材料
# [& @* q# l1 F: ^$ LDHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條5.39.217.76* S: h- h1 e+ Q C
+ ^. h" Q. f# n3 m3 [8 Z+ _柚子甜醬汁, }; t% S0 {. R. I+ C
乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許
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1 {: D( G: {+ p公仔箱論壇做法
2 J6 q/ U2 P T4 b6 a3 D/ K& ]1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。
; ?% I$ W+ t7 g4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, c- E2 ^1 w& G5 O% j5 o3 l公仔箱論壇2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。3 h1 O+ F3 V5 w+ D
& Y4 C0 l/ z4 M5 [0 }! Y5 v5.39.217.763.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。; V7 d" u9 L- k- m
* _" {8 H+ n- q" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。
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( R' ~, z& L7 S0 X7 itvb now,tvbnow,bttvb5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。5.39.217.76& Q$ f, w) W2 C8 @1 I2 f, A
% f5 U3 o# i9 A1 j8 l7 l5.39.217.766.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。: q V1 n; D; ?! Y W7 j
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貼士
, X$ r' e2 y) `! {0 z: h做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。5.39.217.761 W- D( B$ S" m) e
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發表於 2011-6-1 06:24 AM
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