材料
9 p1 D" E0 H. Q( k3 H龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個 - m8 t/ I( k, c4 y
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醃料
; v) V7 e6 I3 |+ ` s& A- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k1 W6 s7 e% K* p* N9 ~6 a
( N+ B: i( f. Q9 N, M7 H4 T5.39.217.765.39.217.76# b; G+ ]6 ^9 @3 |
做法
- N- ~) @' Z' i! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。
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2 t {1 \8 `# K* y. ?) M, k0 ]8 i M公仔箱論壇2.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。
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3.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。8 q, J8 k) {0 f6 [/ m+ c7 V
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4.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。 m& v7 z; f J
' ] a2 G* S, ~9 R/ A6 F5.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。公仔箱論壇+ a5 m9 M" T) E# V! K! d* A
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6.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V. @2 E2 L# s" |5 @
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發表於 2011-5-27 06:23 AM
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