[中式食譜] 醉酒丸子牛肉

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材料公仔箱論壇1 a/ f) e" F+ _* B
韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙
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牛肉醃料公仔箱論壇3 {5 d1 s. [* I7 t
酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜
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酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙
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做法
, a$ Q1 w4 |1 Z" \* i5 v5 s7 t公仔箱論壇1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 H7 R2 y. p" Y! Z' u
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2.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q2 O1 Q7 P. Y- W9 m* F

5 V4 v/ a6 Q7 H" H  l3 _$ q3.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。
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4.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f8 b: b5 p6 ~% O- ~' h
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5.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。
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6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 @2 }+ W7 A) e& g5 A! P2 Z2 [- }