[中式食譜] 燒醪糟飯

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材料
. l0 S1 N6 T( Z5 _糯米 200克、酒釀 50克、油炸鬼 1/2條、眉豆/肉鬆各 30克、蕉葉一塊糯米
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調味料公仔箱論壇! p$ q' Y8 _: Y' Z2 }2 A2 H  b
水 3湯匙、鹽/五香粉各 1/2茶匙
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! F0 I4 u( s( R3 h7 i* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m- A: n: ?6 y5 W
1.糯米及眉豆分別浸水 6小時。眉豆連水蒸約 30分鐘；糯米瀝水後，隔水蒸約 20分鐘。8 h, Y& Q- ^5 A# I( C

' j* V2 {2 X9 k2 ]5.39.217.762.糯米下水、鹽、五香粉搓散拌勻。公仔箱論壇2 l7 r( a/ e) x* S3 o+ r
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3.糯米鋪平於蕉葉上，放上眉豆、肉鬆、酒釀、油炸鬼捲起，用麻繩紮起兩邊。
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4.放入預熱至 200℃焗爐，置中層焗約 15分鐘後取出。  L9 t$ W; r$ J" h5 u* |, H2 u8 ~# H  v

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$ V+ f6 F8 L. \9 Q% l5.39.217.76蕉葉要順橫紋捲起，否則捲起後會爆口。
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