[中式食譜] 酒釀木瓜沙律

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材料
% Y5 K+ W3 w/ B8 q8 q雪耳（浸軟切粒） 1朵、沙律菜 80克、木瓜（切件）/蘋果/番茄各 1個
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沙律汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U! {! n8 V; a* |+ Z' d3 p- q1 h
酒釀 100克、蜜糖 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 g$ B  c* h& h, V! T% r

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做法 5.39.217.763 Q. g  q' \+ X) v' n5 j
1.雪耳放滾水烚 20分鐘，盛起浸凍水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b: D7 @5 t, \7 M' v+ j$ |
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2.番茄切半去椗， 3/4份切片，其餘切粒。蘋果同樣切半去椗， 3/4份切片，其餘切粒。
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" o$ C. z9 b$ O2 o' I4 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將蘋果粒、酒釀拌勻，下番茄粒、蜜糖拌成汁料。& U/ X4 I9 i$ d8 h1 Z" k
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4.沙律菜上碟，放上木瓜，番茄片、蘋果片，雪耳，淋上汁料即成。5.39.217.76' e1 j: c  T' F) `; T% P6 t2 X

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" F0 D4 [2 n1 j  I酒釀可分解蘋果上的丹寧，避免氧化變黑。公仔箱論壇3 {5 l$ h5 t# b  U7 R