材料 公仔箱論壇# o4 }) w0 `0 O
大番茄 4個、鱈魚 400克、海鹽 50克、牛奶 500毫升、蒜頭 2粒、月桂葉 1塊、百里香 1棵、紅辣椒 1隻、特醇初榨橄欖油少許、巴馬臣芝士碎 30克
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醬汁 C% e( H; l7 i- L( \9 a
翠玉瓜 1個、水半杯# [; j7 E& m9 h; w9 k1 F
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8 X' J, \" h6 Q! j. Etvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76* H7 z3 m) {8 d |( c& a" k
1.番茄去皮切去頂部三分一，挖空中心，灑上少許鹽備用。
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2.鱈魚切小件，加海鹽醃 1小時，然後冲水。
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" g" x; N9 J# L. X! T W; x) U3.翠玉瓜刨皮，皮浸冰水 3分鐘，瀝乾；肉加水用攪拌機打成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb; o: g$ D6 n# R) X h
! C$ a/ A7 r e2 Q9 A5.39.217.764.牛奶、蒜頭、月桂葉、百里香、紅辣椒混合，以小火煮至微滾，離火，加入鱈魚塊浸 3分鐘至剛剛熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @; z! [) P+ X
. S& [3 h! g( R: c* P" Q5.39.217.765.將鱈魚搗碎，撈起魚肉，加少許百里香、橄欖油拌勻。
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6.魚肉釀入番茄中，鋪上翠玉瓜皮，灑上巴馬臣芝士碎，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。公仔箱論壇1 m' L1 i5 {4 H) }7 \) L& L6 V
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7.碟上放上焗好的番茄，淋上少許翠玉瓜汁，加上裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C, {8 [# f" a! p
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發表於 2011-6-2 06:24 AM
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