[中式食譜] 端陽五色豆粥

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材料公仔箱論壇* C) L2 N2 T: P4 }, Y
紅豆/綠豆各 2両、眉豆/三角豆/紅腰豆各 1 1/2両、水 4公升、紅糖 250克、花奶 125毫升、蓮蓉鹼水糉（切粒） 1隻
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做法公仔箱論壇" J, D! w- B! [  L% `8 R" w0 ^
1.紅豆、綠豆、眉豆、三角豆和紅腰豆分別加水浸泡浸半天，瀝水備用。% p1 z% U4 q. b( [5 ]$ }9 S

7 Y# L4 q5 }+ D+ C, ^2.煲滾水，放入五色豆用大火煮滾 25分鐘，冚蓋，轉中火煮半小時至豆綿身。5.39.217.763 z5 n0 i: ^  N

6 s3 l' l! G$ u2 B9 Q# @. T% `公仔箱論壇3.加紅糖調味，再加入花奶拌勻，伴蓮蓉鹼水糉同食即可。
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# T9 V# @& a9 h* i貼士
; o9 E% X; [, q2 B+ l不吃甜食的話，可以鹽代替紅糖及花奶，簡單地變成鹹粥。