夏日熱爆，應份吃冰品消暑，別以為冰品來來去去得幾款水果味道，苦瓜凍冰冰你夠不夠膽試？冰上加多個生蛋黃再拌紅豆，還以為上錯窩蛋牛肉飯。這個夏天，一於吃盡千奇百怪的冰品。
7 C* f6 Q. K9 {, o
- U7 j# }1 o- m- l4 ?% K水果冰：攪碎果肉原殼上
3 z0 j0 d0 c( r/ B, k( B公仔箱論壇
! F. I( T O7 G6 F; n) \; |tvb now,tvbnow,bttvb■室內裝修以白色作主調色，牆紙有青草圖案，感覺清新舒服。
3 a' ^' E- Q( P( h- _/ Y4 P5.39.217.76: z9 ~5 N1 w$ \5 K
間間甜品屋都堅持自己用新鮮水果做生果冰，實情果肉有幾新鮮、有幾多成是真水果、下了甚麼「替代品」，只得天知地知舖頭知，不過「常嚐甜品」就絕對信得過，一個西瓜凍冰冰竟索價四十多元，有無搞錯？如此囂張即管一試，原隻西瓜端在我面前，着實有氣勢，不過我尚存疑：「是不是裝假狗？別以為只把冰粒放在西瓜之上，就可瞞過我的法眼。」負責人 Michael：「我們用百分百果肉做生果冰，絕不溝水或加冰，你眼前的西瓜冰冰，連肉連冰足足用了兩個半西瓜，先取果肉雪凍十二小時，落單時才把冰果肉搞成碎冰，再配原隻西瓜上。」嘩，足足用兩個半西瓜，這樣的價錢着實無可挑剔，味道果然夠真，吃得出絕非水溝糖，再配墊底的新鮮西瓜肉，兩種不同甜度的西瓜味在口腔結合，一流！ Michael：「曾經有兩個女孩一起吃了五個冰。」今個夏天，店子還推出新口味布冧凍冰冰，一客用上三至四個歐洲布冧，肉質爽甜連皮打成冰，入口酸甜非常解渴。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n: _0 f3 F( e/ d
5.39.217.76' h9 b5 ^6 O& H- p1 R8 R3 d
 0 O" W- n/ d+ A8 u0 f) S
■紅色西瓜凍冰冰$485.39.217.76& h# j+ C1 \& z; i. h& Y0 F
tvb now,tvbnow,bttvb- e0 N L$ J2 r+ ~9 B0 ]
/ d9 Y* c( }, [" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■布冧凍冰冰$48
K0 C! _% G% R5 R1 k* _& T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p, R. A. L' p4 ~. p8 Q
榴槤冰火龍果上
) d5 J5 Y$ _1 B" T! Q- @公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S$ `2 @; |- \) x1 X/ N# ?
好戲陸續有來， Michael從廚房拿取一個苦瓜問：「試不試這個？」我耍手擰頭，平生最怕吃苦瓜，本着做飲食版記者應有的職業道德，我半推半就勉強吃一口，噓！好彩！好彩加了蜜糖，入口先是一陣苦瓜獨有的淡淡甘味，然後是甜味，難得地不苦澀，味道蠻過癮。不過我最愛的，還是榴槤凍冰冰，用大釘及金枕頭果肉兩溝，只因前者肉甜後者香濃，能互補不足，不過為甚麼用火龍果盛載？「榴槤殼太具攻擊性了。」有道理，萬一爭食開拖就不得了。自問貪心，可一試兩溝的菠蘿芒果凍冰冰，既有芒果的香又有菠蘿的甜，女生必愛。蜜瓜凍冰冰，選用歐洲蜜瓜，每客得用上四分三個蜜瓜，味道也很清甜。別以為做生果冰是手板眼見功夫， Michael大訴辛酸史：「因為要原個水果上，為維持質素，每晚我都要到果欄選購新鮮水果，很費時。」新鮮水果另加人力物力，四十多元絕對物有所值。 ( { U! [! u1 \0 N; g k' o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H# Z0 D2 Q# S+ E) U
 tvb now,tvbnow,bttvb' `: j8 e D3 v. ^3 v$ z
■苦瓜凍冰冰$45) E: ?* f0 O# z4 _. D
0 f1 M$ |" `; g; h" }, H1 S- N5 _. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 B R1 d# X( h. W* j& ?7 \
■榴槤凍冰冰$58
# p# j# {; R5 N5 P9 W; U7 H4 a9 l4 L
 5.39.217.763 A* [: `3 d+ k
■蜜瓜凍冰冰$58公仔箱論壇( a% w/ ]+ ~0 g- w+ s! F' ~
5.39.217.76$ q! V5 l0 M1 G. S8 q! ~7 _
 tvb now,tvbnow,bttvb# C, B8 `# @+ n g! Y4 \& b0 y
■菠蘿芒果凍冰冰$53
( K/ h E$ M$ D* I/ W# u6 [7 `
" {* U& [9 r1 q- ?! T# {9 m（尖沙嘴加連威老道嘉蘭圍嘉麗大廈地下）
. d. }% z9 i [0 I3 c公仔箱論壇
1 ]: T6 S+ Q" v ^6 K, `2 Otvb now,tvbnow,bttvb刨冰：混生雞蛋補身
T0 p1 ~# h4 C% P5 e" I雪花冰去年攻陷香港，人人搶着吃，不過雪花冰多數用合成果汁製造，磨出來的冰本身已經很甜，加上其他甜到漏的配料，老實我覺得太過甜膩。「冰讚」老闆陳先生的妻子是台灣人，不賣 Hit到爆的雪花冰，改賣台灣正宗刨冰，無花巧直接磨出片片碎冰，配料不健康不用，紅豆、花生、粟米等等，全選有機的，吃罷絕對不會口渴，陳先生笑言：「經常把店子用剩的配料拿回家開飯，真的健康也好了點。」拍攝當日，攝影師盯着眼前的刨冰儍了眼，循他線視一看，我也呆了，冰上的紅豆竟伴着生蛋黃，驟看極似窩蛋牛肉飯，原來這是雞蛋紅豆牛奶冰，是台灣最傳統的刨冰，生雞蛋混紅豆吃一點不腥，還有陣陣蛋香，「台灣男生相信生雞蛋有補身效用，大概是這個原因吧。」吃甜品補身？搞笑！再來，衷心推薦三圓牛奶冰，我試過後無法忘懷，三圓即芋圓、番薯圓及 QQ湯圓。陳先生落手落腳弄圓子，把新鮮芋頭、番薯去皮壓碎，再混太白粉及地瓜粉，甜度及口感控制得很好，而 QQ湯圓則有士多啤梨、綠茶及原味三款，每款的煙韌度也不同，不會一式一樣，口感大滿足。tvb now,tvbnow,bttvb/ H; Z/ F# V; h6 t( t& _
7 ]' Q" f! E& O( H/ W, L公仔箱論壇 公仔箱論壇% d3 ?+ r H3 P; \5 T/ ^0 ~8 F
■驟眼看激似窩蛋牛肉飯，蛋黃溝冰一點也不腥。雞蛋紅豆牛奶冰$34tvb now,tvbnow,bttvb7 `) w9 I/ W1 k. V A) N
$ d+ Z3 a, B- |6 @% m 5.39.217.766 V) o7 r3 F j, V, U( o' e
, \ x4 @& [* R. F) y2 E
烏梅冰加奶失原味
9 q+ B* Y) J( f& T! v+ V- w. {5.39.217.76想清凉消暑必試烏梅冰，味道酸酸的很解渴，也是台灣正宗的冰品。陳先生說：「其實我已盡量迎合港人口味，不過有次客人要求加奶，我拒絕。我堅持保持原味，因為牛奶會掩過烏梅清香，加奶就不倫不類了。」他堅持大原則，有時也作出適量妥協，如花生珍珠牛奶冰，台灣人愛吃比較腍身的花生，香港人卻愛吃爽身的，於是他不把花生煮得太腍，配上煙韌珍珠，口感十足，花生又夠香口。心多的話，可一嚐八寶冰，配料其實不止八樣，有紅豆、綠豆、蜜豆、芋圓、番薯圓、 QQ湯圓、珍珠、番薯和芋頭，單吃配料已經有排咬。想吃清新一點的，有玉米牛奶冰，用的是新鮮粟米，絕非罐頭貨色，鹹鹹的粟米配煉奶，味道特別。低卡之選有寒天多多刨冰，寒天低卡又健康，配酸甜益力多，一啖入口保證透心凉。$ @# C) g: n5 N5 ?4 X
# R, L9 S/ F1 |9 l公仔箱論壇
( a* C# S" R2 O1 u公仔箱論壇■三圓牛奶冰$28
) d" Y$ }4 S* b& s: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 f% |6 K* g4 z$ n
 tvb now,tvbnow,bttvb" H( d5 }. b5 A
■花生珍珠牛奶冰$28
3 B% b" I, I0 K9 H- W4 Mtvb now,tvbnow,bttvb9 W0 g! x: C/ b C
! ^5 y% E2 M! s# a/ N' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■玉米牛奶冰$26
4 d" {5 C \) a! O! H9 Q7 U+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K& V- s1 p; ^# a5 {( t
 tvb now,tvbnow,bttvb7 c1 }( X+ G+ z# [2 g0 j
■烏梅冰$255.39.217.76) f( a( }' ^6 r$ E2 A) a+ R2 q
tvb now,tvbnow,bttvb6 k0 z: k: @3 q
 公仔箱論壇' g* h- B+ o/ [1 O# ]4 l0 o L
■寒天多多刨冰$205.39.217.76* ]/ T! ?$ ]* m
5.39.217.76" @$ b9 g. d1 z1 H' O
6 m2 U8 J7 O/ H% C3 l p' C# c■店舖用橙色作主調色，裝潢簡潔，有家的感覺。5.39.217.76- q) {4 f: q. s) ^+ a1 e6 C
, x: ~) Q5 d- E* U N
（灣仔譚臣道）2 ?% @ d5 Z1 {- a
公仔箱論壇; N! t! s* ^& e' b$ B* J k
食客有 Say , `" l% u; J& K7 a7 x
1 H* S" D6 N. k5 C5 F公仔箱論壇台灣遊客林小姐：「和台灣的冰口感不同，很綿很好吃，又不會太甜。」/ x( N% h$ [" O( [" g' o
公仔箱論壇6 s' H6 M, c% t# A7 k/ H7 t
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R/ b5 o i N% w5 p0 j4 M
台灣遊客邱小姐：「綿綿的，台灣的比較甜，這個味道較清新。」公仔箱論壇) A7 W4 c! R" ` q! f8 B: ?3 @+ l
" h- p$ K* p" `" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-6-3 06:25 AM
| 