[西式食譜] 香脆紅鰹魚配普羅旺斯茄子及番茄乾

nt1972

材料公仔箱論壇; D5 M1 n' f) I: A- |
紅鰹魚 2條、全麥麪包 4片、茄子 1個、番茄乾 100克、特醇初榨橄欖油少許、沙律菜適量茄子tvb now,tvbnow,bttvb" C% _/ _- @9 l' q" E

# D/ s4 ?. p% R3 V公仔箱論壇調味料! X3 L1 t6 X7 a7 F
鹽/胡椒碎/特醇初榨橄欖油各少許番茄乾公仔箱論壇$ Y1 w& m" J9 F% F

" d+ X! l- Q6 H6 F% C- O調味料
* L$ Y1 s) ~# N  G5 q公仔箱論壇雜香料碎適量5.39.217.76! g& }% B4 T0 e& \& U8 |4 S

; _  q2 e# ?$ K) v3 V+ p6 v公仔箱論壇
, l) k: T; P7 N. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5 u1 T; ^( L- z, B
1.紅鰹魚去皮起肉，放在麪包上，麪包依魚肉大小切好。公仔箱論壇, l9 ~  a+ }- k& C$ \4 v) c# a

" D. Q  {8 o) y# k% v, t5.39.217.762.燒熱鑊落橄欖油，以中火將魚肉麥包煎至金黃，盛起。公仔箱論壇: o4 m* t$ r; b2 t2 _9 L
5.39.217.76: e' B( m& ^8 }  S/ L( O  `2 m
3.茄子切去頂部，切半。公仔箱論壇3 X+ t8 p" F( r* n

2 |) }7 ^* ?5 s: p( r/ M5 vtvb now,tvbnow,bttvb4.開中火，燒熱鑊落橄欖油，將茄子煎至金黃色，盛起挖出茄子肉，瀝油切碎，加入調味料拌勻備用。
( r# Z1 ]! x5 O3 @5 h4 k5.39.217.76
8 |- H. \5 V0 q- ~% t5.番茄乾切碎，加入雜香料碎拌勻。
8 r9 j& o# x" M* R0 \7 h5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h6 g! x# g1 g! g
6.將茄子肉、番茄乾分小份，揑成橄欖形，放於碟上，再放上魚塊、沙律菜即可。3 i7 ?5 H+ d7 R# `; Y& n' d