材料# Z5 U9 u8 g' ~( J
韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙
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牛肉醃料
6 H2 T& c2 D4 J/ `8 u5.39.217.76酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜tvb now,tvbnow,bttvb- B3 R q1 D: `8 {0 A
0 o- r; p6 O6 ^# d+ ^, [tvb now,tvbnow,bttvb調味料
& V1 j T% e# K* D0 R4 Ftvb now,tvbnow,bttvb酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙
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7 i! v- e9 _3 p& o( q& T5 ptvb now,tvbnow,bttvb做法
" C/ S8 W$ B, i1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V( F- I& e/ a- R8 N( [/ t% c) s
3 |4 B) c. } i, d, v. ~/ ntvb now,tvbnow,bttvb2.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb. E6 b+ C5 v! Z, m
- d! w5 a% F; Y$ ^5.39.217.763.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。; ]7 x( a: I0 c' q& y/ w5 ?; K
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4.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。tvb now,tvbnow,bttvb( J. x. C j! K1 W' t- O
/ o% ^5 y* i! o$ B I1 m# {9 C5.39.217.765.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。
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! J+ ^, L5 H \. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。
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發表於 2011-6-6 06:18 AM
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