[中式食譜] 燒醪糟飯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z$ \) M* N, f! i; v
糯米 200克、酒釀 50克、油炸鬼 1/2條、眉豆/肉鬆各 30克、蕉葉一塊糯米tvb now,tvbnow,bttvb" W4 s+ ^8 E$ ~6 E3 h+ I  c; V

2 I/ O1 y) X2 _- v+ n調味料
7 {' ]5 M- \# g9 Q7 s( u  M水 3湯匙、鹽/五香粉各 1/2茶匙
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8 A3 W  B) O. a2 V$ M6 E做法 公仔箱論壇+ G$ k. _4 ]3 R) @
1.糯米及眉豆分別浸水 6小時。眉豆連水蒸約 30分鐘；糯米瀝水後，隔水蒸約 20分鐘。
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2.糯米下水、鹽、五香粉搓散拌勻。
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3.糯米鋪平於蕉葉上，放上眉豆、肉鬆、酒釀、油炸鬼捲起，用麻繩紮起兩邊。
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' A/ P; }# y) P! T/ @0 N公仔箱論壇4.放入預熱至 200℃焗爐，置中層焗約 15分鐘後取出。
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/ R5 x* Q5 D' L8 ^# K) R蕉葉要順橫紋捲起，否則捲起後會爆口。
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