材料
2 L! C X! u. h紅鰹魚 2條、全麥麪包 4片、茄子 1個、番茄乾 100克、特醇初榨橄欖油少許、沙律菜適量茄子
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調味料
: b' [: p. R2 s& C! c/ V6 @3 _公仔箱論壇鹽/胡椒碎/特醇初榨橄欖油各少許番茄乾& S4 L$ r4 u* ~0 E5 |- |
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雜香料碎適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]' A4 k- i. q
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做法
. ~$ ^5 I* B# c& n7 g7 \8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅鰹魚去皮起肉，放在麪包上，麪包依魚肉大小切好。
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2.燒熱鑊落橄欖油，以中火將魚肉麥包煎至金黃，盛起。
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3.茄子切去頂部，切半。
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) Y, [. y) C" h Y9 _5 u$ `5.39.217.764.開中火，燒熱鑊落橄欖油，將茄子煎至金黃色，盛起挖出茄子肉，瀝油切碎，加入調味料拌勻備用。
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5.番茄乾切碎，加入雜香料碎拌勻。
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2 H8 @9 K( \; f3 h7 T0 f Z+ I6 u( m5.39.217.766.將茄子肉、番茄乾分小份，揑成橄欖形，放於碟上，再放上魚塊、沙律菜即可。2 C* W2 r, ^5 k) n
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發表於 2011-6-2 06:26 AM
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