材料
- Q3 _! q% {8 c/ h; NDHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d' ^- S7 U& B( b8 c( m" N9 @* u; r
8 M( P( R3 c1 b柚子甜醬汁
2 W" L: Z/ ] c* k! m3 n乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb2 u- k4 b& Q# s4 U: {
' B; q0 u/ M" |3 l/ w0 \5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b/ v: x4 F! x" O6 w8 ^
做法tvb now,tvbnow,bttvb ]' K5 C6 ?: o5 i- G9 a0 e# y
1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。
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" o! {; ~% w" j; {. t2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。3 p: |7 u% _" ]" v$ |
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3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。& y, O6 m9 A! f Z
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4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。
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5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。' J& G& D, D7 f0 X) V5 L. y
" r# \: Y7 h9 i( J3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。
k9 n& e4 D$ `9 J" T: s, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼士
7 w# |3 E! m7 K" W- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。tvb now,tvbnow,bttvb+ B* _( [# Y) R( K0 F/ \- z. I/ J
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發表於 2011-6-1 06:24 AM
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