材料4 g. {. E( F/ ~
紅鰹魚 2條、全麥麪包 4片、茄子 1個、番茄乾 100克、特醇初榨橄欖油少許、沙律菜適量茄子5.39.217.76& k! L! p+ ]6 {
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調味料公仔箱論壇+ W* y) b4 t& b; N- T/ A
鹽/胡椒碎/特醇初榨橄欖油各少許番茄乾5.39.217.761 z& m; E6 j z( u% i" ?
7 j* I' {% N8 k4 a! s公仔箱論壇調味料
) j0 P( N- Z: L9 Q: V$ ptvb now,tvbnow,bttvb雜香料碎適量
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做法
- d4 |4 n& ?# a公仔箱論壇1.紅鰹魚去皮起肉，放在麪包上，麪包依魚肉大小切好。公仔箱論壇# z3 [. l. p: ^0 X' r7 K) Z
6 t- S c1 S/ L公仔箱論壇2.燒熱鑊落橄欖油，以中火將魚肉麥包煎至金黃，盛起。公仔箱論壇' \% L6 l, [& e& f: m
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3.茄子切去頂部，切半。5.39.217.763 S6 Q2 v, u' ^, X, G) W
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4.開中火，燒熱鑊落橄欖油，將茄子煎至金黃色，盛起挖出茄子肉，瀝油切碎，加入調味料拌勻備用。: P5 k" l) f* E5 J5 e
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5.番茄乾切碎，加入雜香料碎拌勻。5.39.217.768 i! A( D) J1 |; m4 z R2 s
. V) }+ @+ g. \8 l; z# S3 _* Y' w6.將茄子肉、番茄乾分小份，揑成橄欖形，放於碟上，再放上魚塊、沙律菜即可。
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發表於 2011-6-2 06:26 AM
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