 U% u+ Ttvb now,tvbnow,bttvb材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木
2 ^. R) I% h+ C耳2大匙 薑末2小匙
& ~0 U( d. W. d# B5 ? n- B9 U4 a1 t- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末1小匙
* s _2 b- w. {- x" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醬油1大匙 太白粉1大匙 公仔箱論壇7 T" D$ m: E3 B4 f- O$ c
油3杯
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* z, s* R8 `. J6 A! m P5.39.217.76醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙 / ^; q+ c8 Y& N$ ~. U
辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙
$ J' v9 O. N& o# l3 g2 Y3 T/ V3 S. K公仔箱論壇糖1小匙 ; R9 C: B/ H- q, f* l
鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; K6 ?/ H/ J! V+ O
胡椒粉少許4 E$ V' ^2 i: }5 A1 H
4 h. ~, R8 A2 |) O6 M! L公仔箱論壇獻汁:
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. G6 A. C3 T8 ?6 a公仔箱論壇製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下公仔箱論壇- t% T/ e, B7 w6 d2 T1 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f0 f# x+ Z; {) f; m
6 X' t! {5 n+ ^7 o( y2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺! U4 i9 _4 _( R- ?6 S
' @4 ]. m; z g- S/ Q5 p: J 去皮洗淨切絲
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! Z; @/ X3 |1 Q! m9 }8 {8 `' H 3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱
( `6 z* B I$ _1 K(如用生油須先燒滾，待冷卻至
: Q6 u- F1 S: V! K. }5.39.217.76 8盛熱)，傾入拌醃過
! E+ e/ `, r8 }5.39.217.76之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已公仔箱論壇$ C1 m; b: F' k1 z
熟即行撈起，公仔箱論壇9 S3 |- I# l7 c$ A, E4 K# S
餘油倒出。(約半分鐘)5.39.217.76% K5 O2 g( j6 e, ]) a
- W5 i6 u( O" n( F 4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A, ?3 m$ Y! z9 z: s
，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m/ P3 R! s) r! u
荸薺絲、木耳絲同炒
. ~- ^+ o# q9 q! H& P公仔箱論壇，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入
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炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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