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發表於 2007-9-5 08:39 PM
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軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎,如果想要
, N+ n1 n# B; h5.39.217.76豆腐保持完整,可以在煮之前先浸泡在鹽水中,大約
3 M+ e$ i; e, M+ x6 e5.39.217.7630分鐘左右,泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎
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