材料
2 ]) l1 z+ t8 i" @0 l$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食
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調味5.39.217.76" i4 Q h% r4 l7 W6 n2 K3 @
鎮江醋/黃糖各適量 3 I( b4 f1 a; t- ~0 k. R* k
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做法
1 w( W7 ]" @! R3 E) A6 N1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。5.39.217.761 p: P3 H0 s- w/ z |
- t! L O% _- j0 r6 f8 e2 q8 e: t8 n5.39.217.762.糉切小件；水牛芝士切小粒。5.39.217.76' w o Y. g7 U
9 e- x3 e, _! A- M3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。& b8 m3 |5 a: Y( E
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4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。公仔箱論壇, f7 u. H2 ?& l) e7 V
7 k. T. V7 P5 L) p# M) Y* Utvb now,tvbnow,bttvb5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。公仔箱論壇) P# R' O. T7 q# r J1 c
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貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。 - I0 ^! j8 I1 h
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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