材料3 h, O; n `- P' D. B: O$ L4 e
龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個 # M& p7 g5 P" F' @9 J
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醃料公仔箱論壇5 T# g4 ?- X7 S0 u
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 Y0 h+ A! c" B. f7 O
1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。
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2.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。0 [( [" g' W% V. y/ m. t4 o' }
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3.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L4 }, s; C8 M& i/ p8 n0 z% e6 W
3 J1 d/ `4 n) N5 X# X5.39.217.764.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。
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: X8 j9 M. N& p# |$ D0 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。
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6.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d q+ k* f$ b6 W( ?
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發表於 2011-5-27 06:23 AM
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