[中式食譜] 燒醪糟飯

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材料
0 H  w2 f; [' z8 s% B糯米 200克、酒釀 50克、油炸鬼 1/2條、眉豆/肉鬆各 30克、蕉葉一塊糯米* y( K9 ?7 B- e1 Z9 e
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調味料( V5 o! K6 T- o7 m9 r9 ]
水 3湯匙、鹽/五香粉各 1/2茶匙
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做法
/ D4 R6 L/ R& `( ]- H; e公仔箱論壇1.糯米及眉豆分別浸水 6小時。眉豆連水蒸約 30分鐘；糯米瀝水後，隔水蒸約 20分鐘。
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2.糯米下水、鹽、五香粉搓散拌勻。5.39.217.762 A* @  _" u; h
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3.糯米鋪平於蕉葉上，放上眉豆、肉鬆、酒釀、油炸鬼捲起，用麻繩紮起兩邊。tvb now,tvbnow,bttvb9 P7 \2 S" J( o3 a1 s# G

8 g9 n$ h1 ~( |$ a( g) ~4.放入預熱至 200℃焗爐，置中層焗約 15分鐘後取出。
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9 \7 @0 `- `  G5 R7 I; [貼士
* ^. I) ]8 b' e8 a+ @* a8 @1 J  B- _! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕉葉要順橫紋捲起，否則捲起後會爆口。
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