9 z: F7 g3 \; b: t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s7 D1 A" K$ z& w4 m/ O" Q
正如學者所言，食物安全事故愈來愈「新奇」。如何自保？台灣人相信比我們更緊張，近日便有飲食「回歸天然」的論調，喝白開水，吃天然食物。一般在餐廳吃到的薯泥，大多由薯粉調製，不算天然。香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範的「農村薯泥」，百分百馬鈴薯製造，拌入洋葱及椰菜，口感豐富，誠意推薦。
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# y; V; Y0 L8 y$ _' `) _公仔箱論壇材料- v/ B* u2 G" ~& W
馬鈴薯2杯（400克）、雜菌半杯、椰菜1杯（150克）、洋葱半杯、腰果2湯匙、水3湯匙、芫荽碎2湯匙
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/ Q/ ?5 [9 ?& I公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C" j2 y, J3 Z2 M, N: x7 ^: C
鹽3/4茶匙、天然醬油1茶匙、水1/4杯
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製法﹕7 b- Z% q4 u" ], W, E
(1) 馬鈴薯洗淨，切塊蒸熟後壓成薯泥；椰菜洗淨，輕燙熱水後切碎；雜菌洗淨，切粒狀；洋葱切幼絲，備用5.39.217.768 [2 q0 e2 [0 p+ {" o
# w) X( a4 x& W$ d5.39.217.76(2) 腰果與水放入攪拌器打成奶狀(3) 於鍋中置3湯匙水燒沸，先炒香洋葱，再放入雜菌，煮片刻；加入調味料，備用5 E3 k* d' `' ]* D1 {
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(4) 把所有食材和腰果奶置容器中拌勻，即可
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+ E6 S/ r+ w. w' }0 E6 A) C: G公仔箱論壇食譜變化﹕把製成的薯泥加進少許番茄粒並壓成餅形後，以易潔鍋煎成薯餅。tvb now,tvbnow,bttvb: _# F3 |( D: {' @3 M: }, F
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發表於 2011-6-1 09:52 AM
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