材料5.39.217.763 K( Y9 R' B! T; ]& c
DHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條9 i2 y/ Z% a0 ?
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柚子甜醬汁tvb now,tvbnow,bttvb6 X' M9 A T" S' B" v/ v4 ~, [
乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許' u3 [& C* @: y8 n
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8 ?$ n$ l, W* ^ k7 `3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法) x/ p2 q6 ^* J8 t
1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。5.39.217.765 |% }( c. z$ I& i& f
& |$ ^) j# l& j' n0 A4 Y$ J8 x; G2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。
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: r4 K j* R4 h0 j# y3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 j [* H J, w. y! j" f( r8 X
+ i/ f1 E6 l: h# Z hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。
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2 p: j; H$ ~! y公仔箱論壇5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。
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6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。
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做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。tvb now,tvbnow,bttvb: \. w3 _. K8 ?$ g$ W! f
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發表於 2011-6-1 06:24 AM
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