材料 2 _; V. P& W( N& U" I7 a* ]
白糯米 200克、開邊綠豆 100克、五花腩 3塊、鹹蛋黃 3個、糉葉 12塊、水草 6條、橄欖油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% z) q6 s2 p- S4 W3 \4 v. \
8 F, b- x4 Y, H s- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n- e9 Y/ k, u. h, p) ]7 r
酒 1湯匙、鹽半茶匙、五香粉/糖各 1茶匙白糯米5 l) w& m5 q0 _; ^' m' W
# O# R$ V# n5 I2 |" A6 g調味
B0 L% n0 o' t1 h/ f+ r9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1 1/2茶匙、油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F0 X7 ?- y4 [1 t8 X5 `7 \
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 V# V2 X0 g; W- t
1.五花腩加入酒、鹽、五香粉和糖拌勻，放入雪櫃雪 3小時或過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @, m" u3 @) ^
/ b) U# Y3 ~5 C6 H公仔箱論壇2.糯米浸水 1小時，隔水，加鹽及油拌勻。開邊綠豆浸水 1小時，隔水，與橄欖油拌勻。5.39.217.76# e* y( U* _& D
# }. |/ x# x' q$ x! t- H1 H3.糉葉放入沸水中煮 5分鐘，剪去糉葉兩端。水草加入沸水中浸至軟身，盛起備用。
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" r! i2 e0 c( z* J2 Y1 b4.將兩片糉葉交叉叠放，屈起成三角錐形，分別放一層白糯米、一層開邊綠豆、五花腩、鹹蛋黃、開邊綠豆及白糯米。
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' L. p/ \/ y7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.多放兩塊糉葉包住兩邊，摺好，包成糉形，用水草紮實。
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$ M, B6 U" h ]tvb now,tvbnow,bttvb6.煲滾水，放入糉冚蓋，以大火煮約 2 1/2小時至熟即可食用。
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貼士
- q8 U" Z7 b! Wtvb now,tvbnow,bttvb烚糉時一定要水滾落糉，水必須蓋過面，不然糉會烚到半生熟。5.39.217.76& X. P5 U* |! k0 b+ Q4 ~- n: h* d
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發表於 2011-5-30 06:15 AM
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發表於 2011-7-26 03:00 PM
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