[中式食譜] 紅豆鹼水糉

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材料
8 `3 U+ ?" C; B糯米 160克、紅豆茸 50克、鹼水 1湯匙、糉葉（烚過修剪兩端） 6塊、水草（烚好） 4條
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( x/ {# c# Q. h0 o  y- q公仔箱論壇做法) C# P7 o/ F1 B. c
1.糯米洗淨，浸水 1小時，瀝乾，加鹼水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 c3 n( q' K% v

2 v7 x  P; {8 a) g' O9 k/ D/ Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將兩片糉葉並排，摺成窩形。先平鋪一層糯米，放入紅豆茸，再鋪上一層糯米。
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3.多加一塊糉葉包成糉形，用水草由中間開始紮實。4.將糉放入滾水中，加蓋大火烚煮約 2小時至熟即可。
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包鹼水糉落餡和裹時，都要鬆手些才會易熟和不硬。
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