材料公仔箱論壇: j! j. V O1 S* K1 L7 ?
布包豆腐 12件、雲耳/羊肚菌/老人頭菌/蘑菇各 180克、馬蹄肉 10粒、甘笋幼條 12條、冬瓜 1,200克、杞子（浸軟）/西蘭花（灼熟）各適量冬瓜公仔箱論壇" Z* Q$ x% `5 i6 H
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調味
+ i- W/ Z5 i/ c. R鹽 1/2茶匙、清湯 250毫升調味料：鹽 1 1/2茶匙、砂糖 2茶匙、生粉水適量、蠔油 3茶匙、清湯 250毫升芡汁：蠔油 2湯匙、砂糖 1 1/2茶匙、生粉水/麻油各適量、清湯 500毫升
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1 v/ x! k. M+ p& b0 t公仔箱論壇做法
" V& E5 ?& t. ?1.豆腐放滾油中，以細火炸 3分鐘，撈起挖去中間 2/3成袋狀。tvb now,tvbnow,bttvb% @& u: k7 z% z. E
6 R j9 e/ K: B6 x4 l2.蘑菇、雲耳、羊肚菌、馬蹄、老人頭菌切幼粒後，以細火爆香，加調味料炒勻後，埋生粉水芡。公仔箱論壇9 n: O* c7 ^7 Z" P1 _/ q+ g
( ^- q& ~7 n8 Y/ k) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.（ 2）釀入（ 1），以甘笋條紮口，蒸 5分鐘。3 C% z9 ~* V6 D& r! R
- c" Z6 d& G& X& J/ t* M' rtvb now,tvbnow,bttvb4.冬瓜去皮切圓件，加調味煮至腍，排上碟再放（ 3）。5.淋上煮滾芡汁，加杞子和西蘭花伴碟即成。
( A3 |1 r! g% N' S3 N3 _3 e6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! P$ x% J- E0 ~7 W$ ?- s+ ~3 s
q# V: q4 {, R4 w) c3 p C5 a, @5.39.217.76貼士
! U' A# F- ]. S* A公仔箱論壇用豆腐挖空，比用日式的豆卜福袋，會有更濃豆香味。
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發表於 2011-5-26 06:22 AM
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發表於 2011-6-17 12:12 PM
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