材料
# U$ x3 F" j G5.39.217.76大番茄 4個、鱈魚 400克、海鹽 50克、牛奶 500毫升、蒜頭 2粒、月桂葉 1塊、百里香 1棵、紅辣椒 1隻、特醇初榨橄欖油少許、巴馬臣芝士碎 30克- c: \6 p* J" U, w# A. [
1 }- w2 y. n( y$ o5.39.217.76醬汁
l% b w4 _; h' h翠玉瓜 1個、水半杯
+ @2 V6 m* k" |5 t公仔箱論壇
* ?$ K3 [0 k/ b6 X2 J! xtvb now,tvbnow,bttvb- k7 v; E1 E% o3 ~3 R
做法
! S3 v& S. g6 ]3 u( u6 i9 W1.番茄去皮切去頂部三分一，挖空中心，灑上少許鹽備用。; Y2 t: d; h* p
0 L' J+ p- a! ^. M& g; ~, |5.39.217.762.鱈魚切小件，加海鹽醃 1小時，然後冲水。5.39.217.765 \7 \! E2 [/ N2 O5 q1 g P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R0 ?, A9 E+ m1 Z4 ^4 [2 Y7 W5 M
3.翠玉瓜刨皮，皮浸冰水 3分鐘，瀝乾；肉加水用攪拌機打成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a+ t6 r8 s3 q }
" p* M7 t" h' ?1 g% |" z5 I5.39.217.764.牛奶、蒜頭、月桂葉、百里香、紅辣椒混合，以小火煮至微滾，離火，加入鱈魚塊浸 3分鐘至剛剛熟。/ T" l. q8 z, A; N: P- ^/ p
4 H" k; l' n& {1 M5.將鱈魚搗碎，撈起魚肉，加少許百里香、橄欖油拌勻。
" _- _* ~' N( K% C$ q: }6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, F% _9 b1 U3 L
6.魚肉釀入番茄中，鋪上翠玉瓜皮，灑上巴馬臣芝士碎，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。& s4 r. u* R9 K
5.39.217.769 H: e% @' V8 f0 U) S) Q
7.碟上放上焗好的番茄，淋上少許翠玉瓜汁，加上裝飾即可。
; K8 Y( O+ R( A2 O' l |
發表於 2011-6-2 06:24 AM
| 