材料 g D6 c: d# s/ v5 J* u- Y/ b
西米 100克、百香果汁 150毫升、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、棉繩 8條、冰塊適量、油少許奶黃餡：吉士粉 50克、砂糖 10克、水 50毫升
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' B* {0 A4 |) V9 [$ z- |做法
+ O, V0 _% e& Z" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做奶黃餡，將糖、水和吉士粉拌勻，包上保鮮紙備用。
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/ ~2 h( a' v7 |8 i, ^% }$ E公仔箱論壇2.百香果汁雪至冰凍備用。西米放入沸水以大火煮 5分鐘，加蓋焗 20分鐘至熟。公仔箱論壇5 w9 l# V2 S) a# u$ J5 \
7 d( S7 |+ x4 r* n3 i' Q/ V3.百香果汁加冰，放入西米浸 30分鐘，盛起瀝水備用。5.39.217.76& r$ c8 n7 g& z1 V
1 z. r/ G& }: {* E# Z0 w: |tvb now,tvbnow,bttvb4.糉葉掃油，捲成三角錐形。放入西米，加入奶黃餡，再蓋上一層西米。
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5.將糉葉包成糉形，綁上棉繩，冷藏 2小時即可食用。
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4 @! X Z4 y5 k( l貼士
9 H4 v' E) Q5 Y: S d" V% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉及水拌勻後，要用保鮮紙蓋好防止乾身。
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發表於 2011-5-30 06:14 AM
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