材料
% ]+ F, ]" P. x4 x& n韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙
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# U) j8 G7 h$ \牛肉醃料
) u: Z' b: F( F) a% j4 q0 }酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜
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調味料公仔箱論壇6 J. m0 T& g9 [& J U( T* d
酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙
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做法
6 L! D! V6 l. W! b1 l5.39.217.761.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。5.39.217.76& b( c) o7 l6 v) z
F8 m3 h5 Z: h, Atvb now,tvbnow,bttvb2.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。( ]2 I: ~7 y5 X3 r5 l( G; |
( B( D5 x4 z; Z$ D9 m4 `; P7 e5.39.217.763.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。9 u5 R9 I0 X" S# c( c; h r4 R! R
5.39.217.76* M0 c* R' I( S6 I5 L
4.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。tvb now,tvbnow,bttvb& B& \- f$ `4 a
% w. I* n) |) u% W; G5 k$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。
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6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb! A3 g6 F3 l0 R- R$ u ]$ k
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發表於 2011-6-6 06:18 AM
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