德國芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L; j9 }. l w& ?; k2 \- Y
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材料：
* X) W% ^$ x0 V/ q5 Atvb now,tvbnow,bttvb(蛋糕底)tvb now,tvbnow,bttvb' g5 @' ^$ s$ f$ d
雞蛋 5隻
- ?# d" c0 u! n糖 120 g
7 r9 f" p( ?9 e% p. g' H公仔箱論壇麵粉 120 g
* e% V7 q5 q& h, \溶化牛油 80 g
' Q( B5 n; N; d9 j& A% X5 C(餡料)
4 o( ^2 _2 s9 Itvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 250 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y$ g2 s! A7 v5 o+ q3 k: {
蛋黃 2隻
- F1 ^/ F) N" b' n8 v! p: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1隻
' ]8 L, y( ?! {* A0 ztvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1 1/2湯匙# W. G* U1 v: j
水 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% J4 A, p$ y( c
忌廉 180 g + 30 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d! _& I: d; j4 ^. c) @& g1 o
糖 1/4杯
( c, F6 V5 S' f4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 1 1/2湯匙
, v6 D0 j! i3 x1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粒 10 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h1 J; K6 {1 S! _9 @+ z
杏仁片 半包tvb now,tvbnow,bttvb) Q' J& t$ _$ W: F( z/ q" }
朱古力片 適量4 T# N, ^( w8 C( h: ` H& N
; s! T0 l' A5 x7 P# O; R0 W公仔箱論壇做法:
! a7 ^' C0 P( m1 x$ M" J1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
, M/ {' o( M, H0 A9 L2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k. ^/ [( o3 u
3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。5.39.217.763 V' g3 B: {! Y5 B$ I, _
4)把蛋糕取出後倒扣待用。
. i& W+ j$ Q2 D" _7 L/ h7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)把180 g忌廉打發，待用。公仔箱論壇- |1 ~# u, [* H% ?1 {. |
6)打發蛋白至企身，待用。
: w# m+ U- J( G公仔箱論壇7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。5.39.217.76/ I8 I. {9 @7 }8 N" G/ h5 s/ \
8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。
6 k1 d- w1 u1 u& E9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^8 _+ P. ?6 s K4 X
10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。
! ], Z. v6 n" Y2 q* M" }9 l5.39.217.7611)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。& B ?3 R2 S9 @% t/ L
12)把杏仁片焗至金黃色。
- q$ o, N2 P1 v: a _5 |1 h' v( ]5.39.217.7613)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。公仔箱論壇3 ~* [/ l; A8 l9 D
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。8 [; b( n4 |! K9 U- ^9 M* G
**不須減糖5.39.217.76, H0 E% C$ [& M+ ?+ i7 _
**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~4 d! _; H7 {- ^: }
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-7 02:42 AM
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