材料 $ h, @# j# z' z! B2 l
白糯米 200克、開邊綠豆 100克、五花腩 3塊、鹹蛋黃 3個、糉葉 12塊、水草 6條、橄欖油 1茶匙
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! R! S$ B/ `$ i' }公仔箱論壇醃料
; x' F( w, ~9 _5 p h5 V; G" x酒 1湯匙、鹽半茶匙、五香粉/糖各 1茶匙白糯米
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. J' r( C; b$ c2 ~' v' N* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
0 [5 K) j' N- e, }, S鹽 1 1/2茶匙、油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l9 H* U0 @5 \
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: I, t" T+ x" h5.39.217.76做法
% Y, B3 m4 s, S' e4 R% h: Q; |tvb now,tvbnow,bttvb1.五花腩加入酒、鹽、五香粉和糖拌勻，放入雪櫃雪 3小時或過夜。
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. \( }+ B) T G4 V- C. |2.糯米浸水 1小時，隔水，加鹽及油拌勻。開邊綠豆浸水 1小時，隔水，與橄欖油拌勻。
5 q' G, B# w' {0 D# J3 w1 Z( I3 [: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D+ S% A& p( v& C
3.糉葉放入沸水中煮 5分鐘，剪去糉葉兩端。水草加入沸水中浸至軟身，盛起備用。
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* I/ ~- n6 M) N9 R. W) W" qtvb now,tvbnow,bttvb4.將兩片糉葉交叉叠放，屈起成三角錐形，分別放一層白糯米、一層開邊綠豆、五花腩、鹹蛋黃、開邊綠豆及白糯米。2 G. m5 E) T( b: ]' }, L
" b8 H6 |; `3 f9 H6 H0 Z+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.多放兩塊糉葉包住兩邊，摺好，包成糉形，用水草紮實。公仔箱論壇, F& c) Z4 G, e; j8 q" A" T# N& c
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6.煲滾水，放入糉冚蓋，以大火煮約 2 1/2小時至熟即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y% H3 [8 k4 r
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烚糉時一定要水滾落糉，水必須蓋過面，不然糉會烚到半生熟。 @9 o* t& n3 o1 S
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發表於 2011-5-30 06:15 AM
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發表於 2011-7-26 03:00 PM
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