奪命新腸菌現身 港提早全城防疫

aa00

(綜合報道)含塑化劑食品風波未已，又出現新型出血性大腸桿菌殺手危機。深圳的華大基因研究院與德國的大學合作，迅速發現「兇手身分特徵」，這隻在歐洲蔓延其快的奪命新菌，目前沒有抗生素可治，港府衞生當局已築起防禦工事，與市民聯手加強警惕。* N6 m1 q1 i0 O+ ]# ]( B' ^
用上台商塑化劑起雲劑加工的食品和藥品，由台灣蔓延至大陸，本港幾乎每天都發現有新產品要下架回收，當局決定把塑化劑列入食品恒常監察名單。其中一個被捕台灣老闆指自己用了這配方已三十年。塑化劑食品害人是緩慢漸進的，新型大腸桿菌殺人卻是即時的，因此更加嚇人。港人關心塑化劑多於新菌，主要是地理原因，新病菌主要肆虐歐洲，但今天世界「天涯若比鄰」，港人絕對不能掉以輕心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d! l) d( J  d8 U! Y1 W5 w
新奪命病菌最早肆虐德國北部漢堡一帶，迅速蔓延，患者有的腸出血，有的腎衰竭，至今疑似個案超過二千，至少有十八人喪生。病菌為患至少超過十個國家，包括大西洋彼岸的美國。5.39.217.76- n" A2 b6 K5 w- e  V8 u( ?
病從口入　做好把關公仔箱論壇4 {+ z0 l1 J: o: b$ y
新世紀初先有內地沙士傳至香港及世界多國，繼有新型流感由墨西哥傳到本港等多個地區。全球各地旅客來往頻繁，傳染病散播得以又快又廣。今次的新型大腸桿菌病毒的傳播速度，暫時不及沙士和新型流感，原因是並非透過空氣傳播，而是透過糞便和受污染的食物，但如果防範不嚴，病毒四散，可能連游泳喝兩口海水都會「中招」，故此必須及早做好把關。
5 w: _4 u: C/ ?% D現時初步懷疑病毒來自歐洲的蔬菜。德國初時傳出是西班牙青瓜，導致當地農產品生意大跌，後來德國發現錯了，氣得西班牙要向德國索償。俄羅斯則乾脆全面禁止歐盟蔬果進口。本港有進口歐洲蔬果，就算不實現「禁運」的極端措施，至少要築起「防火牆」，加強檢疫，盡量拖延新病菌入侵的時間。
- q2 @! D2 ^7 ~, B5 e3 ]" @5.39.217.76歐洲多人懷疑是透過進食含菌蔬菜染恙，原因是日常進食沙律的蔬菜都是生吃。港人傳統的中式飲食習慣是把菜和肉都煮熟，足以殺菌。不過，港人仍然有不少機會進食到未經烹煮的蔬菜，家中自製沙律，還可以由自己控制，出外進餐，由高級歐陸菜餐廳到快餐店漢堡包中的生菜，就要靠食肆確保衞生。這場防禦工事要靠政府、飲食業和市民三方面合作。' ^  ^& a% `  G
港人喜好外遊，現時赴歐洲旅行，飲食要加倍小心，免得自己染恙兼帶菌回港。當局須研究加強對外地來港旅客的宣傳，以及時堵截新病菌散播。
! w" g0 W; |# U深圳科研　港尋合作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^" ?: }1 X( F0 b2 g4 ]
控制新病菌蔓延，要預防和治療雙管齊下。今次深圳有份找出病菌品種特性，有利對症下藥。5.39.217.764 q1 z- \' Y" V& A7 |) {9 J3 ]6 _
深圳的華大基因研究院，是透過基因圖分析，迅速查出「殺手真面目」，證實是病菌經過基因洗牌而產生毒性強又容易散播的新品種，為研究用藥對付之道打開大門。
) S3 U, |& X7 j6 O. o2 E5.39.217.76當年本港研究率先發現沙士新病毒，揚威國際，今次深圳的成績不遑多讓。華大能夠迅速得出結果，勝在神速運算，其電腦每秒計算二千萬億次，計畫在三年內提升到萬萬億次，締造全球最大的基因組研究、生物信息分析中心和軟件開發平台。
& I4 }8 R, V; K9 D# Jtvb now,tvbnow,bttvb這所民營研究所的執行總裁只有三十多歲，全球首份黃種人基因組圖譜、首份大熊貓基因圖譜，都是出自華大。研究所以「官助民辦」的模式，已經成為深圳加快戰略性經濟調整結構的其中一項重點產業，除了醫學應用，還有能源和環保材料。
- u2 }# q! a# z6 J本港社會在合力抵擋今次新病毒入侵之餘，可思索如何結合深圳的高端研究，發展本港的醫療等六大優勢產業。

aa00

6 J! M+ p8 ^; M& I$ X: a$ l" A: [5.39.217.76公仔箱論壇* m( C! ~; U2 }! Y/ W' q
3日破基因 3日尋快速診斷法
! n' r, e' ~' X+ s, i1 H+ F: w2011-06-04 5.39.217.768 Z2 Q+ V2 h, v6 u1 K
5.39.217.765 _" a: U' Q4 c! _. F8 {- o+ Q$ X
公仔箱論壇; r- L( j+ S; G  ^
5.39.217.760 D# z/ c. e- q2 P6 J  E

迅速破解新型腸出血性大腸桿菌基因密碼的深圳華大基因研究院，全院有4000人員，有多達180部基因排序機，DNA排序能力是全球之冠。（李泉攝）

. j2 s0 U" V+ }: T+ c( [. G
tvb now,tvbnow,bttvb0 q+ m  M% w# k( g
深圳華大基因研究院 解腸毒疫情主力成員tvb now,tvbnow,bttvb3 J' g5 a$ r. _+ A7 k, Z; g
【明報專訊】新型腸出血性大腸桿菌（EHEC）在歐美各國先後爆發，在歐洲最少已造成19人死亡。今次迅速破解EHEC基因之謎的，深圳的華大基因研究院。研究院人員昨接受本報專訪時表示，他們只花了3天時間便初步完成這款新型大腸桿菌的基因排序，發現該菌至少對3種主要抗生素類型有抗藥性，毒性亦非常強。研究員希望在3天後研發出針對的治療措施，有效控制疫情蔓延。
# v0 N8 `! d' k2 W+ ^tvb now,tvbnow,bttvb民營的深圳華大基因研究院曾在2003年SARS期間，成功以一星期時間迅速排列出SARS病毒基因排序，幫助開發出病毒疫苗。今次歐美12國爆發腸出血性大腸桿菌疫情，研究院再成為破譯及幫助應對這次疫情的主要成員。, t! y* g0 X. G5 Q! k  X$ a- U

, |* `$ B- ~5 z8 [3 t. E公仔箱論壇分析成果上載 國際共用  W) V9 k" J; V- Q
「華大基因」市場部總監楊碧澄博士透露，德國疫情爆發後，德方專家求助華大基因在歐洲的研究員，研究院在5月23日從德國漢堡大學醫學院得到大腸桿菌樣品，花了3天時間即初步完成了基因組測序和分析，該院更把成果上載到公共數據庫，讓各國研究員和機構共享成果。
' _# I6 U# ^  z! o
- y# m6 J: U+ S6 K病菌結構複雜 合用藥物少) A& h' U' {% f9 t
她透露，華大基因今次迅速成立專組，利用先進的第三代測序儀，對病菌進行測序和生物信息學分析，「團隊發現該菌株是一種新型，兼具侵襲、產毒、腸出血等特徵的大腸桿菌」。她說，該病菌結構奇怪複雜，有多種致病基因融合一起，「很多基因似乎是來自大腸桿菌，因而具有導致腸出血的能力」，治療亦比較困難。研究又發現，該菌株攜有氨基糖甙類、大環內酯類、磺胺類等抗生素的抗藥基因，由於這些抗生素都是常用於治療腸胃感染的第一線藥物，導致合用的治療藥物種類更少。* @8 X9 o$ f2 _

$ n& D& ?/ p$ c2 @( S正測試快速診斷試劑5.39.217.76- |% a' h, G+ [. s  Q
世衛專家昨日亦表示，導致今次疫潮的大腸桿菌很罕見，過去雖然曾有在人類身上發現的個案，但從未試過爆發。楊碧澄說，目前仍未知此大腸桿菌的來源，不能排除此菌曾長期存在，只是不為人知。他們經過對比基因圖庫，發現這種大腸桿菌與2002年從非洲中部愛滋病患者腹瀉樣本中分離的腸侵襲性大腸桿菌株有96%相似，是與另一種大腸桿菌出現基因變異變成的新品種。
9 `) G" Y- h" R6 g* j! n4 Z8 v8 a" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。該院會繼續研究，通過對基因序列了解該病菌的特性，期望3天後可以找出針對診斷、監測等方案。「我們在研發快速診斷試劑，現正作測試，希望用來測出食物和病人體內是否有這種病菌。」
  z6 {4 {# d1 W* e2 Z# T「研究院的合作伙伴可以通過此成果，應用到臨牀上，研製出有效的藥物和採取預防措施。希望愈快愈好。」' ~0 x. R0 V2 w3 N( G( d0 P: f* M
明報記者 李泉 深圳報道1 @& ]; u* @, ?2 j8 B
5.39.217.76- c  x- h8 x7 v/ P; f
===========================5.39.217.76; |' i# v* V' }0 p
tvb now,tvbnow,bttvb. q: q+ S) f9 T9 }- T; ?& X

$ G9 [; P  v) D7 Q5.39.217.76德研臨牀 中方查基因
* h% i6 H8 }4 ~8 x+ H& B! wtvb now,tvbnow,bttvb2011-06-04 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w  h/ m, P7 Q! o+ K
【明報專訊】位於深圳的華大基因研究院，有多達180部基因排序機，論DNA排序能力是全球之冠。研究院有4000人員，單是基因排序，便有300名研究員。路透社報道，自SARS以來，中國在病毒研究上取得了迅速發展，研究院獲市政府大力支持，除收取官方撥款，該研究院還會向企業和個人提供DNA排序和其他研究服務，賺到的錢會用於研究發展。# h$ n; Q+ ^# R' k( c2 k
華大基因市場部總監楊碧澄博士表示，今次研究與德國漢堡大學醫學院、中國疾控中心和軍事醫學科學院微生物流行病研究所聯合進行。漢堡是本次疫情的發源地，漢堡大學主要從事臨牀研究，中方則負責分析致病菌基因組。7 z% z" |' D1 Q1 O5 y( Z

/ N* \0 r& Z5 xtvb now,tvbnow,bttvb! ~9 ?' }& `8 c. P/ P
tvb now,tvbnow,bttvb9 Q! _' V: M- ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z  z  D0 A0 g7 {% O

aa00

避吃生蔬菜防惡菌 FAQ
( [; |- ~& J0 D, Q: Z8 o* Gtvb now,tvbnow,bttvb2011-06-04 公仔箱論壇3 z2 k. m6 Q/ a4 B% E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a7 K$ A4 h! u* |" ~1 M; K

; ^( s! a, c& i$ ?$ qtvb now,tvbnow,bttvb【明報專訊】
& s1 K) d$ ^" o3 s+ d6 |4 J9 ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇. P0 [+ g1 J8 G
[問]﹕歐洲爆發的腸出血性大腸桿菌O104型，與本港一直監察的O157型有何不同？tvb now,tvbnow,bttvb0 X8 M* |2 M: \/ H$ o( C
答﹕O157型大腸桿菌感染高危族主要是幼童和長者，但今次歐洲疫情受感染者以成人為主，86％是18歲或以上，女性更佔67％。患者除出現發燒、腹痛肚瀉徵狀，更會有出血腹瀉，出現溶血尿毒綜合症。
& w6 F: B3 Q6 Htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q, r% _* N, Z! T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S& q/ \) n, w6 B  ^
[問]﹕溶血尿毒綜合症有何症狀？如何治理？
% I4 I+ R3 ]$ G* T答﹕症狀包括急性腎衰竭、溶血性貧血和血小板減少，使用止瀉藥或抗生素可能會加重病情，主要靠支持性治療；世衛估計，10％染者可發展成溶血尿毒綜合症，死亡率可達5％；25％溶血尿毒綜合症患者可發生神經併發症如癲癇發作、中風和昏迷，約半數倖存者會有輕度慢性腎功能後遺症。
: F' R" Y3 m$ f& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  r. s; D! B3 N: x7 g4 G( ~% ntvb now,tvbnow,bttvb[問]﹕如何預防？
' a5 ?$ Z! j/ O. V0 K* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* i( O  J' l) b, J* Jtvb now,tvbnow,bttvb答﹕
/ ^# ^$ z/ q7 U: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆把食品加熱至70℃或以上徹底煮熟食物，便可殺死此菌；公仔箱論壇9 i# a* m: c5 a  P7 G+ B" f0 k
◆清洗蔬菜時，應先摘掉外葉及浸在清水中，以自來水徹底清洗；清洗青瓜時，應在流動的清水下用乾淨刷子刷洗，並徹底煮熟包括青瓜、番茄及生菜等。
  n6 W. O7 F* ]8 I8 S1 O◆幼兒、老人及孕婦等高風險人士，應避免進食含有未經烹煮蔬菜的食物，例如沙律、醃製蔬菜等。
4 t3 u& y9 w+ p. T
) P1 d) ?% s2 ?公仔箱論壇資料來源﹕世衛組織、本港衛生署

aa00

周一嶽﹕奪命腸菌惡過塑化劑
( n1 Q8 T( E. m7 Y& C! }" ~- ^2011-06-04
/ |. @. V2 U" }* L* H 公仔箱論壇. Q( f9 v# L1 T6 W* S

, t& m0 g% h  K4 b0 c9 R6 }【明報專訊】食物及衛生局長周一嶽形容，德國的奪命腸出血性大腸桿菌（EHEC）疫情，比目前的塑化劑風波嚴重，死亡率和嚴重性更高，呼籲曾到歐洲北部特別是德國的市民，若染病不適，回港後應盡快求診。食物安全中心表示，已在入口及零售層面加強監察歐洲國家，特別德國及西班牙入口蔬菜，如懷疑產品會抽取化驗。
! h. [4 z( h: U9 y5 a3 n3 _& G公仔箱論壇周一嶽表示，腸出血性大腸桿菌病徵包括腹瀉、發燒或腸出血，以及併發症影響腎臟及腦神經，病菌的抗藥性亦十分強。周一嶽又稱，歐盟指現時未有懷疑受污染的蔬果進口香港，而目前還未能肯定哪類蔬果最受影響。他提醒市民應煮熟蔬菜，而大腸桿菌通常是由糞便污染食物後再傳染人，故個人及食物衛生也很重要。
; R% \" x- Y0 @5.39.217.76 2 r' q4 o" N* F/ ]

0 |9 U0 O5 C4 A食安﹕加強監察歐洲入口食品
  |  k3 p8 O, l1 Z衛生防護中心發言人表示，根據世衛最新報告顯示，德國錄得約1000宗腸道出血性大腸桿菌感染個案，及約470宗溶血尿毒症（HUS）個案。化驗結果大致顯示個案由不常見的大腸桿菌O104:H4血清型引起，在其他歐洲國家和美國相繼出現。病人大都在潛伏期間曾到德國，多是成年人。發言人表示，會為懷疑感染而入住公立及私家醫院的病人測試，昨已去信所有醫生，匯報最新情况。
! c: `  J, E% l6 n. \6 O; K公仔箱論壇 + O+ N' o. e% Z) r; R$ _5 r
公仔箱論壇6 ~. z* N6 k: a! [: X$ V
曾否歐遊成斷症關鍵
- b. I" L' o7 n( ~5.39.217.76醫管局總感染控制主任曾艾壯醫生表示，患溶血尿毒症病人會出現肚痛、抽筋等徵狀，嚴重者會出現神志昏亂，醫生會向出現這些徵狀的病人查詢有沒有外遊紀錄，並即時送院化驗，病人亦會隔離治療。港大感染及傳染病中心總監何栢良則表示，抗生素亦無法中和腸出血性大腸桿菌的毒素，治療有一定困難。這病菌與本港一直監察的O157型大腸桿菌病徵相似，難以分辨，故病發前7至10日曾否到歐洲成為斷症關鍵。
$ k0 Q/ O( |3 T; x# `/ o$ M8 @5 o5.39.217.76旅遊業議會總幹事董耀中表示，會密切留意當地食品情况，又指當地接待單位會提醒旅客注意食物安全。他指去年暑假前往歐洲旅行團每天至少有15至20團，估計因地震關係，今年原擬前往日本的旅客會改往歐洲，預期出團數目會增加10%至15%。