材料8 Z: [" Y# t2 Y' ^
DHA芥花籽油 900毫升、越式春卷皮 2片、香蕉 1隻、核桃 100克、牛油蛋糕 1件（ 70克）、椰絲/士多啤梨各適量、檸檬汁少許
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醬汁
7 T# m d5 h/ k: x士多啤梨 3粒、藍莓 80克、沙律醬 60克、糖半茶匙、水 3湯匙
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做法
7 x! v. j/ l5 Z8 ]0 }, ]& d1 ~1.先做醬汁，將士多啤梨去椗，切片放入煲，放藍莓、水、糖拌勻，以細火約 10分鐘煮爛成茸，盛起放凉後，加入沙律醬攪勻。; k+ F0 d9 v" d) ~' y: R
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2.核桃略切碎；蛋糕切細粒；香蕉去皮分半，切條再切粒。5.39.217.76' p- s0 }9 U( R7 V- p# O
% z7 K6 @( W2 f2 b0 ntvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋糕、核桃、香蕉拌勻，下檸檬汁拌勻成餡料。
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4.春卷皮用暖水浸軟，取出抹乾多餘水份，放上餡料，包起成圓卷。
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& z7 |) h+ @: g: C' j: ?5.開大火燒滾油至 180℃，放入春卷，炸約 1分鐘後，調細火炸約 5分鐘至金黃色即可取出瀝油。
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6.將春卷上碟，旁邊放上士多啤梨裝飾，醬汁料上碟，最後撒上椰絲即成。
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9 F( Y2 i+ V! a& e/ [香蕉去皮後加入適量檸檬汁，防止變黑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z' w* S. a1 S, d( Z& F% k6 S: l
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發表於 2011-6-1 06:25 AM
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