材料
w5 d8 A& P5 c! N, v& j5.39.217.76糯米 160克、紅豆茸 50克、鹼水 1湯匙、糉葉（烚過修剪兩端） 6塊、水草（烚好） 4條
1 D8 f. ` W+ k' ~3 C: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w8 `) ?% N& ^6 p0 w+ l( L
" J) t2 b# ]+ r& {' {: z
做法
1 @: t5 h4 W7 E! Q. J3 }1.糯米洗淨，浸水 1小時，瀝乾，加鹼水拌勻。
2 Y7 a/ l; x6 b9 o; w& U4 t公仔箱論壇8 Q" U/ H) M) j) ~
2.將兩片糉葉並排，摺成窩形。先平鋪一層糯米，放入紅豆茸，再鋪上一層糯米。( O7 a! g- N' ] K
5 o2 S" N `0 ^# l
3.多加一塊糉葉包成糉形，用水草由中間開始紮實。4.將糉放入滾水中，加蓋大火烚煮約 2小時至熟即可。
: p, S" A% m/ V8 [/ r6 q. n公仔箱論壇2 i4 W* S* R( B
! c" `3 ^$ ~7 D u$ D D& E貼士, n" t7 J( H7 G7 m
包鹼水糉落餡和裹時，都要鬆手些才會易熟和不硬。
: Z8 y9 l, u1 A: v |
發表於 2011-5-30 06:16 AM
| 