材料公仔箱論壇; P- x. p6 ]. X$ r8 v9 q& | k& d
布包豆腐 12件、雲耳/羊肚菌/老人頭菌/蘑菇各 180克、馬蹄肉 10粒、甘笋幼條 12條、冬瓜 1,200克、杞子（浸軟）/西蘭花（灼熟）各適量冬瓜公仔箱論壇6 b* B. Q# c; ?- a8 | w0 F% c& l) t* o
0 a5 D3 ]* p0 f3 [; {8 E7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
5 I4 K( q" s f. y9 D6 V5.39.217.76鹽 1/2茶匙、清湯 250毫升調味料：鹽 1 1/2茶匙、砂糖 2茶匙、生粉水適量、蠔油 3茶匙、清湯 250毫升芡汁：蠔油 2湯匙、砂糖 1 1/2茶匙、生粉水/麻油各適量、清湯 500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y, p" [, O: w t; @
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做法
}4 @, V5 n7 L, X; u! C5.39.217.761.豆腐放滾油中，以細火炸 3分鐘，撈起挖去中間 2/3成袋狀。
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2.蘑菇、雲耳、羊肚菌、馬蹄、老人頭菌切幼粒後，以細火爆香，加調味料炒勻後，埋生粉水芡。
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" ^6 V0 Z4 [' {公仔箱論壇3.（ 2）釀入（ 1），以甘笋條紮口，蒸 5分鐘。
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0 a# g& J7 I2 L3 u9 j5.39.217.764.冬瓜去皮切圓件，加調味煮至腍，排上碟再放（ 3）。5.淋上煮滾芡汁，加杞子和西蘭花伴碟即成。 4 P( @! c6 e9 V! _4 D) d
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用豆腐挖空，比用日式的豆卜福袋，會有更濃豆香味。
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發表於 2011-5-26 06:22 AM
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發表於 2011-6-17 12:12 PM
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