材料tvb now,tvbnow,bttvb7 {- S! D, Z$ y |: R
龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個 # p- X. `8 o# k1 G( l, i/ X" o
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醃料
+ t' r9 M8 ]: N+ N4 Z: _2 n* U( i鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙
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1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb( G4 t2 [9 i8 a n
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2.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。6 l6 u, K3 M1 `* {* ?+ v3 `
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3.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。
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4.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。: G P4 `! q q, k+ k
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5.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。, ^7 ~) ~4 t' n4 y
. q" u! T8 }, H) B2 b8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。tvb now,tvbnow,bttvb+ @( T# C4 B8 b' P! r
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發表於 2011-5-27 06:23 AM
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