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糯米 160克、紅豆茸 50克、鹼水 1湯匙、糉葉（烚過修剪兩端） 6塊、水草（烚好） 4條6 @5 g, s) t* u
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做法
) Q5 }& \8 F5 x% Y; f. |1 n+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米洗淨，浸水 1小時，瀝乾，加鹼水拌勻。
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2.將兩片糉葉並排，摺成窩形。先平鋪一層糯米，放入紅豆茸，再鋪上一層糯米。2 z6 o& \3 e1 j8 g: T, P q
- e" Y' o2 K. ~/ q' j/ R3.多加一塊糉葉包成糉形，用水草由中間開始紮實。4.將糉放入滾水中，加蓋大火烚煮約 2小時至熟即可。
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貼士
2 R/ z! q% C' X' J包鹼水糉落餡和裹時，都要鬆手些才會易熟和不硬。tvb now,tvbnow,bttvb: K1 `% B3 L* r0 P) t" J: Q: v* y- E
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發表於 2011-5-30 06:16 AM
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