[中式食譜] 粉絲蟹煲

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材 料
" v7 k* X. j2 |7 V公仔箱論壇蟹 1 斤
- D1 W" ^2 X. |& c. M公仔箱論壇粉 絲 2 小 包公仔箱論壇5 y3 n! n% Z' z5 e
蒜 肉 2 粒
1 @" [: ^+ p) f5 F9 G5 L3 ^5.39.217.76薑 3 片
# ^6 o' x8 u$ u- j& B3 e! ^tvb now,tvbnow,bttvb蔥 2 棵
/ q7 H6 r( t2 y雞 湯 1 罐6 ?" ~7 Q+ K% x) @9 o/ d9 t
紅 椒 絲 1 隻+ `& Z0 X  r, {% g- {; {1 K
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調 味 份 量
9 P. B! i# Q: s+ c. F5.39.217.76老 抽 2 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D9 c8 U2 {% r
糖 1 / 2 茶 匙
3 G8 C# s5 V, j9 Q5 k8 Rtvb now,tvbnow,bttvb雞 粉 1 茶 匙
3 z8 o2 D6 `/ A; C; B5.39.217.76麻 油 少 許公仔箱論壇2 a0 l% u" G" V0 E/ b: O) s
胡 椒 粉 少 許
5 c, t. a' l5 O6 X公仔箱論壇水 1 杯, Y8 h- p% u3 N6 E" Q$ T
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 \2 P5 V, @) \+ x' m
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1.粉 絲 先 泡 浸 軟 ， 瀝 乾 水 分 ， 粉 絲 略 炒 加 入 雞 湯 煮 一 下 ， 保 留 在 煲 內 ， 待 用 。
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1 u& f/ G: Z! h* ~7 x2 h2 w+ `公仔箱論壇2.蒜 及 薑 切 片 ， 蔥 切 段 ， 紅 椒 切 絲 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 X4 |! I3 [% Q, J7 N
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3.蟹 斬 件 ， 然 後 撲 上 生 粉 ， 走 油 後 取 出 ， 瀝 去 油 分 備 用 。
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- ~. E- W8 X2 K3 p& _4.爆 香 蒜 、 蔥 及 薑 片 ， 加 入 蟹 件 炒 勻 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb! m  E9 O0 h7 b9 x$ r
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5.將 上 項 的 材 料 放 入 盛 粉 絲 的 煲 內 ， 略 煮 一 下 ， 飾 以 紅 椒 絲 及 蔥 絲 即 可 上 碟 。

marcus0828

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