香港這個國際都會認真熱鬧，法國5月節還未結束，6月便是意大利美食的天下。說的是一年一度由香港及澳門意大利商會及意大利駐香港領事館合辦的「A Tavola（美食當前）」意大利美食推廣。屆時城中多間著名意大利餐廳會於6月3至30日期間同時推出地道的風味意菜，意菜粉絲密切留意！
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普利亞風味
6 T2 h0 C1 y& E# P4 G- Y- I- Q5.39.217.76「A Tavola」意即Come to our table；在該月的美食節中，每間參與推廣的餐廳都會選擇意國不同地區的菜式奉客。而金域假日酒店的意大利餐廳Osteria，意籍主廚Michele Camolei便揀選意大利東南部的普利亞（Puglia），並搜羅當地食材，配搭意式烹調，設計出四道菜Menu。公仔箱論壇: |' J& J' H* @0 c* n0 R
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像普利亞三色頭盤，便有軟水牛芝士、風乾豬肩肉和芝士雜菜烤焗生蠔；味道輕怡清新，反映當地飲食風格。其他菜式，包括忌廉海鮮貝殼粉伴蠶豆蓉、主菜烤牛肉丸伴瑪蒂娜法蘭卡茄子、聖約瑟傳統風味奶油冬甩等，統統都是普利亞原創風味。" V, Q2 m/ S4 b# V& M& b8 f
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此外，客人現凡惠顧任何參與推廣的意大利餐廳，即獲贈印印卡一張，而取得5間不同餐廳的印章者，便可參加抽獎，有機會贏取歌詩達郵輪套票暢遊意大利。一於味遊意大利後再遊意國！
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普利亞盛宴
/ W; |3 t5 m5 W" j! S0 W F+ Rtvb now,tvbnow,bttvb日期：6月3日至30日
0 m% P! o6 y$ d+ U( `4 _# M公仔箱論壇收費：$488/位（4道菜）
' [" ?' v. E+ @% s- F+ c另收加一服務費 |
發表於 2011-5-28 09:48 AM
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