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發表於 2007-9-5 08:39 PM
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軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎,如果想要5.39.217.76( Y3 Q0 z7 ^* M* p% X, Q
豆腐保持完整,可以在煮之前先浸泡在鹽水中,大約5.39.217.761 |% K/ H( P5 p& z- U7 R* Y
30分鐘左右,泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎
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