材料
$ i( P$ t2 c- s0 l* w* `- wtvb now,tvbnow,bttvbDHA芥花籽油 900毫升、越式春卷皮 2片、香蕉 1隻、核桃 100克、牛油蛋糕 1件（ 70克）、椰絲/士多啤梨各適量、檸檬汁少許公仔箱論壇& k# @# o% t( Y. W6 B1 d4 e' W
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醬汁% ~/ o' g: E5 ?( A V0 s$ b. _
士多啤梨 3粒、藍莓 80克、沙律醬 60克、糖半茶匙、水 3湯匙5.39.217.76! G( ?: x# @) J1 k3 y
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 ~- X z& M- I( I: `/ r' N9 r
1.先做醬汁，將士多啤梨去椗，切片放入煲，放藍莓、水、糖拌勻，以細火約 10分鐘煮爛成茸，盛起放凉後，加入沙律醬攪勻。
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2.核桃略切碎；蛋糕切細粒；香蕉去皮分半，切條再切粒。# n4 D6 s" e2 a) X( D, X8 V. a w
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3.將蛋糕、核桃、香蕉拌勻，下檸檬汁拌勻成餡料。. R4 G& e6 ~% v* y, r- j8 k+ h+ t
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4.春卷皮用暖水浸軟，取出抹乾多餘水份，放上餡料，包起成圓卷。
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5.開大火燒滾油至 180℃，放入春卷，炸約 1分鐘後，調細火炸約 5分鐘至金黃色即可取出瀝油。
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4 U% F: ~3 z0 N# ^+ R6 Z- t P9 K( Ztvb now,tvbnow,bttvb6.將春卷上碟，旁邊放上士多啤梨裝飾，醬汁料上碟，最後撒上椰絲即成。
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貼士
. C9 Y, b$ N9 [$ u1 t5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉去皮後加入適量檸檬汁，防止變黑。
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發表於 2011-6-1 06:25 AM
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