材料
! c1 v5 ]- Z- S7 ]1 y6 z1 |9 k' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大番茄 4個、鱈魚 400克、海鹽 50克、牛奶 500毫升、蒜頭 2粒、月桂葉 1塊、百里香 1棵、紅辣椒 1隻、特醇初榨橄欖油少許、巴馬臣芝士碎 30克- r& ^! `1 V, f \$ j7 R. F+ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @: P. g' o* u; O4 a
醬汁
# \1 b' U; I4 |* z8 y翠玉瓜 1個、水半杯
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6 g f0 O, @8 P; {5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ m2 ]2 J0 ]1 K" b3 u8 M! q2 b$ {1.番茄去皮切去頂部三分一，挖空中心，灑上少許鹽備用。
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$ s* b+ |, e& I, E公仔箱論壇2.鱈魚切小件，加海鹽醃 1小時，然後冲水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h- ^2 e; N2 T% Z) n
+ R7 ~' A/ ~* f2 v公仔箱論壇3.翠玉瓜刨皮，皮浸冰水 3分鐘，瀝乾；肉加水用攪拌機打成醬汁。
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9 t7 |4 D! T E$ h6 ?: _公仔箱論壇4.牛奶、蒜頭、月桂葉、百里香、紅辣椒混合，以小火煮至微滾，離火，加入鱈魚塊浸 3分鐘至剛剛熟。公仔箱論壇( E! X* {7 c5 N
" r2 @+ a/ M. Y. t+ U4 K; Z1 q公仔箱論壇5.將鱈魚搗碎，撈起魚肉，加少許百里香、橄欖油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 P4 A" Q. I4 M
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6.魚肉釀入番茄中，鋪上翠玉瓜皮，灑上巴馬臣芝士碎，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。
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$ i" ^8 ~$ g& Y s/ e4 s5.39.217.767.碟上放上焗好的番茄，淋上少許翠玉瓜汁，加上裝飾即可。5.39.217.766 F4 _8 g: P6 O
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發表於 2011-6-2 06:24 AM
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