材料
4 W( B/ Z Q* }9 C9 `" {* `布包豆腐 12件、雲耳/羊肚菌/老人頭菌/蘑菇各 180克、馬蹄肉 10粒、甘笋幼條 12條、冬瓜 1,200克、杞子（浸軟）/西蘭花（灼熟）各適量冬瓜
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; _* w& c1 Q0 P) f1 m. W$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `- D* Q3 p1 O- J4 U% N
鹽 1/2茶匙、清湯 250毫升調味料：鹽 1 1/2茶匙、砂糖 2茶匙、生粉水適量、蠔油 3茶匙、清湯 250毫升芡汁：蠔油 2湯匙、砂糖 1 1/2茶匙、生粉水/麻油各適量、清湯 500毫升
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做法
; l/ f3 k. s7 P0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐放滾油中，以細火炸 3分鐘，撈起挖去中間 2/3成袋狀。
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2.蘑菇、雲耳、羊肚菌、馬蹄、老人頭菌切幼粒後，以細火爆香，加調味料炒勻後，埋生粉水芡。
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% l& m' r. I3 T g) l( A公仔箱論壇3.（ 2）釀入（ 1），以甘笋條紮口，蒸 5分鐘。
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. U# U9 \) d! T% o Y: d' U4.冬瓜去皮切圓件，加調味煮至腍，排上碟再放（ 3）。5.淋上煮滾芡汁，加杞子和西蘭花伴碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i+ Z2 M9 D- A. R+ a! H2 k* [
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5 O% h6 h7 t& \7 [ y& g4 [公仔箱論壇用豆腐挖空，比用日式的豆卜福袋，會有更濃豆香味。tvb now,tvbnow,bttvb% I2 }, [1 z/ A% x/ ^' e( D
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發表於 2011-5-26 06:22 AM
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發表於 2011-6-17 12:12 PM
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