[中式食譜] 端陽五色豆粥

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材料公仔箱論壇( U0 V. d" Q! k; u& a1 [4 Z# j
紅豆/綠豆各 2両、眉豆/三角豆/紅腰豆各 1 1/2両、水 4公升、紅糖 250克、花奶 125毫升、蓮蓉鹼水糉（切粒） 1隻
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做法公仔箱論壇! Y( C& z7 p$ J% y9 v5 Y$ d( X
1.紅豆、綠豆、眉豆、三角豆和紅腰豆分別加水浸泡浸半天，瀝水備用。5.39.217.76' b9 q6 Q. i5 G. b, S; k+ A5 W

5 y; B; ]* P! T# H: T2.煲滾水，放入五色豆用大火煮滾 25分鐘，冚蓋，轉中火煮半小時至豆綿身。
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2 J: Y! k0 e7 W8 c; W公仔箱論壇3.加紅糖調味，再加入花奶拌勻，伴蓮蓉鹼水糉同食即可。8 y% {( d+ Y" |2 @) C. a3 t

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- O# b& R7 n" \& Q2 Y5.39.217.76不吃甜食的話，可以鹽代替紅糖及花奶，簡單地變成鹹粥。