[中式食譜] 土茯苓茅根紅蘿蔔湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb* n" b- P$ i5 e2 d
鮮土茯苓（去皮） 1 1/5公斤、新鮮茅根（切半） 3両、本地紅蘿蔔/豬小各 600克、蜜棗（已浸） 6粒、陳皮（已浸） 1角、水 4公升、鹽少許公仔箱論壇/ O% N9 l8 g. }7 a0 `

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! L' \; M7 W" _5.39.217.76做法公仔箱論壇1 d$ {/ r: }3 n$ s$ V/ i
1.鮮土茯苓斬件。已洗淨的本地紅蘿蔔連皮切大角。
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2.豬小切大件，放滾水中汆水撈起備用。* ~/ f, O& H" S+ B* y0 S/ O, f

) B& _, L. s! }7 ^0 x$ Z5.39.217.763.豬小、土茯苓、紅蘿蔔、茅根、蜜棗和陳皮、水放煲中，先以大火煲滾約 20分鐘，再改細火煲 3小時，加入鹽便可飲用。( o9 V) R! x1 X! ~* I

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" Q; G5 ?# k) v" ?8 o( q買不到新鮮土茯苓，可用乾中藥材土茯苓片，功效和煲的時間跟新鮮的一樣。
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