材料
6 ?& _6 W7 V' W' mtvb now,tvbnow,bttvb布包豆腐 12件、雲耳/羊肚菌/老人頭菌/蘑菇各 180克、馬蹄肉 10粒、甘笋幼條 12條、冬瓜 1,200克、杞子（浸軟）/西蘭花（灼熟）各適量冬瓜
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8 O! ]% f$ }3 Y5 ?4 _, m' B調味公仔箱論壇3 N1 V2 ^/ B6 Y% U. P. u" ?9 O
鹽 1/2茶匙、清湯 250毫升調味料：鹽 1 1/2茶匙、砂糖 2茶匙、生粉水適量、蠔油 3茶匙、清湯 250毫升芡汁：蠔油 2湯匙、砂糖 1 1/2茶匙、生粉水/麻油各適量、清湯 500毫升
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( j# e+ Y [+ x& J. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 k6 W" c- h/ l) a0 f% U1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐放滾油中，以細火炸 3分鐘，撈起挖去中間 2/3成袋狀。
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5 Y' H, Q) i; W0 J3 N+ d+ l ^: {/ b2.蘑菇、雲耳、羊肚菌、馬蹄、老人頭菌切幼粒後，以細火爆香，加調味料炒勻後，埋生粉水芡。5.39.217.76" r0 C; P2 F% `) h" N1 R
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3.（ 2）釀入（ 1），以甘笋條紮口，蒸 5分鐘。公仔箱論壇/ b, n9 }# z8 ~7 y
$ o. x. p7 D2 ~公仔箱論壇4.冬瓜去皮切圓件，加調味煮至腍，排上碟再放（ 3）。5.淋上煮滾芡汁，加杞子和西蘭花伴碟即成。
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用豆腐挖空，比用日式的豆卜福袋，會有更濃豆香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~6 O( O0 c7 P# c6 z4 H2 O- S3 G7 J
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發表於 2011-5-26 06:22 AM
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發表於 2011-6-17 12:12 PM
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