材料公仔箱論壇% O9 v5 u/ \' d9 Q# B
秀珍菇/金菇/茶樹菇/冬菇各 800克、雞髀菇/靈芝菇各 600克、雲耳 400克、薯仔粒/唐芹粒/甘笋粒/紅棗各 200克、龍脷柳 1公斤、薑片/芫荽/醬油各適量、水 1.5公升5.39.217.76. c" d- e( u, Q& W) b5 i
0 A( I: C: h8 s3 S3 H公仔箱論壇調味料
, k7 ]7 F% O, a+ @! d- U4 w( R5.39.217.76鹽/糖/雞粉各適量雜菌調味：鹽 30克、糖 10克、麻油 50毫升、鎮江醋 60毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f" c( a1 b2 {! n/ p1 n
" G! i% X, j9 C: u$ Z; Q) w8 |; Y5.39.217.765.39.217.765 N% q2 y7 R3 Y4 t* I: n
做法tvb now,tvbnow,bttvb9 o: ~$ a& G/ y( H) c
1.秀珍菇、金菇、雞髀菇、雲耳切碎，加薑片汆水後浸冰水，瀝乾。
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2.薯仔、唐芹、甘笋炒熟攤凉，加（ 1）及雜菌調味拌勻成沙律，放芫荽裝飾。5.39.217.76" u& S! [) x n% q, T4 B$ o0 B
) Z/ _' Z. g# g& R7 e. ?5.39.217.763茶樹菇、冬菇、紅棗浸 15分鐘水，瀝水放燉鍋，加水燉 2-3小時，隔渣下調味，放入龍脷柳煮至熟，連湯上碟。
+ F( M) q7 S; o" k" H2 {* `) l* O! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^. C$ s/ h% C7 C
4.靈芝菇掃醬油，以火槍燒至金黃，放上（ 3），伴上（ 2）即可。
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貼士
: e' w" T$ l6 C菇菌汆水後浸冰水，會更爽口。 |
發表於 2011-5-26 06:23 AM
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