材料 C' W, k* C4 s1 ~) j
布包豆腐 12件、雲耳/羊肚菌/老人頭菌/蘑菇各 180克、馬蹄肉 10粒、甘笋幼條 12條、冬瓜 1,200克、杞子（浸軟）/西蘭花（灼熟）各適量冬瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i& p8 p3 p) c4 I/ ~
/ U9 n, F) _: b5.39.217.76調味& g4 |2 s$ R' E3 p4 w' N
鹽 1/2茶匙、清湯 250毫升調味料：鹽 1 1/2茶匙、砂糖 2茶匙、生粉水適量、蠔油 3茶匙、清湯 250毫升芡汁：蠔油 2湯匙、砂糖 1 1/2茶匙、生粉水/麻油各適量、清湯 500毫升
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做法
5 @ i; X K* d2 q6 o1 d, a; J% Q公仔箱論壇1.豆腐放滾油中，以細火炸 3分鐘，撈起挖去中間 2/3成袋狀。
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2.蘑菇、雲耳、羊肚菌、馬蹄、老人頭菌切幼粒後，以細火爆香，加調味料炒勻後，埋生粉水芡。tvb now,tvbnow,bttvb7 V$ s2 b- v' H& A! j6 e; h) T1 z
2 x o8 M9 [. L" W% a. g) T: d. T5.39.217.763.（ 2）釀入（ 1），以甘笋條紮口，蒸 5分鐘。
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/ k; y. Q$ M: m9 G' I3 n4.冬瓜去皮切圓件，加調味煮至腍，排上碟再放（ 3）。5.淋上煮滾芡汁，加杞子和西蘭花伴碟即成。 9 {+ v8 f C! N0 g9 c
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貼士
+ K4 z# N5 I c5 j8 f# S用豆腐挖空，比用日式的豆卜福袋，會有更濃豆香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g+ l: ^; I0 T
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發表於 2011-5-26 06:22 AM
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發表於 2011-6-17 12:12 PM
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