夏日熱爆，應份吃冰品消暑，別以為冰品來來去去得幾款水果味道，苦瓜凍冰冰你夠不夠膽試？冰上加多個生蛋黃再拌紅豆，還以為上錯窩蛋牛肉飯。這個夏天，一於吃盡千奇百怪的冰品。- |7 k9 C, Q- J( }- Y J" X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L/ @* }7 Z+ u+ v1 b8 U
水果冰：攪碎果肉原殼上
$ ~4 j6 [* c$ o, T* q9 Q5 r- p" @* q- D公仔箱論壇 5.39.217.761 x- n* Y, t F, W6 u4 c
■室內裝修以白色作主調色，牆紙有青草圖案，感覺清新舒服。tvb now,tvbnow,bttvb* H+ Y, m/ f; o5 D: w: w
8 O6 m' q' ~! o8 n
間間甜品屋都堅持自己用新鮮水果做生果冰，實情果肉有幾新鮮、有幾多成是真水果、下了甚麼「替代品」，只得天知地知舖頭知，不過「常嚐甜品」就絕對信得過，一個西瓜凍冰冰竟索價四十多元，有無搞錯？如此囂張即管一試，原隻西瓜端在我面前，着實有氣勢，不過我尚存疑：「是不是裝假狗？別以為只把冰粒放在西瓜之上，就可瞞過我的法眼。」負責人 Michael：「我們用百分百果肉做生果冰，絕不溝水或加冰，你眼前的西瓜冰冰，連肉連冰足足用了兩個半西瓜，先取果肉雪凍十二小時，落單時才把冰果肉搞成碎冰，再配原隻西瓜上。」嘩，足足用兩個半西瓜，這樣的價錢着實無可挑剔，味道果然夠真，吃得出絕非水溝糖，再配墊底的新鮮西瓜肉，兩種不同甜度的西瓜味在口腔結合，一流！ Michael：「曾經有兩個女孩一起吃了五個冰。」今個夏天，店子還推出新口味布冧凍冰冰，一客用上三至四個歐洲布冧，肉質爽甜連皮打成冰，入口酸甜非常解渴。 7 |8 u! R# T0 Y5 k, h; W
! r: I( K R0 R
) ]8 o d0 G, s& [1 g- Z$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■紅色西瓜凍冰冰$48公仔箱論壇' C4 e6 R4 B- x; ~' G( z" \
- Y* m$ B& f/ a& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 M1 h; E" m/ F: R. Rtvb now,tvbnow,bttvb■布冧凍冰冰$48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {) }, h# V& ^2 Z5 e% t8 d6 j1 J
* x) I0 q8 X2 D/ l8 @, w+ o N榴槤冰火龍果上
& q7 s% W1 w# W' N, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 M u) L; A8 u* F, G5.39.217.76好戲陸續有來， Michael從廚房拿取一個苦瓜問：「試不試這個？」我耍手擰頭，平生最怕吃苦瓜，本着做飲食版記者應有的職業道德，我半推半就勉強吃一口，噓！好彩！好彩加了蜜糖，入口先是一陣苦瓜獨有的淡淡甘味，然後是甜味，難得地不苦澀，味道蠻過癮。不過我最愛的，還是榴槤凍冰冰，用大釘及金枕頭果肉兩溝，只因前者肉甜後者香濃，能互補不足，不過為甚麼用火龍果盛載？「榴槤殼太具攻擊性了。」有道理，萬一爭食開拖就不得了。自問貪心，可一試兩溝的菠蘿芒果凍冰冰，既有芒果的香又有菠蘿的甜，女生必愛。蜜瓜凍冰冰，選用歐洲蜜瓜，每客得用上四分三個蜜瓜，味道也很清甜。別以為做生果冰是手板眼見功夫， Michael大訴辛酸史：「因為要原個水果上，為維持質素，每晚我都要到果欄選購新鮮水果，很費時。」新鮮水果另加人力物力，四十多元絕對物有所值。 ( y( B3 r- z( J2 b/ k
公仔箱論壇' i: [+ X* g: z7 {: C* a
 公仔箱論壇( n7 F0 v& l. ~' |9 z7 J
■苦瓜凍冰冰$45tvb now,tvbnow,bttvb- x) r# o0 S* f9 Z
5.39.217.76* Y. _( B3 x+ O. X2 V/ a' Q! j
) N( r @3 h! r1 X/ q# x. L公仔箱論壇■榴槤凍冰冰$58TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I$ j+ H n! |# v
* Z8 f7 d- Z. n3 I+ X
 0 n" }! b; l4 f. s0 n
■蜜瓜凍冰冰$58
# I8 q5 b; q$ Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76 x5 r! N" Y% M$ P3 m+ v
 5.39.217.76) j; |3 }4 \3 Z' h" ~1 w
■菠蘿芒果凍冰冰$53
* v% m0 ^* B7 ]0 K公仔箱論壇
1 @! k: ~) W; t0 I3 i. c+ q（尖沙嘴加連威老道嘉蘭圍嘉麗大廈地下）公仔箱論壇( B. E& m) j% A# Y+ I" c
5.39.217.767 q6 Q* ^) N" |6 |# x
刨冰：混生雞蛋補身 公仔箱論壇9 z- B, ]* ^. m9 c6 {
雪花冰去年攻陷香港，人人搶着吃，不過雪花冰多數用合成果汁製造，磨出來的冰本身已經很甜，加上其他甜到漏的配料，老實我覺得太過甜膩。「冰讚」老闆陳先生的妻子是台灣人，不賣 Hit到爆的雪花冰，改賣台灣正宗刨冰，無花巧直接磨出片片碎冰，配料不健康不用，紅豆、花生、粟米等等，全選有機的，吃罷絕對不會口渴，陳先生笑言：「經常把店子用剩的配料拿回家開飯，真的健康也好了點。」拍攝當日，攝影師盯着眼前的刨冰儍了眼，循他線視一看，我也呆了，冰上的紅豆竟伴着生蛋黃，驟看極似窩蛋牛肉飯，原來這是雞蛋紅豆牛奶冰，是台灣最傳統的刨冰，生雞蛋混紅豆吃一點不腥，還有陣陣蛋香，「台灣男生相信生雞蛋有補身效用，大概是這個原因吧。」吃甜品補身？搞笑！再來，衷心推薦三圓牛奶冰，我試過後無法忘懷，三圓即芋圓、番薯圓及 QQ湯圓。陳先生落手落腳弄圓子，把新鮮芋頭、番薯去皮壓碎，再混太白粉及地瓜粉，甜度及口感控制得很好，而 QQ湯圓則有士多啤梨、綠茶及原味三款，每款的煙韌度也不同，不會一式一樣，口感大滿足。公仔箱論壇5 H* E) D7 F. O, _( A
tvb now,tvbnow,bttvb" B* S: X3 \( {6 g- @ ?' n" ]0 M
% F& C+ r! V& d8 q$ @1 D( j0 P5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■驟眼看激似窩蛋牛肉飯，蛋黃溝冰一點也不腥。雞蛋紅豆牛奶冰$34TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N# O O2 A l' ]
tvb now,tvbnow,bttvb; l; k4 v/ ~4 v: W, C6 S
1 j; t# v/ | }3 [
* b: e7 n7 a8 F" T# e烏梅冰加奶失原味
\* b7 S6 }* j U7 O0 y想清凉消暑必試烏梅冰，味道酸酸的很解渴，也是台灣正宗的冰品。陳先生說：「其實我已盡量迎合港人口味，不過有次客人要求加奶，我拒絕。我堅持保持原味，因為牛奶會掩過烏梅清香，加奶就不倫不類了。」他堅持大原則，有時也作出適量妥協，如花生珍珠牛奶冰，台灣人愛吃比較腍身的花生，香港人卻愛吃爽身的，於是他不把花生煮得太腍，配上煙韌珍珠，口感十足，花生又夠香口。心多的話，可一嚐八寶冰，配料其實不止八樣，有紅豆、綠豆、蜜豆、芋圓、番薯圓、 QQ湯圓、珍珠、番薯和芋頭，單吃配料已經有排咬。想吃清新一點的，有玉米牛奶冰，用的是新鮮粟米，絕非罐頭貨色，鹹鹹的粟米配煉奶，味道特別。低卡之選有寒天多多刨冰，寒天低卡又健康，配酸甜益力多，一啖入口保證透心凉。
3 m0 e2 j# w) v+ O
" |" M: G9 k9 S$ ]tvb now,tvbnow,bttvb
5 Z9 v" j6 W, f8 n公仔箱論壇■三圓牛奶冰$28# [$ q! Z" g: A6 s* u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G% P' P7 Y$ m. D* Z4 o- C* N
- `& v5 {8 Y) Z9 p+ M* Ctvb now,tvbnow,bttvb■花生珍珠牛奶冰$28
/ Q/ V% x! ^( R2 I \公仔箱論壇0 w8 Z/ a- l7 Z, l
 tvb now,tvbnow,bttvb: `7 N1 v! H9 t; I" ?9 x, K
■玉米牛奶冰$26公仔箱論壇; X9 p& }" f+ O% [5 B( R
' [+ S3 K( L/ f" L0 |" E9 c
2 P7 ~# U3 D0 D; {1 H0 V7 ~$ }9 ~1 A公仔箱論壇■烏梅冰$255.39.217.76. A: z( y) t: s0 a+ E
& r' B$ W( H \# Z- j
) M0 b$ [0 l* B6 c* O2 X" K9 m" A; N; N8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■寒天多多刨冰$20
0 W& h9 x' d* r* E1 Y* Wtvb now,tvbnow,bttvb: y ~ Q: x* `+ u
$ K9 o+ ?/ l- m i- B( f8 Y! E0 T6 R, H■店舖用橙色作主調色，裝潢簡潔，有家的感覺。公仔箱論壇( L7 X# L% w% v! W* ~
8 `/ q+ ~6 p# m& B+ a
（灣仔譚臣道）
) r% }) {! y8 \9 Y* i5.39.217.76
$ D9 I1 _4 K! c1 T( [6 \食客有 Say
' j1 a1 Q" H; B+ p0 y: s8 ztvb now,tvbnow,bttvb
; o+ N1 B) t" H" V* _) o, b: q3 N, Z公仔箱論壇台灣遊客林小姐：「和台灣的冰口感不同，很綿很好吃，又不會太甜。」公仔箱論壇9 h" o& A7 A7 S$ \: H4 i8 A4 R* {7 I0 c/ f5 C
公仔箱論壇 H3 v% Z5 t# t+ X4 N
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {4 H% V+ w: T% I
台灣遊客邱小姐：「綿綿的，台灣的比較甜，這個味道較清新。」
( Z3 d* F: g! @- o! @' i) _. \6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) G0 k3 P" w. K1 c8 P+ a |
發表於 2011-6-3 06:25 AM
| 