[甜品] 杏仁豆腐

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材料5.39.217.769 D; R/ u* ~4 m
杏仁糖漿 3湯匙、鮮豆漿 450毫升、大菜絲 5克、雜果（隔水） 400克5.39.217.76- J$ n: y- {" G* b* z# j
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  s) W* R9 \$ Z" T& w2 V做法
8 Q5 p! z9 B6 z0 V! ?9 Stvb now,tvbnow,bttvb1.大菜絲用清水浸 10分鐘至軟身，備用。
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2.鮮豆漿、杏仁糖漿放鍋中，以中火煮至微滾，加入大菜絲拌煮 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 J2 S) u0 ]7 ~

* F( D% a0 X* _) i公仔箱論壇3.以隔篩將杏仁鮮豆漿過濾一次，倒入膠盒中，攤凉後放雪櫃雪至凝固。
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4.將凝固的杏仁豆腐切成小粒，拌入雜果即可。 ' u) T4 B  A4 p1 l/ n% B
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與杏仁糖漿豆漿煮熱時，大菜必須完全溶解才發揮最好的凝固作用。
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