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將「寬容」傳出去
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多年前，我在台北一家著名的五星級飯店當領班時，發生了一件事，至今令我難以忘懷。
% R2 V2 C2 t5 m3 h% \1 m5 g公仔箱論壇由於餐飲業流動性大，因此我們飯店和一間高職餐飲科建教合作，之後，每年暑假我們餐廳都會出現一群社會新鮮人，# k. O8 X/ N9 |9 `+ d5 ^ Y
每當他們像候鳥一樣來報到時，我就會特別興奮，因為它們總會替餐廳帶來熱情的活力，儘管教他們很累。
% ~; C: m+ H6 J3 @( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每當我看他們在職場上跌跌撞撞時，都恨不得把自己數年來的餐飲經驗教給他們，
& S8 D3 S3 U" S2 a6 K8 J& [ B4 _tvb now,tvbnow,bttvb希望能替他們免去一些無妄之災。
. |' e, m; _8 I公仔箱論壇可惜生命經驗就像深山裡的松柏，它無法像熱帶氣候下的植物那樣生長快速。
7 t5 U- t9 }/ g* i' [& Y公仔箱論壇一杯飲料的傾倒，對常人來說，不過是流失杯中的液體，最壞就是粉碎一只容器，但是那天，當那位臉上還長著幾顆痘痘的新人將一杯調酒傾倒在托盤，8 n8 o4 F0 f' T- z: ?, B
繼而噴濺到女客人的衣物服飾時，沒有人會想像的到，我們付出的代價竟然高達二十二萬。公仔箱論壇3 Q/ q3 {3 j: X4 S9 \3 m
我的急救包括給客人一間房休息，立刻送洗衣物。3 Y* r! A* w6 B& {+ e
以及不斷的道歉，但是都沒用，事後公司高層付給那位女客人二十二萬元，至於那位肇事的新人必須負擔三分之一的費用，也就是七萬多元，想當然，後來那位新人還清費用後，再也不願從事這份工作。tvb now,tvbnow,bttvb% P: v7 a* \1 K2 x
至於我，則繼續在餐飲業打滾了幾年，期間也發生過數次類似的事，漸漸的我發現，現在的消費者意識不但抬頭，而且挺胸，
3 b% [* v1 j3 G9 u' e: c8 Y7 l/ u/ p- a公仔箱論壇這樣的改變當然很好，可是某些人，也因此變成得理不饒人的"鐵血消費者"。4 m. P, X3 x1 ^6 p3 [* y0 T3 r" N7 j* l
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理直氣壯，只是某些時候會不會太殘忍，也失去生命的厚度，這讓我們的神經一直停留在淺薄的反射狀態，永遠在防衛，# p4 A; u/ P5 Q n4 n, |
而不肯讓事件傳達到腦中央，繼而深思熟慮想出一個既不傷害他人又可以保護自己的說法，: j' S* Y/ Z _' ?
得理不饒人有時候傷人也傷己，諸不知己身最珍貴那份善良與寬厚，已離你而去，公仔箱論壇+ s8 U* ^; `, F F: w
而那正是生命持續的密碼。
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我永遠忘不了十多年前，在台北火車站附近那家五星級飯店的一段往事，
; x; x: b' }5 m, m k8 w那是我第一次打翻東西，只見那杯身材頭重腳輕的冰啤酒在我的慌亂中，
7 ^4 G+ M) Y0 Z6 f/ u0 K/ b& Qtvb now,tvbnow,bttvb撲一聲倒在托盤裡，然後一股腦兒全滑進客人的領口，就像一道金黃的小瀑布，
, E6 n- L! Z- t: r0 \2 h' ~tvb now,tvbnow,bttvb同一時間，我的思緒也跟著流走。) [0 E* X: R1 m& {) F* |
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是副理的陪笑聲驚醒了我，他連忙對客人道歉，公仔箱論壇: s/ D; B- J: A7 x1 i% G& M
並用乾布擦拭客人的頸和手，接著差我到吧台取新鮮柳橙汁給客人消火，
2 v# `% b& ^/ {* Rtvb now,tvbnow,bttvb結果，當我把柳橙汁和道歉慎重擺在客人面前時，客人笑了，其他目睹一切的客人也開玩笑的要我把啤酒倒進他們領口，5 Y& H) B# W2 y
因為可以得到一杯免費果汁。5.39.217.761 U. l. l5 I c
, f; l3 R# ~" l/ E; |4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事後我常常想起這個客人，如果當時他要我賠償，我想，後來的我，絕不會充滿熱情的繼續從事餐飲業，原來他是我的貴人，因為他寬容我，給我機會，公仔箱論壇5 {) [' q; G! G" T/ C* Z- {
我想我們在很多地方都會碰上這種事，當別人犯錯時，不知道你是否願意給他一次機會，也許，你的寬容可以改變犯錯者的一生。
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在一次下班時間搭公車，因為我手拿一杯飲料，公車緊急煞車。
! [+ N" v% \% ]9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我手上的那杯飲料整個倒在一位高中男生身上，他沒有生氣；還跟他的同學笑說：「好涼ㄛ！」& l @3 z Q7 H$ |
後來有一次搭公車，換我坐在座位上，有一位學生身體不舒服竟然吐了！公仔箱論壇1 i' k4 h4 {0 ~1 T$ s9 Y. E
而且是吐到我身上。9 [: i: Y( S1 T' g1 F" b8 o6 h
那時我知道他一定跟我一樣，覺得「很糗、很抱歉、很想找個地洞鑽」。
5 N2 Y: ?7 c( E1 {* b) e1 p( r& g公仔箱論壇因為自己有過這樣的經驗，所以就表現輕鬆，告訴他沒關係，請他不要介意。我跟作者一樣遇到一位很好的人，
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8 @/ h. z# ~( @) G0 a: Q; \7 H謝謝他教我「寬容」。也許您沒有像我發生過這樣的事。tvb now,tvbnow,bttvb" _+ i, |3 ~5 a9 ?" D! N9 [
但是看到這篇文章，您就可以對他人無心之過，以寬容的心面對。tvb now,tvbnow,bttvb* y( i, J5 W8 u7 j S
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有一部感人的電影叫：「把愛傳出去」。
* o0 b$ s6 t. g% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們也要把「寬容」傳出去，5.39.217.767 H# T2 s3 k; i" F3 X
讓大家都能體會到被「寬容」對待時，心裡是多麼的感動與感謝！
6 a, s/ x# H( W公仔箱論壇公仔箱論壇: B% w+ W3 T) f9 B! D. D# {
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發表於 2011-6-2 10:45 PM
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將「寬容」傳出去
