材料
/ r/ y. i5 O9 h" Y糯米 200克、酒釀 50克、油炸鬼 1/2條、眉豆/肉鬆各 30克、蕉葉一塊糯米tvb now,tvbnow,bttvb2 Y8 g$ L. r5 z3 ~. p' y3 v
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調味料. M: C% ^9 l, l4 u3 [7 X
水 3湯匙、鹽/五香粉各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb {: a& C% F1 C/ i* Y
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做法 公仔箱論壇; u1 C2 j& i; i' m0 @
1.糯米及眉豆分別浸水 6小時。眉豆連水蒸約 30分鐘；糯米瀝水後，隔水蒸約 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s1 |5 q2 h# ^3 w, A+ p1 e& u; J" e
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2.糯米下水、鹽、五香粉搓散拌勻。
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$ F$ [* d& }. {5 A `/ I- ]3.糯米鋪平於蕉葉上，放上眉豆、肉鬆、酒釀、油炸鬼捲起，用麻繩紮起兩邊。
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4.放入預熱至 200℃焗爐，置中層焗約 15分鐘後取出。3 \" c8 Q) U3 s, E: R3 W0 W- {, m
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蕉葉要順橫紋捲起，否則捲起後會爆口。 5.39.217.761 m7 ^) @; @# T& w
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發表於 2011-6-6 06:16 AM
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