材料tvb now,tvbnow,bttvb' e" Z; p/ d0 w8 p- T
五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食
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# T6 g3 O4 z2 Y+ h# S& l; e調味
. K# E! O' r4 g, h' V2 |9 {1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江醋/黃糖各適量
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做法
% @7 {* V- [5 m: ~公仔箱論壇1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。
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2.糉切小件；水牛芝士切小粒。tvb now,tvbnow,bttvb' a; A" a* N, w) n+ P9 A2 l6 T/ g
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3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。
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; v7 s2 f, q& w0 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。公仔箱論壇 k5 \* J$ m- O: ~, _, Q: G& f8 l; o
: k8 v9 }5 s9 K! k3 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。0 B5 l: n7 W( f; |
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6 a5 b0 v' s4 q9 v公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v" M. n+ r6 M& w; c
貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。 公仔箱論壇! @2 o! L+ Y. T& N" i2 Q
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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