材料公仔箱論壇% A3 b/ h) _, z9 U. a6 L9 r7 ]' v
龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個
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" w% Q @! z9 W8 H8 z9 p: |& n5.39.217.76醃料# n* m7 I' u, y
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙
: z( i K$ C- C f/ A4 W% w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l0 x) g- F- Z5 n6 u
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做法公仔箱論壇& A% a" {2 u! C% z
1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。 y+ z6 B& g) E, |7 A
# G+ U% {% u+ o3 i3 X; s8 l公仔箱論壇2.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。
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. w0 j0 Q6 n4 U9 `6 ztvb now,tvbnow,bttvb3.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。
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' z6 Q4 u' k' f$ _' L% o4.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。
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5.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 E) }1 I- X( K6 ~
: N1 d, ^$ \8 h8 @* W# r7 N公仔箱論壇6.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。tvb now,tvbnow,bttvb* s/ ]! {7 i3 R" H5 ~; D3 x1 j
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發表於 2011-5-27 06:23 AM
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