材料
# P% ?# S0 Y* F @6 k5.39.217.76急凍切塊豬手 8件、薑 2片、紹興酒 2湯匙
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3 ?9 d, k( S# K6 L: A4 }0 i3 t公仔箱論壇汁料tvb now,tvbnow,bttvb, |8 u& p" e2 y& V, D
蒜頭（切片） 6粒、紅辣椒乾（切碎） 1隻、蘋果醋 1杯、熱水 2杯、砂糖 1/2杯、魚露 3湯匙
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$ O2 _5 }) ]' }做法
" B8 S3 s; N; M' ^3 h3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.砂糖、熱水混合後，放入蒜頭、紅辣椒、蘋果醋、魚露拌勻成豬手汁料，備用。5.39.217.760 S( X& b& V) c* s( V
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2.急凍豬手加清水浸過面，放入薑片及紹興酒，冚蓋以中火煮 1小時，至豬手能以筷子插入的腍度。tvb now,tvbnow,bttvb5 s4 Y$ ~" X; F; w! b# {' ]
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3.取出豬手，以清水浸凍，瀝乾水份。5.39.217.76" q% u5 S% I3 W, ~" A
. \! F- `" _- y7 z' R ]. Y4.把豬手放入汁料中，包好保鮮紙，放雪櫃浸 12小時即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i- K* J0 @- H; s* e' [8 A& ^
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2 _( M6 C# ?: y5 l$ n5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h i0 c K& E
豬手必須預先煮至腍身，再浸泡凍水，才會爽身。
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發表於 2011-6-3 06:28 AM
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