[中式食譜] 粉絲蟹煲

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材 料2 W  N3 @5 O  u# A; H, s- K
蟹 1 斤5 T. z1 n0 I1 S+ x6 a& d
粉 絲 2 小 包公仔箱論壇2 T# c: e0 g7 l7 G) T" o6 f
蒜 肉 2 粒
1 }( M- f. U) q薑 3 片
3 T# E( z7 X4 W7 h! ^4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 2 棵
- A5 N0 m$ L0 v3 u$ v* U1 |: D/ r5.39.217.76雞 湯 1 罐
( A. T  {0 Q! D5 Z紅 椒 絲 1 隻3 q9 M( o+ t; z' H( v2 \
公仔箱論壇/ i/ I& v  e+ O, p9 ~! ~+ Y9 L
調 味 份 量5.39.217.769 i: d; x. L0 e
老 抽 2 茶 匙
' a# L- p- ?' G$ V: G5.39.217.76糖 1 / 2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb, ~# @6 r2 |" s% j: f
雞 粉 1 茶 匙
  [+ b, e# q: {) B; X0 a麻 油 少 許
/ _% U# [, Y5 ?" Y6 O# |  ^胡 椒 粉 少 許5 W0 U7 U* R( S2 R+ r! R) v
水 1 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o' e; O# |3 G5 `# s8 K7 G% N- y
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做法
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1.粉 絲 先 泡 浸 軟 ， 瀝 乾 水 分 ， 粉 絲 略 炒 加 入 雞 湯 煮 一 下 ， 保 留 在 煲 內 ， 待 用 。
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2.蒜 及 薑 切 片 ， 蔥 切 段 ， 紅 椒 切 絲 。
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3.蟹 斬 件 ， 然 後 撲 上 生 粉 ， 走 油 後 取 出 ， 瀝 去 油 分 備 用 。
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4.爆 香 蒜 、 蔥 及 薑 片 ， 加 入 蟹 件 炒 勻 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 拌 勻 。
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* N0 V+ _) K9 w+ \公仔箱論壇5.將 上 項 的 材 料 放 入 盛 粉 絲 的 煲 內 ， 略 煮 一 下 ， 飾 以 紅 椒 絲 及 蔥 絲 即 可 上 碟 。

marcus0828

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