材料公仔箱論壇 y8 g) u( g$ F8 K9 W' t
糯米 160克、紅豆茸 50克、鹼水 1湯匙、糉葉（烚過修剪兩端） 6塊、水草（烚好） 4條
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5 D! j. t7 d$ R& q7 {, htvb now,tvbnow,bttvb1.糯米洗淨，浸水 1小時，瀝乾，加鹼水拌勻。
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2.將兩片糉葉並排，摺成窩形。先平鋪一層糯米，放入紅豆茸，再鋪上一層糯米。
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G% e1 h9 m& P" W1 X* }5 y9 p公仔箱論壇3.多加一塊糉葉包成糉形，用水草由中間開始紮實。4.將糉放入滾水中，加蓋大火烚煮約 2小時至熟即可。 $ u9 r: m; M+ k3 d" O# V) x% b" y
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包鹼水糉落餡和裹時，都要鬆手些才會易熟和不硬。公仔箱論壇, i" s: N0 \7 ?6 K1 v( d5 }( P
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發表於 2011-5-30 06:16 AM
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