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五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食
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調味
; V/ n3 U& {! h鎮江醋/黃糖各適量
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' d/ n$ G3 c3 ttvb now,tvbnow,bttvb做法
7 t$ C; Q3 \2 Z& a" P; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。# w% J; S; j9 `' v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z' x5 \# B y6 M; Q& k
2.糉切小件；水牛芝士切小粒。4 j/ d% t# {# y/ R- E1 M) M, R3 N
" t* Q* Y- _3 S5 ?3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。
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; ~0 ~( D8 ], d! ]- `, stvb now,tvbnow,bttvb4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。' T0 Y) o, U, U& ^+ |
5 v# T1 X& f1 G: b3 m( ~5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。2 {% ^+ A$ k C6 L# `3 G, K6 l2 B+ y6 _
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貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。 tvb now,tvbnow,bttvb5 P1 t- Q3 ]" V* O4 \
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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