材料
7 ~( e$ x7 x9 J9 f0 r2 @tvb now,tvbnow,bttvb西米 100克、百香果汁 150毫升、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、棉繩 8條、冰塊適量、油少許奶黃餡：吉士粉 50克、砂糖 10克、水 50毫升公仔箱論壇8 d5 W) x: @; Q! w b F5 L9 ~( m7 M; ~
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做法) Y t9 q/ f0 y0 D) s& i: h) ?% |
1.先做奶黃餡，將糖、水和吉士粉拌勻，包上保鮮紙備用。
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) z0 o, k5 {, Z" j, w0 }2.百香果汁雪至冰凍備用。西米放入沸水以大火煮 5分鐘，加蓋焗 20分鐘至熟。
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3.百香果汁加冰，放入西米浸 30分鐘，盛起瀝水備用。5.39.217.76. s2 I8 p- X% P. d2 c5 ~
) m/ ]6 @2 z9 I5 g$ q& z6 H4.糉葉掃油，捲成三角錐形。放入西米，加入奶黃餡，再蓋上一層西米。tvb now,tvbnow,bttvb0 c6 D+ b# M% t1 }
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5.將糉葉包成糉形，綁上棉繩，冷藏 2小時即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?. R/ J# T5 m# q/ A2 h& a, V
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb! D2 V& E E& a5 X* U
吉士粉及水拌勻後，要用保鮮紙蓋好防止乾身。
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發表於 2011-5-30 06:14 AM
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