[中式食譜] 粉絲蟹煲

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材 料8 T) N+ G3 z' i+ C# d
蟹 1 斤3 V0 T( p& X) n& f
粉 絲 2 小 包
/ F7 j' Z; V- J1 {& A0 S0 y& ~' v蒜 肉 2 粒
9 a) d  t( |& v3 s2 s: N9 B公仔箱論壇薑 3 片
+ u# `( q) E4 i蔥 2 棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [2 x& R) s( E) g7 X, W
雞 湯 1 罐
. e( m" B! \* R! U, E; `- n紅 椒 絲 1 隻
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調 味 份 量
% ~7 C8 q9 V1 n, R" {) y5.39.217.76老 抽 2 茶 匙
/ v  ~" L( s+ E; D糖 1 / 2 茶 匙1 O6 ]' I* n3 O
雞 粉 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb" T; ^6 C& ^+ u: ]$ \
麻 油 少 許
; j3 a5 B3 [- N9 Z" L1 [5.39.217.76胡 椒 粉 少 許- y9 k" _4 ]1 ?% }* d
水 1 杯tvb now,tvbnow,bttvb4 z& L5 R' @0 q" Y2 ^; K
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做法公仔箱論壇( J1 q) v' _2 m: [8 u: R
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1.粉 絲 先 泡 浸 軟 ， 瀝 乾 水 分 ， 粉 絲 略 炒 加 入 雞 湯 煮 一 下 ， 保 留 在 煲 內 ， 待 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb# o8 Z$ B8 \9 u3 P. y
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2.蒜 及 薑 切 片 ， 蔥 切 段 ， 紅 椒 切 絲 。
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1 m4 c+ \+ |# T" }# t& q3.蟹 斬 件 ， 然 後 撲 上 生 粉 ， 走 油 後 取 出 ， 瀝 去 油 分 備 用 。 ) H0 }0 G& T$ y7 d; w
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4.爆 香 蒜 、 蔥 及 薑 片 ， 加 入 蟹 件 炒 勻 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 拌 勻 。
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5.將 上 項 的 材 料 放 入 盛 粉 絲 的 煲 內 ， 略 煮 一 下 ， 飾 以 紅 椒 絲 及 蔥 絲 即 可 上 碟 。

marcus0828

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