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發表於 2007-9-5 08:39 PM
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軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎,如果想要
- e4 \! L7 g8 l9 W K! y公仔箱論壇豆腐保持完整,可以在煮之前先浸泡在鹽水中,大約
$ x9 V% C p9 V2 N5.39.217.7630分鐘左右,泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎
1 |9 T* @* [) e l# v5 i) r1 a5.39.217.76囉! |
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