材料5.39.217.76% H7 U* e$ h1 s
萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條
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Q( j0 _, _, G5 \8 n, z雞湯/老抽/糖各適量5.39.217.76# X1 n3 Z* @ p- k" ?$ O
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# M* r" E, T1 N做法
3 Q% J9 ]0 I" e6 T9 p) S7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @, O q1 @2 c/ y! y( J
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2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。
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- ~1 A. y( \. O1 u1 W3 W公仔箱論壇3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。
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4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。
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2 x: t, ]& F6 K- H% _; B" c貼士
5 K9 p1 G9 q. i! \8 a' z6 S& D1 u公仔箱論壇萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。 |
發表於 2011-5-28 06:22 AM
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