材料5.39.217.761 s0 s! E8 U5 k% J2 _
龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個
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4 L/ k) t% S& t8 L# {: R: f/ v0 r( E! _醃料
6 q' L0 \1 w0 h7 @4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙
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做法
' d2 s4 n$ B2 e! ^( s# b- ]1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。! v" J, N8 s3 z, `- ^
# V/ D8 L7 {. q6 p/ S; `. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。
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3.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。
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4.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。1 g0 B' h1 O/ P& V* E
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5.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。
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5 c- j- |7 F' R3 s8 @2 k公仔箱論壇6.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。公仔箱論壇) q0 E3 q2 B( ?/ d9 E' `! D
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發表於 2011-5-27 06:23 AM
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