材料
0 e6 i2 x3 I1 M+ i& {5.39.217.76大番茄 4個、鱈魚 400克、海鹽 50克、牛奶 500毫升、蒜頭 2粒、月桂葉 1塊、百里香 1棵、紅辣椒 1隻、特醇初榨橄欖油少許、巴馬臣芝士碎 30克
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, P a0 J; M* m g醬汁
4 ^3 J$ i8 ^2 P! d1 V- K3 V6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翠玉瓜 1個、水半杯5.39.217.76$ q, [8 Y- D- j! ?. v! k
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做法
- `2 g! c$ y4 D4 E9 ~$ v5.39.217.761.番茄去皮切去頂部三分一，挖空中心，灑上少許鹽備用。
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0 M/ K( e2 W% X; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鱈魚切小件，加海鹽醃 1小時，然後冲水。公仔箱論壇 D |# h9 X, v/ C8 X- j
! M' x) C: m) |( L9 D3.翠玉瓜刨皮，皮浸冰水 3分鐘，瀝乾；肉加水用攪拌機打成醬汁。
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4.牛奶、蒜頭、月桂葉、百里香、紅辣椒混合，以小火煮至微滾，離火，加入鱈魚塊浸 3分鐘至剛剛熟。5.39.217.76/ W4 `- m% X( V/ l
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5.將鱈魚搗碎，撈起魚肉，加少許百里香、橄欖油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^+ ^$ S, g, z' l5 a' L1 Y9 L
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6.魚肉釀入番茄中，鋪上翠玉瓜皮，灑上巴馬臣芝士碎，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。
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7.碟上放上焗好的番茄，淋上少許翠玉瓜汁，加上裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q8 [& x I4 X: @
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發表於 2011-6-2 06:24 AM
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