材料tvb now,tvbnow,bttvb4 P- E0 d- {$ A
杏鮑菇/鮮冬菇（切片）各 1千克、冬菇（浸軟剪絲）/竹笙（浸軟）各 30朵、椰菜 2棵、大蝦/甜豆（切絲） 600克、熟鹹蛋碎 6隻、杞子 100克、唐芹粒少許" |, q7 p |! |, W$ Y k/ i# D
( W0 M0 p2 A7 y4 m調味料
! l1 Z( f( [, r* S6 n3 I. F! N公仔箱論壇鹽/糖/雞粉/生粉水各適量公仔箱論壇9 O0 W; i* V4 s6 q7 ?; u% m5 F; m
5.39.217.76# y! g8 y& W& c& s9 o
汁料 i3 L; l" A+ N" S' R/ z! a
柱侯醬/蠔油各 300毫升、白胡椒粉/幼鹽各 1茶匙、紹興酒 500毫升、砂糖 200克、七味粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |4 f6 y% h% I* U7 z/ G5 N
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% |$ A! h' m' A: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇9 V; W5 O0 ~' z1 d+ L; Z
1.蝦起肉，頭及殼加 500毫升水，煮滾後收細火熬 1小時成湯。
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2.杏鮑菇和鮮冬菇炸 3分鐘，撈起加鹹蛋、蝦肉、甜豆拌炒，灒蝦湯後下調味料，埋生粉水芡。
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3.椰菜燙熟待冷卻，包入（ 2）捲起後套竹笙網，每件放上杞子，以大火蒸 5分鐘，上碟圍圓形。; l+ a J4 k# t7 k
! k- V. \1 _+ J) I& G% i) |5 y5.39.217.764.冬菇炸至酥脆，盛起。燒熱鑊，下汁料、唐芹粒煮勻，下冬菇絲炒至收汁，置碟中即可。 公仔箱論壇( ?+ K4 {' S4 h
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發表於 2011-5-26 06:20 AM
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