[中式食譜] 紅豆鹼水糉

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材料公仔箱論壇( Y# ~5 Y0 d  c5 ?
糯米 160克、紅豆茸 50克、鹼水 1湯匙、糉葉（烚過修剪兩端） 6塊、水草（烚好） 4條
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1.糯米洗淨，浸水 1小時，瀝乾，加鹼水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X3 b' p; x5 C# ?
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2.將兩片糉葉並排，摺成窩形。先平鋪一層糯米，放入紅豆茸，再鋪上一層糯米。2 R+ Y7 L& _# Y) R' V, L

1 }6 \( Q5 Q2 |+ x; {' y3.多加一塊糉葉包成糉形，用水草由中間開始紮實。4.將糉放入滾水中，加蓋大火烚煮約 2小時至熟即可。 % i) s# ^6 ~) R0 e3 c
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包鹼水糉落餡和裹時，都要鬆手些才會易熟和不硬。2 ~. X, ^, W% ^' x; L4 F