材料公仔箱論壇6 t, k6 z0 n8 Y
急凍切塊豬手 8件、薑 2片、紹興酒 2湯匙
% L' M; ~7 E4 Jtvb now,tvbnow,bttvb. H& U# C" d0 H, R5 ^. Z& Z
汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z8 E2 j" q: C: ^$ d0 s5 W
蒜頭（切片） 6粒、紅辣椒乾（切碎） 1隻、蘋果醋 1杯、熱水 2杯、砂糖 1/2杯、魚露 3湯匙公仔箱論壇& E# `$ O& r) y) l) [8 @! a
tvb now,tvbnow,bttvb8 u9 E! |/ w! A' ]9 o; M
( H8 v% H9 W& k+ q- ]3 e+ b! u$ ktvb now,tvbnow,bttvb做法
+ o' G7 _: v, I: s8 x1.砂糖、熱水混合後，放入蒜頭、紅辣椒、蘋果醋、魚露拌勻成豬手汁料，備用。
! m# g5 J- n" ^- y3 D8 ntvb now,tvbnow,bttvb1 ~7 n6 ]% t7 B- }
2.急凍豬手加清水浸過面，放入薑片及紹興酒，冚蓋以中火煮 1小時，至豬手能以筷子插入的腍度。
! w/ ]: x1 V7 X1 w& Z; c: @公仔箱論壇
! v9 K1 @# s5 r' L- q5.39.217.763.取出豬手，以清水浸凍，瀝乾水份。
5 T0 L& f; j- C! _6 m: M |4 L" N5.39.217.76
/ l+ e. K: V3 y6 X" K0 I0 f2 f4.把豬手放入汁料中，包好保鮮紙，放雪櫃浸 12小時即可。
0 a1 D8 Z9 N1 n+ H2 J; k' Q5.39.217.760 L, H1 L" z5 ]# l& s4 Q7 C
tvb now,tvbnow,bttvb) p. M) Z0 Q- r& n) O* K h
貼士
% X A4 N/ L* i豬手必須預先煮至腍身，再浸泡凍水，才會爽身。
; V1 \7 T) X* g' h! l- x4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-6-3 06:28 AM
| 