材料
$ `# z% ?) Z# p( ^4 x8 ]& m韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙
' K8 W$ y6 D7 ]2 L+ ^6 l0 P5 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y" l1 @' q$ J/ J1 O1 J* \2 o% L2 w
牛肉醃料
& _/ ]6 ?! F% O- u; V& e |公仔箱論壇酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜
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調味料
% i8 j0 P2 _ x; R8 ^酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙
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1 G9 T) C; x9 M& N9 t! m5.39.217.76做法6 W/ a |7 D( `" L2 h: t
1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。
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2.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。公仔箱論壇- u& c) e1 R6 |1 r5 z2 f
1 m/ O9 @1 v# S3 d, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。
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4.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。tvb now,tvbnow,bttvb; Q/ a& P% V% C& a7 D$ [
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5.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。
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6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。& H1 v5 |' l4 Q. S6 A( z
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發表於 2011-6-6 06:18 AM
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