材料 tvb now,tvbnow,bttvb* C5 n4 N' E5 e3 ]) Z" m- N+ A
白糯米 200克、開邊綠豆 100克、五花腩 3塊、鹹蛋黃 3個、糉葉 12塊、水草 6條、橄欖油 1茶匙# p; ~' E8 z6 |
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醃料公仔箱論壇4 }- O6 ^1 ~$ T! ?: f6 [
酒 1湯匙、鹽半茶匙、五香粉/糖各 1茶匙白糯米公仔箱論壇, \* ~' g0 h, [: L( A: U
% E3 v; S& R% n/ X" a: e5.39.217.76調味tvb now,tvbnow,bttvb" f7 R: k9 D/ G9 v9 O- {- V3 M/ y8 z$ g
鹽 1 1/2茶匙、油 1湯匙公仔箱論壇; w+ K/ n. g( ~# t; C
5.39.217.76+ i: Q0 g% e0 J( t& ?
& X. k3 y) t# K$ F1 k$ D* `做法3 i! u: Q% v# I& O8 T2 I
1.五花腩加入酒、鹽、五香粉和糖拌勻，放入雪櫃雪 3小時或過夜。
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: `/ P6 d3 S& }0 l( h2.糯米浸水 1小時，隔水，加鹽及油拌勻。開邊綠豆浸水 1小時，隔水，與橄欖油拌勻。
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4 _$ _" z# T6 j, Z( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糉葉放入沸水中煮 5分鐘，剪去糉葉兩端。水草加入沸水中浸至軟身，盛起備用。
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P, _. [) d3 j& q; D5.39.217.764.將兩片糉葉交叉叠放，屈起成三角錐形，分別放一層白糯米、一層開邊綠豆、五花腩、鹹蛋黃、開邊綠豆及白糯米。5.39.217.769 E$ m( V3 S* g& e. ~' [. p
7 K* c! b, u7 {$ s7 Atvb now,tvbnow,bttvb5.多放兩塊糉葉包住兩邊，摺好，包成糉形，用水草紮實。
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& a! B8 T5 W0 w) E' u% {tvb now,tvbnow,bttvb6.煲滾水，放入糉冚蓋，以大火煮約 2 1/2小時至熟即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S/ r( d" X# n
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* a( x( o) L4 z, Z, ^( b* H貼士7 r. K7 l" z) c8 Q! l( x& q0 i/ h* i
烚糉時一定要水滾落糉，水必須蓋過面，不然糉會烚到半生熟。
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發表於 2011-5-30 06:15 AM
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發表於 2011-7-26 03:00 PM
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