材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m! j5 @+ U& w9 g
白糯米 200克、開邊綠豆 100克、五花腩 3塊、鹹蛋黃 3個、糉葉 12塊、水草 6條、橄欖油 1茶匙
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" ?3 P" y; g4 ?5.39.217.76醃料: h; I: [ b2 Q5 m
酒 1湯匙、鹽半茶匙、五香粉/糖各 1茶匙白糯米, m' M# t0 @' C, A) L
: P1 f) S& d0 Z& c- [& c( f4 ]5.39.217.76調味
1 F0 c( h1 m1 m/ Y/ X: d& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1 1/2茶匙、油 1湯匙
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% f0 B5 K- i/ N5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x! s: `* A/ H" t; \9 h
做法
: U5 [. F7 M8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.五花腩加入酒、鹽、五香粉和糖拌勻，放入雪櫃雪 3小時或過夜。
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7 ^. g& f: {7 X( D& C# jtvb now,tvbnow,bttvb2.糯米浸水 1小時，隔水，加鹽及油拌勻。開邊綠豆浸水 1小時，隔水，與橄欖油拌勻。
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3.糉葉放入沸水中煮 5分鐘，剪去糉葉兩端。水草加入沸水中浸至軟身，盛起備用。
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4.將兩片糉葉交叉叠放，屈起成三角錐形，分別放一層白糯米、一層開邊綠豆、五花腩、鹹蛋黃、開邊綠豆及白糯米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q% _: i$ m: f P
/ z: d; c; ~9 b5.多放兩塊糉葉包住兩邊，摺好，包成糉形，用水草紮實。公仔箱論壇0 ]) P0 d; Y: d) H7 O H" N
+ y* X" }2 e7 R, Q2 P6.煲滾水，放入糉冚蓋，以大火煮約 2 1/2小時至熟即可食用。4 t2 ]' p3 e5 f) n4 B1 M7 @5 ?3 k8 Z+ }
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1 L9 ]. T7 Q' X& w5 _+ N3 e% y5.39.217.76烚糉時一定要水滾落糉，水必須蓋過面，不然糉會烚到半生熟。 Q7 |9 y5 d! M7 \
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發表於 2011-5-30 06:15 AM
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發表於 2011-7-26 03:00 PM
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