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2 R7 q2 w8 ~, E1 n8 O4 xtvb now,tvbnow,bttvb正如學者所言，食物安全事故愈來愈「新奇」。如何自保？台灣人相信比我們更緊張，近日便有飲食「回歸天然」的論調，喝白開水，吃天然食物。一般在餐廳吃到的薯泥，大多由薯粉調製，不算天然。香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範的「農村薯泥」，百分百馬鈴薯製造，拌入洋葱及椰菜，口感豐富，誠意推薦。
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材料
0 r( O: C( U' s/ M- R5.39.217.76馬鈴薯2杯（400克）、雜菌半杯、椰菜1杯（150克）、洋葱半杯、腰果2湯匙、水3湯匙、芫荽碎2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb E1 x: k- k$ r/ r$ H/ [! | _
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調味料! n& r* V* g5 B0 I
鹽3/4茶匙、天然醬油1茶匙、水1/4杯
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製法﹕
+ M" j3 K% a8 P7 l, N5.39.217.76(1) 馬鈴薯洗淨，切塊蒸熟後壓成薯泥；椰菜洗淨，輕燙熱水後切碎；雜菌洗淨，切粒狀；洋葱切幼絲，備用tvb now,tvbnow,bttvb$ j" X/ e! g7 [ ~/ [' t5 u
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(2) 腰果與水放入攪拌器打成奶狀(3) 於鍋中置3湯匙水燒沸，先炒香洋葱，再放入雜菌，煮片刻；加入調味料，備用公仔箱論壇8 E- H7 y) O# e! H
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(4) 把所有食材和腰果奶置容器中拌勻，即可
6 U) ~% ?8 P/ Y8 O$ M1 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X9 y1 x( i% b& n! y1 } n! k
& ?' B1 a& M8 k& u5 t公仔箱論壇食譜變化﹕把製成的薯泥加進少許番茄粒並壓成餅形後，以易潔鍋煎成薯餅。
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發表於 2011-6-1 09:52 AM
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