材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r( Y0 H. L7 ` H& M/ T
白糯米 200克、開邊綠豆 100克、五花腩 3塊、鹹蛋黃 3個、糉葉 12塊、水草 6條、橄欖油 1茶匙5.39.217.762 D0 B9 l4 `; H2 Q( i
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醃料公仔箱論壇, H. _* W( n8 I# _' `1 |$ l
酒 1湯匙、鹽半茶匙、五香粉/糖各 1茶匙白糯米
# T% m) a$ U( \ K4 L2 [1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! C% Z- r" ~" F/ T0 Y) }- w1 b
調味
: D0 h# N8 T2 q# |/ t* u4 F鹽 1 1/2茶匙、油 1湯匙% p* v7 q/ t$ L x* r# g" i3 c
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做法
; [# |( X" @4 _2 M/ F2 }tvb now,tvbnow,bttvb1.五花腩加入酒、鹽、五香粉和糖拌勻，放入雪櫃雪 3小時或過夜。
* L* f e! o! D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h4 C4 d: o, p+ Y
2.糯米浸水 1小時，隔水，加鹽及油拌勻。開邊綠豆浸水 1小時，隔水，與橄欖油拌勻。. |) _" d& j, ]$ H6 N% F
0 u0 b! J* h# A( h* V7 p! a# H r; Utvb now,tvbnow,bttvb3.糉葉放入沸水中煮 5分鐘，剪去糉葉兩端。水草加入沸水中浸至軟身，盛起備用。3 N; l# `3 S( P6 E4 K1 P
' m' z7 I5 f( ? t: {4.將兩片糉葉交叉叠放，屈起成三角錐形，分別放一層白糯米、一層開邊綠豆、五花腩、鹹蛋黃、開邊綠豆及白糯米。8 M, E7 I% @2 L$ y
( `# ?! o, \) l) t! R5.多放兩塊糉葉包住兩邊，摺好，包成糉形，用水草紮實。
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. e9 i! U; P! A: E2 }, X; f6.煲滾水，放入糉冚蓋，以大火煮約 2 1/2小時至熟即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y0 d1 t- t: u% V) E6 C9 w
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貼士
' D6 D. f! I, Ptvb now,tvbnow,bttvb烚糉時一定要水滾落糉，水必須蓋過面，不然糉會烚到半生熟。5.39.217.765 P) F; k0 B1 f) s! A$ ~5 A* O2 ~1 v/ g* x' c
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發表於 2011-5-30 06:15 AM
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發表於 2011-7-26 03:00 PM
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