德國芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?# @5 P9 Q) [1 P# F# B
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材料：
+ f: V* O2 R- g: s% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(蛋糕底)
: U6 U2 r6 R N+ @& U8 i( g6 z公仔箱論壇雞蛋 5隻
8 \8 K z# i: [0 d' ]4 U糖 120 g
, A) h& m n- ~7 y: `0 N6 ~麵粉 120 g
1 t) S, Q3 N- h8 l7 x7 A1 o+ W% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溶化牛油 80 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B7 A$ h- w8 u' e
(餡料)
+ V i4 g; Y9 G# x+ I% r0 K忌廉芝士 250 g, n" l5 g; G( o3 m2 [+ W4 K$ }1 w
蛋黃 2隻公仔箱論壇3 f( T8 T2 D+ D: A( {* d
蛋白 1隻
$ r& ]5 k7 A" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1 1/2湯匙
6 J/ \8 z( r3 | H水 4湯匙5.39.217.76+ F4 M( D! U% u) F9 {& @
忌廉 180 g + 30 g
* E! y! q% c0 t3 l- f5.39.217.76糖 1/4杯 M: B: Q) R* n: M
檸檬汁 1 1/2湯匙
4 R) C, K6 N( i- X# K5 z0 Wtvb now,tvbnow,bttvb朱古力粒 10 g
6 J1 h; I0 O/ ^6 h9 g3 `/ `公仔箱論壇杏仁片 半包
" t2 v& B2 M) Y7 v5.39.217.76朱古力片 適量! x/ g5 h' K4 ~" {) {0 c
" ~# P0 M3 `3 j' I: u7 B3 g做法:
9 A7 B" {# t1 C# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。5.39.217.761 D; \) P5 k& e: Q( H8 ~" [
2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。
7 y/ ^+ y+ ^0 a9 l+ O3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。
- D; D% d) i' f. N/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)把蛋糕取出後倒扣待用。
" s, V5 w0 Z u公仔箱論壇5)把180 g忌廉打發，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q# l! i B( H' y
6)打發蛋白至企身，待用。公仔箱論壇5 g& d. ~# |0 ?- j
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。5 v* Y6 |9 m& D; d. k
8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C4 i0 A6 g" B2 ^# X
9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。5.39.217.764 d3 T: {# L4 a1 J" a$ a9 F; J0 x
10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。- x: _4 `+ Z' W e8 x% o* ~
11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。
) y+ G, L' K% ~* v% f7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12)把杏仁片焗至金黃色。5.39.217.763 D% K9 H- b9 B- p
13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D! k3 p: l& w2 U4 }& C
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。! s, u9 J, T+ ?
**不須減糖
7 Y) `0 F' x2 l**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O8 b( b- ~7 U+ w: j# S8 Y2 p/ p
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-7 02:42 AM
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