材料
. U1 l, L1 @6 w, r龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個 公仔箱論壇; ?% L3 y2 L# M5 ?% ]* v; O4 y: G
; z- [6 W" Q4 G; p0 o5 [% Ftvb now,tvbnow,bttvb醃料) v1 \* g, \! K* p( P* }; j
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙
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做法
5 F4 t/ j: |- l2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。
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2.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g4 d" i3 {6 J* @4 O" w
& v. l7 J3 [. q! s" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。
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4.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。; z: o0 O+ `% \; ^* Z3 T0 ?/ V
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5.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。
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% U* z, A8 O$ u3 D9 r# v6.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。- q$ l- Q; E1 B- X8 V1 @
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發表於 2011-5-27 06:23 AM
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