[中式食譜] 葱油凉拌蘭花笋

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材料5.39.217.762 `7 U" V& U2 m2 N  ]+ u& F2 x# Y
萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條tvb now,tvbnow,bttvb  }- E6 h" T: H0 j+ m. q3 B

( ~- I8 p4 ~1 V5.39.217.76調味料
$ c/ o+ q6 E" Z( U, s5 k- jtvb now,tvbnow,bttvb雞湯/老抽/糖各適量
; b; w/ S9 ~% n' o5.39.217.765.39.217.76. u# Q* K) R' |

5 D; P3 W! j; c2 g+ T4 y做法
  }8 K5 E! x* b5 B7 L" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。
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2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。
+ c6 W' l+ w  A6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* ]  V( J, f3 y, Z8 A
3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。
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5 }& l0 J. U! n4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X1 H- M  i9 R$ @" o5 y( y8 E
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貼士
3 s( M) X# ]' l9 @% |) M% L5.39.217.76萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。