材料
1 M- l2 X- u( q# u: B公仔箱論壇雞（約 2斤） 1隻、上湯 450毫升、花雕酒 300毫升、乾葱頭 2個、薑片 6片、葱段 2條、鹽/糖各少許、生抽 100毫升、水 2公升公仔箱論壇# ~$ h: C) |& ~3 o$ h* K
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% v, Q& u% h& q9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% l x- |& i' ?4 I3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞放入滾水中汆燙至表面變色，盛起，放入加了生抽的水中上色，先置在砂鍋內。6 I9 c( n' ?$ i+ P P
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2.燒熱鑊，加油，炸香乾葱頭、薑片和葱，盛起備用。5.39.217.76. C; ^* b+ G$ d, q7 u, w
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3.砂鍋中加入上湯、花雕酒和已炸香的乾葱頭、薑片和葱，再加少許鹽和糖調味，蓋上蓋。以大火煲滾，再收中火煲 30分鐘即成。
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, @# W9 V3 i6 k+ k8 Y( {tvb now,tvbnow,bttvb煲雞的時間視乎雞的大小，如果是兩斤以下的雞，可以煲 25分鐘便可。公仔箱論壇/ P W) z" U8 W' X3 X5 Y
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發表於 2011-6-4 06:14 AM
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