材料$ g$ q5 f* f9 Y6 y( v0 t }: r [3 Z, l
龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個 " m& i/ j" ~8 C' y+ P4 V1 H
: D8 Q$ z U1 Q8 Q9 T7 [' s& c5.39.217.76醃料
" Y; c; [. h% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙/ i% o- r. b7 L. v
tvb now,tvbnow,bttvb2 ~0 F, U" Q2 w* L* z9 y" J9 N
tvb now,tvbnow,bttvb) K: {* Z, a a! ^7 u
做法" i2 [. ]" q3 \3 U, }4 o$ S
1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。
: _7 c/ h. Z7 J. \& v. A2 E
, K* T# g' _* g$ O1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。公仔箱論壇- g0 e- m. l1 x* b$ ^( L
5.39.217.76- o; s1 a. q! m6 B3 z+ Q
3.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。
& F( G& q' f1 | d z: n5.39.217.76
! n4 G T5 p; L0 W公仔箱論壇4.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。tvb now,tvbnow,bttvb5 O- S- x; }1 V; B7 X/ i$ X
tvb now,tvbnow,bttvb8 K2 J6 |8 r3 N3 H5 V F0 o- _6 B
5.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。
6 o& A6 B3 L0 ]% E1 B2 x7 p# l5.39.217.76
0 z$ ?, [$ s `6 E. @8 I5.39.217.766.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。
0 h( M6 d: H6 v |
發表於 2011-5-27 06:23 AM
| 