材料
' _# F. v I' n% S/ S& s, U# C/ c1 P% w西米 100克、百香果汁 150毫升、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、棉繩 8條、冰塊適量、油少許奶黃餡：吉士粉 50克、砂糖 10克、水 50毫升
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做法
1 K Z# @& p- o5 k* }* d; V4 |1.先做奶黃餡，將糖、水和吉士粉拌勻，包上保鮮紙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l, W5 e1 f0 u! G
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2.百香果汁雪至冰凍備用。西米放入沸水以大火煮 5分鐘，加蓋焗 20分鐘至熟。9 ~* o/ O7 o; i1 r1 d
2 d+ t; M9 r$ p7 S公仔箱論壇3.百香果汁加冰，放入西米浸 30分鐘，盛起瀝水備用。
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& Q* h# M0 r5 s. |" I7 y# ~. ptvb now,tvbnow,bttvb4.糉葉掃油，捲成三角錐形。放入西米，加入奶黃餡，再蓋上一層西米。7 D, F, I/ c( f+ j7 P. I
, h$ J* o' B2 V! g1 R5 stvb now,tvbnow,bttvb5.將糉葉包成糉形，綁上棉繩，冷藏 2小時即可食用。
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7 m( f$ n6 Q) ]! c公仔箱論壇吉士粉及水拌勻後，要用保鮮紙蓋好防止乾身。
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發表於 2011-5-30 06:14 AM
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