材料
* n2 F, u$ G T4 @! E$ q6 {- s公仔箱論壇杏鮑菇/鮮冬菇（切片）各 1千克、冬菇（浸軟剪絲）/竹笙（浸軟）各 30朵、椰菜 2棵、大蝦/甜豆（切絲） 600克、熟鹹蛋碎 6隻、杞子 100克、唐芹粒少許7 N3 X' H' w3 b0 h( X; m
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調味料
, c/ z( Z' u0 w# U5.39.217.76鹽/糖/雞粉/生粉水各適量
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* e) l% B6 e: ]$ Z! h6 X5.39.217.76汁料
1 E& Z, j8 C/ L8 T+ X7 @tvb now,tvbnow,bttvb柱侯醬/蠔油各 300毫升、白胡椒粉/幼鹽各 1茶匙、紹興酒 500毫升、砂糖 200克、七味粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j) P+ T* {8 x/ s5 U/ L1 r1 L
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3 i- E7 T8 h& I; Q) W做法公仔箱論壇 |' |2 ^' p$ K$ y9 S) I
1.蝦起肉，頭及殼加 500毫升水，煮滾後收細火熬 1小時成湯。
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2.杏鮑菇和鮮冬菇炸 3分鐘，撈起加鹹蛋、蝦肉、甜豆拌炒，灒蝦湯後下調味料，埋生粉水芡。
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3 \( _* ^) Y7 |% G; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.椰菜燙熟待冷卻，包入（ 2）捲起後套竹笙網，每件放上杞子，以大火蒸 5分鐘，上碟圍圓形。
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4.冬菇炸至酥脆，盛起。燒熱鑊，下汁料、唐芹粒煮勻，下冬菇絲炒至收汁，置碟中即可。 5.39.217.76& ]) Z$ s6 \1 h6 ?7 y$ o7 {; D; J
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發表於 2011-5-26 06:20 AM
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