[中式食譜] 南海「燒味達人」黎亞廣

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材料 ( r6 @0 ~% j3 D8 i4 R! q' |
茶樹菇（撕絲）/魚膠各 1千克、羊肚菌/雞松茸菌各 50克、五花腩（切碎） 250克、青椒絲/紅尖椒絲/麪包粒各適量、上湯 500毫升
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調味料
* J) r8 p7 f' t: W4 U, ~糖/雞粉各 1茶匙、鹽/生抽/老抽各適量
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做法
# a' T7 F. }0 f/ g. ]公仔箱論壇1.茶樹菇炸成金黃撈起。
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2.五花腩炒香，加（ 1）、青椒、紅尖椒，下調味料炒勻上碟。
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3.羊肚菌、雞松茸菌切碎，加上湯以中火煲 20分鐘，熄火焗 30分鐘，雪至凝固成菌膠。6 l6 o  V# x' m4 z& Y! R

' f, p# @/ Q0 l5 Y) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.魚膠釀入（ 3），蘸上麪包粒，放 180℃油中，以細火炸 4分鐘至金黃上碟即成。
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