材料6 z9 N$ ~1 z! n; b" a, k
紅鰹魚 2條、全麥麪包 4片、茄子 1個、番茄乾 100克、特醇初榨橄欖油少許、沙律菜適量茄子
) C3 ]" D& f$ i- l6 l# |! y$ H2 i$ J, D& h1 y3 L: ~
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y" _2 F) J6 l. Y% y
鹽/胡椒碎/特醇初榨橄欖油各少許番茄乾公仔箱論壇' d" A- I7 o' j+ \* ~5 C' g
/ Z' V j$ p; q1 E. m調味料: v1 d! {3 o6 H& Q) _! G
雜香料碎適量* k( L. N( O/ {) W2 B+ M3 w+ x
tvb now,tvbnow,bttvb9 C! q% G6 W' ]9 q+ O
0 o; Z' Q' j& y3 {$ H
做法7 m' S3 D/ w9 e2 l: n+ R
1.紅鰹魚去皮起肉，放在麪包上，麪包依魚肉大小切好。' Q2 _+ o' X0 A& A; K. `/ J6 g' g
tvb now,tvbnow,bttvb0 `( U2 H6 A& b; u
2.燒熱鑊落橄欖油，以中火將魚肉麥包煎至金黃，盛起。( [8 {& q" W+ `% X
t: a2 ^( f0 [& [8 t J3.茄子切去頂部，切半。
$ d1 Y5 N3 t6 E, y1 w+ V! r2 @( ^+ {, L
4.開中火，燒熱鑊落橄欖油，將茄子煎至金黃色，盛起挖出茄子肉，瀝油切碎，加入調味料拌勻備用。5.39.217.76( g6 \8 m3 A. B- Y
公仔箱論壇/ @ B! v) c2 S, E! J
5.番茄乾切碎，加入雜香料碎拌勻。
! _( B: w/ j7 \' {
7 l, F% H: K, I& u6.將茄子肉、番茄乾分小份，揑成橄欖形，放於碟上，再放上魚塊、沙律菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 @7 X) v' X3 _) A! L
|
發表於 2011-6-2 06:26 AM
| 