材料tvb now,tvbnow,bttvb: C. r0 r/ o# K7 l W
西米 100克、百香果汁 150毫升、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、棉繩 8條、冰塊適量、油少許奶黃餡：吉士粉 50克、砂糖 10克、水 50毫升5.39.217.763 k6 c8 ?2 M! @8 J" h0 L
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1.先做奶黃餡，將糖、水和吉士粉拌勻，包上保鮮紙備用。
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1 d' N( D5 g9 _# [+ p1 ~# {: g" H公仔箱論壇2.百香果汁雪至冰凍備用。西米放入沸水以大火煮 5分鐘，加蓋焗 20分鐘至熟。
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0 X$ P) ^& r/ V9 l+ R3.百香果汁加冰，放入西米浸 30分鐘，盛起瀝水備用。5.39.217.76( `/ @1 T/ w) F0 c% U
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4.糉葉掃油，捲成三角錐形。放入西米，加入奶黃餡，再蓋上一層西米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {, p4 ^8 T5 M; X
8 L3 L5 F6 X) r$ `. o" M3 I- q- n# o3 {公仔箱論壇5.將糉葉包成糉形，綁上棉繩，冷藏 2小時即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb+ t5 A3 @, x8 V. L D2 X
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吉士粉及水拌勻後，要用保鮮紙蓋好防止乾身。! s0 z ]$ I+ R; e; E, @* x
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發表於 2011-5-30 06:14 AM
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