[中式食譜] 紅豆鹼水糉

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材料
9 h# |' P7 c3 L& P/ V5.39.217.76糯米 160克、紅豆茸 50克、鹼水 1湯匙、糉葉（烚過修剪兩端） 6塊、水草（烚好） 4條
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! }1 l' B4 K- ]1 @! B3 u做法
* ?- {' K: g# V6 C' `" k# j* G$ `- Jtvb now,tvbnow,bttvb1.糯米洗淨，浸水 1小時，瀝乾，加鹼水拌勻。
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2.將兩片糉葉並排，摺成窩形。先平鋪一層糯米，放入紅豆茸，再鋪上一層糯米。tvb now,tvbnow,bttvb; a" }9 ?% ~' J4 t- \  c4 o
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3.多加一塊糉葉包成糉形，用水草由中間開始紮實。4.將糉放入滾水中，加蓋大火烚煮約 2小時至熟即可。
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包鹼水糉落餡和裹時，都要鬆手些才會易熟和不硬。/ r$ @4 A  ?- _" X" D