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" o4 Z, g5 a' D0 P正如學者所言，食物安全事故愈來愈「新奇」。如何自保？台灣人相信比我們更緊張，近日便有飲食「回歸天然」的論調，喝白開水，吃天然食物。一般在餐廳吃到的薯泥，大多由薯粉調製，不算天然。香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範的「農村薯泥」，百分百馬鈴薯製造，拌入洋葱及椰菜，口感豐富，誠意推薦。公仔箱論壇; w7 H9 h, J3 A6 m1 K; t
" {$ m5 ^6 `) u2 O: E, S/ z公仔箱論壇材料 j$ r( f. Y& v d- Z9 p
馬鈴薯2杯（400克）、雜菌半杯、椰菜1杯（150克）、洋葱半杯、腰果2湯匙、水3湯匙、芫荽碎2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {: B$ p! Z, `2 ]# `/ S m" j& Z
; H- Z+ `2 h9 w) x1 N* z5 E調味料
% s5 ?; j" V2 Q% [鹽3/4茶匙、天然醬油1茶匙、水1/4杯
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6 u( a. D, v3 h3 E& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕
' S% m) r- d1 v" E* _: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 馬鈴薯洗淨，切塊蒸熟後壓成薯泥；椰菜洗淨，輕燙熱水後切碎；雜菌洗淨，切粒狀；洋葱切幼絲，備用
( @ A; p, F9 }, D8 f4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 o0 u0 n! D* K! Q4 W" rtvb now,tvbnow,bttvb(2) 腰果與水放入攪拌器打成奶狀(3) 於鍋中置3湯匙水燒沸，先炒香洋葱，再放入雜菌，煮片刻；加入調味料，備用
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$ Q* K9 F5 p- `$ p1 B6 o. T(4) 把所有食材和腰果奶置容器中拌勻，即可
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; N8 g* S4 }0 j% z4 q公仔箱論壇食譜變化﹕把製成的薯泥加進少許番茄粒並壓成餅形後，以易潔鍋煎成薯餅。" n7 Q8 @& m0 u* Z" j% W! A8 K5 x3 k
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發表於 2011-6-1 09:52 AM
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