
+ I" @$ q6 q. i) b6 A- ctvb now,tvbnow,bttvb左起(1)鴻運豆沙糭、(2)蜜汁糖藕糭、(3)極品牛肉糭
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" R8 b! _/ B0 y5.39.217.76左起(4)蛋黃鮮肉糭、(5)腌篤鮮味糭、(6)外婆紅燒肉糭 4 e; o2 w4 j0 t. _, k# N
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本地的上海糭多以傳統口味掛帥,首次推出糭子的小南國,將數道經典上海本幫菜化身為糭子口味,豐富上海糭的舞台,並一改修長糭形,裹成迷你三角糭,原來夥拍江南糭老字號五芳齋研發而成,以龍舟形的禮盒盛載,一盒6隻,包括4款新口味及2款傳統上海糭,口感配搭有鹹、有鮮、有甜,還有辣:公仔箱論壇( J% ^! u/ Q2 J8 v8 m* i1 s4 J
(1)鴻運豆沙糭簡介:以自家出品紅豆沙及糯米製成,是傳統上海甜糭, A$ \7 W. F" G5 m' P0 E
美味度:★★★★, P8 y# n; Z! g8 V
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創新度:不適用試食短評:紅豆沙綿滑,分量很多帶豆香,糯米粒軟熟,雖沒驚喜,但屬對辦的傳統之選5.39.217.761 j. _& Y, k) X1 n9 D6 }
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(2)蜜汁糖藕糭簡介:意念來自經典上海前菜「藕行藕素」的糖水蓮藕,採用杭州蓮藕,以桂花蜜及蜜糖浸泡後,釀入糯米蒸成
: h$ E/ M1 t3 z4 E$ f4 o美味度:★★★
+ T+ ~0 F% c) k. b: P" Q公仔箱論壇創新度:★★★★試食短評:糯米帶花蜜清甜,蓮藕燜得軟腍,與糯米組成煙韌口感,惟甜味與藕香都偏淡薄
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1 {0 Y' O! j7 w+ z1 g, Y8 A(3)極品牛肉糭簡介:以海鮮香辣醬汁,將牛肉燜至入味,作為糭子餡料
" J; i" K8 ~6 n' L4 h5.39.217.76美味度:★★★★
7 s' m( S4 l! O) i, T; o創新度:★★試食短評:辣香平均滲透在糯米中,帶惹味牛肉香,肉質鬆化不肥膩,幾口的迷你糭,滋味卻很豐富滿足
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5 {$ h+ Y7 m# S! D7 j(4)蛋黃鮮肉糭簡介:在傳統上海鮮肉糭中加入鹹蛋黃,以自家醬油及白酒製成,是五芳齋經典出品
4 l. E4 N3 Z- S; u5.39.217.76美味度:★★★★公仔箱論壇. N' w4 i/ _; o; A/ H- Y3 \
創新度:不適用試食短評:跟傳統風味對辦,糯米有濃郁豬油和醬油香,迷你裝是輕怡之選5.39.217.76) q1 _& i% t. P
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(5)腌篤鮮味糭簡介:湯腌篤幾乎是本幫菜的代表湯,小南國以鮮春筍、金華醃肉、雞、鮮豬肉和豬骨等熬成奶白色的上湯,連同湯料作糭子餡料而成
& T4 v# O8 l' r$ C9 W美味度:★★★★★公仔箱論壇" I( S& ]& V1 Z- N3 S% Z1 o! v
創新度:★★★★試食短評:糯米飽吸湯汁,口感綿滑鬆軟,帶春筍鮮甜,而餡料的鮮肉和腌肉粒比例平均,能達到「腌」和「鮮」,唯春筍分量較少,但糭子仍能予人鮮香不膩之感,屬驚喜之作5.39.217.76) r: L$ m0 y2 t) P; t
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(6)外婆紅燒肉糭簡介:惹味的本幫菜式,以薑、蒜、黃酒、冰糖及醬油等燘煮腩肉至入味,作為餡料增加傳統上海鹹肉糭的風味TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A0 Z" P4 [# t8 G
美味度:★★★★tvb now,tvbnow,bttvb. q8 E6 z& ~. Q& T B# m
創新度:★★★試食短評:糯米飯粒鹹鮮中帶陣陣油香,中央的紅燒肉半肥瘦,瘦肉肉質鬆化入味,適合喜歡濃油赤醬的人
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