材料 5.39.217.76 l" I8 k2 I ^ f. S# y& ?: |
大番茄 4個、鱈魚 400克、海鹽 50克、牛奶 500毫升、蒜頭 2粒、月桂葉 1塊、百里香 1棵、紅辣椒 1隻、特醇初榨橄欖油少許、巴馬臣芝士碎 30克
0 \" L- B2 V8 h8 Q0 k公仔箱論壇公仔箱論壇$ u" S" w4 |' r
醬汁
. |% d2 [- [% h2 h9 B" S( b5.39.217.76翠玉瓜 1個、水半杯5.39.217.76: {. n. d8 E4 N( Z! [
tvb now,tvbnow,bttvb! J+ @# l8 T% f* e- a g8 r
5.39.217.76* M G2 \' ^ ]% a6 w
做法 U( p- i9 m, x$ c$ b1 F. G# X4 N9 c
1.番茄去皮切去頂部三分一，挖空中心，灑上少許鹽備用。& r4 F: z4 x; l
) v, Y" t6 L; q. W# u. \
2.鱈魚切小件，加海鹽醃 1小時，然後冲水。
$ H3 W8 l5 e$ H3 i3 j: r' D5.39.217.76
9 j+ b' [; `- f, q3.翠玉瓜刨皮，皮浸冰水 3分鐘，瀝乾；肉加水用攪拌機打成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G% Y& k+ o5 S; U4 Y$ ]
4 O# v }+ r- l9 e' Ztvb now,tvbnow,bttvb4.牛奶、蒜頭、月桂葉、百里香、紅辣椒混合，以小火煮至微滾，離火，加入鱈魚塊浸 3分鐘至剛剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb& V$ Q) |( L7 {( }
+ D! i: i0 w' q; _0 w. L公仔箱論壇5.將鱈魚搗碎，撈起魚肉，加少許百里香、橄欖油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U- o8 s/ P3 |1 `& z( D9 D% e
公仔箱論壇 h) w( l# W% K
6.魚肉釀入番茄中，鋪上翠玉瓜皮，灑上巴馬臣芝士碎，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 k! S+ G, W. E8 ]( L0 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J9 D6 w, K0 Y$ M( k
7.碟上放上焗好的番茄，淋上少許翠玉瓜汁，加上裝飾即可。公仔箱論壇: N% C, C( X; c* Y) ]1 g9 r
|
發表於 2011-6-2 06:24 AM
| 