材料 5.39.217.76* h5 |: W, c7 J( n d" t$ E) N9 s
大番茄 4個、鱈魚 400克、海鹽 50克、牛奶 500毫升、蒜頭 2粒、月桂葉 1塊、百里香 1棵、紅辣椒 1隻、特醇初榨橄欖油少許、巴馬臣芝士碎 30克% o/ ~) W* N, ^: H6 d, H, n; f
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醬汁
+ ]) C; H! f# R7 j1 G8 F翠玉瓜 1個、水半杯
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+ l. u0 I% a" g% T4 O: k+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- H' p7 w5 J# `4 N% i9 [2 f
做法
' e9 y( P0 M3 G C* F2 G ~" O& t1.番茄去皮切去頂部三分一，挖空中心，灑上少許鹽備用。( N# T& e) i V( |, L x" u
1 S/ J9 L8 }3 N/ z5 }+ U7 b5.39.217.762.鱈魚切小件，加海鹽醃 1小時，然後冲水。
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3.翠玉瓜刨皮，皮浸冰水 3分鐘，瀝乾；肉加水用攪拌機打成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @5 j7 X+ }1 O& F$ P4 s, t& J( N
# t' D8 g$ W$ B$ E# }! q' N) D4.牛奶、蒜頭、月桂葉、百里香、紅辣椒混合，以小火煮至微滾，離火，加入鱈魚塊浸 3分鐘至剛剛熟。
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w+ b) k5 D, h% e, h5.將鱈魚搗碎，撈起魚肉，加少許百里香、橄欖油拌勻。5.39.217.760 V8 R5 Y5 G) `9 E- @9 q
$ L! u. h4 S: u7 U3 b2 dtvb now,tvbnow,bttvb6.魚肉釀入番茄中，鋪上翠玉瓜皮，灑上巴馬臣芝士碎，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。
0 y$ {1 H% m; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! o8 B( R0 X3 R; X( x' z2 o5.39.217.767.碟上放上焗好的番茄，淋上少許翠玉瓜汁，加上裝飾即可。1 \9 T3 |4 v( a" w
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發表於 2011-6-2 06:24 AM
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