材料
% {9 X6 o9 \- K/ w! m5.39.217.76DHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條
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柚子甜醬汁5.39.217.76% Z7 ~$ i. w# _' r
乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許
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( b% a' B5 V# l* o1 t6 p+ F Z做法5.39.217.765 W/ J: K& g# x2 e; V( V& y& q
1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。公仔箱論壇5 u$ ?* s% u' d5 W$ E% F' L8 V
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2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。
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3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。9 Z; f0 _! m. A7 I7 Q2 N
1 p: @( Y- a! Y5 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。
4 H1 f' h1 T( `: o/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ G4 ^& k( A+ }- k( h5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。
5 V" _( b) h& V5 V0 n/ p' ]' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) f( R# ?; j# J9 |8 ?tvb now,tvbnow,bttvb6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。
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) X$ E0 ?* r" H" @0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。
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發表於 2011-6-1 06:24 AM
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