材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n) a$ S$ i! H" D% F
DHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條4 K/ n5 L6 Q3 G1 c4 Y
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柚子甜醬汁
7 K2 F8 p; o1 I6 K' H公仔箱論壇乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許
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2 A1 J6 q! X% k: A% S公仔箱論壇5.39.217.765 J4 q/ z$ W- t9 o' K$ u' B
做法
6 N! c6 m6 `6 v1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V* @/ w+ E: v4 ~- i, G) Z, G
2 [* c. B5 z3 {9 }7 o+ Q公仔箱論壇2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。5.39.217.76* u" H" z" l$ e7 D O7 n. {4 I
1 W, y* L& J( |5 e3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。( c/ U6 S+ W" _' B
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4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 M9 G @5 g( {0 r5 E
, |' X2 Y& l, i# d1 ]" y5 L5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。 O; [6 R# @ G
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6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。
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3 X5 _8 B/ f9 Q# C4 P+ Htvb now,tvbnow,bttvb做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。. v" S- n7 J) v8 ~8 S5 J* \
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發表於 2011-6-1 06:24 AM
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