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五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食
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調味
g( ]: H) m G# s' k鎮江醋/黃糖各適量 / o; T/ E7 S% ?! u
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9 g; @- [/ u" N8 m2 @' ]( z5.39.217.76做法
4 Y T$ Z* U1 r4 f k3 h5.39.217.761.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x% l; Q. t) t
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2.糉切小件；水牛芝士切小粒。8 i3 J7 {- J0 G% [% n$ ^: d, [7 [
3 a, {3 D6 `7 n3 j3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。
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' q% A5 Y% o8 |7 t3 Z# o公仔箱論壇4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。
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9 z( ]* s6 R. l- X9 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。
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貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。 7 a, A; x) T9 h# s$ I2 |9 k5 l
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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