材料
. E' c% d% T6 i% ]# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個 5.39.217.766 |7 v- k) @+ b' q4 v
; I" K9 Q7 |! ]2 Q醃料4 c9 ?4 n* f8 I2 S4 v1 l! n
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙
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做法
' r, h2 g- _- s- l! `, O0 p! e公仔箱論壇1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。
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2.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。
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: ?0 Z: m3 o" {2 p3 `8 ?! @tvb now,tvbnow,bttvb3.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。
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4.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。公仔箱論壇0 K& |! E- P4 m4 J# [* a
+ [/ u) w2 U B; k' I5.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 y T7 F. _ J$ E* L
) a" d* z5 a, A3 a- f( d公仔箱論壇6.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。: Y* K" {0 f6 \1 q2 X$ Y+ t
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發表於 2011-5-27 06:23 AM
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