材料
$ q; y: ^( F7 A# t* w0 K& }5.39.217.76DHA芥花籽油 900毫升、越式春卷皮 2片、香蕉 1隻、核桃 100克、牛油蛋糕 1件（ 70克）、椰絲/士多啤梨各適量、檸檬汁少許
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7 V# d9 _! v. s. F% ~% K4 Q- |# R, W醬汁
& n1 F, y, \8 r6 a% T, p9 y, _' ^9 |tvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨 3粒、藍莓 80克、沙律醬 60克、糖半茶匙、水 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d% ~! k- V. j$ Q
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 I# r7 g" l$ ]
1.先做醬汁，將士多啤梨去椗，切片放入煲，放藍莓、水、糖拌勻，以細火約 10分鐘煮爛成茸，盛起放凉後，加入沙律醬攪勻。
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7 ^& F% o* ~5 L5 d3 A3 t: T5 v公仔箱論壇2.核桃略切碎；蛋糕切細粒；香蕉去皮分半，切條再切粒。tvb now,tvbnow,bttvb j$ U9 n6 u O
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3.將蛋糕、核桃、香蕉拌勻，下檸檬汁拌勻成餡料。% n U& o, {1 `0 I
4 j. V4 S& B0 A! S# [/ O4.春卷皮用暖水浸軟，取出抹乾多餘水份，放上餡料，包起成圓卷。+ i5 A$ M. }# Q; o+ D5 f
4 y; j1 L* y' l$ W9 S; o5.開大火燒滾油至 180℃，放入春卷，炸約 1分鐘後，調細火炸約 5分鐘至金黃色即可取出瀝油。9 O" [$ x5 d. R6 b9 z+ s& S
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6.將春卷上碟，旁邊放上士多啤梨裝飾，醬汁料上碟，最後撒上椰絲即成。 * s: x! C& t9 m* N& V
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香蕉去皮後加入適量檸檬汁，防止變黑。
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發表於 2011-6-1 06:25 AM
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