[中式食譜] 葱油凉拌蘭花笋

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材料tvb now,tvbnow,bttvb" {& ^9 K' t& l) [
萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條
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' a" D# i3 ]" j: `4 V/ i5 o/ f7 e5.39.217.76調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 H' A7 d: p4 V, b! \
雞湯/老抽/糖各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {4 I# {: c7 s' ^5 E3 o
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' j. y, J$ Q# a+ e做法
$ t& B0 f8 d: ~$ ?2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。
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( j: K  r! f* c- q; H7 w2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。5.39.217.76# P7 S) O% U  Q0 B5 ?7 K
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3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb* j3 W, |  f- A, s6 C1 Q

( i1 J, W. ^: }! j( N9 Q; r. R# Q4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。
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萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。