材料5.39.217.760 k3 N; `: I5 x! ?4 O) E
布包豆腐 12件、雲耳/羊肚菌/老人頭菌/蘑菇各 180克、馬蹄肉 10粒、甘笋幼條 12條、冬瓜 1,200克、杞子（浸軟）/西蘭花（灼熟）各適量冬瓜tvb now,tvbnow,bttvb& e. y% E- y6 u. W" _& `+ M' ~& k
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調味
( x( f- r% \- T! `) C' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、清湯 250毫升調味料：鹽 1 1/2茶匙、砂糖 2茶匙、生粉水適量、蠔油 3茶匙、清湯 250毫升芡汁：蠔油 2湯匙、砂糖 1 1/2茶匙、生粉水/麻油各適量、清湯 500毫升* k5 b% w' G2 q+ q! Z
2 V0 G. Z5 H" B( [3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ` q! k+ U9 v做法
- V- ?4 M1 s: z5 V# b' z! ^5.39.217.761.豆腐放滾油中，以細火炸 3分鐘，撈起挖去中間 2/3成袋狀。+ u! ]: E/ i9 W( y
3 J2 V" Z) h6 p: q公仔箱論壇2.蘑菇、雲耳、羊肚菌、馬蹄、老人頭菌切幼粒後，以細火爆香，加調味料炒勻後，埋生粉水芡。5.39.217.76, R! }: p4 P: _
* M* L* ^5 W- q7 ?$ Z, }" M# a3.（ 2）釀入（ 1），以甘笋條紮口，蒸 5分鐘。
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4.冬瓜去皮切圓件，加調味煮至腍，排上碟再放（ 3）。5.淋上煮滾芡汁，加杞子和西蘭花伴碟即成。
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用豆腐挖空，比用日式的豆卜福袋，會有更濃豆香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \2 g* v" d" R t: Y( ]4 `: u
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發表於 2011-5-26 06:22 AM
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發表於 2011-6-17 12:12 PM
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