材料3 m3 R, Q- a1 ~9 O# }3 |6 s9 L4 n
冰水 1杯、檸檬（榨汁） 1/4個、鱈魚半磅、玉米片碎 1/4杯、帕爾馬乾芝士碎/植物油各 1/8杯、雞蛋（拂勻） 1隻、新奇士檸檬半個、歐芹 1支、鹽 1/8茶匙
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2 n+ z' x/ q* T, x: F9 T1 ` X) K- ?他他醬tvb now,tvbnow,bttvb$ N4 N9 J9 P! y0 w3 A3 C2 n
沙律醬 1杯、酸豆（切碎）/乾龍蒿葉碎各 1茶匙、洋葱碎 6湯匙、歐芹碎 4湯匙、新奇士檸檬 1個、胡椒粉 1/4茶匙) d3 Q# X% F: ]( ~. y/ X
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1.先做他他醬，檸檬磨皮，榨汁備用。4 ]) B) R& a6 _* `: f
; v: n' D8 d" t4 [2.檸皮茸、檸檬汁、沙律醬、酸豆、洋葱碎、歐芹碎、乾龍蒿葉碎和胡椒粉拌成他他醬。
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+ z+ _" o/ s+ t, B8 z3.冰水、檸檬汁、鹽加入魚柳浸 5分鐘，印乾水。5 Z1 o1 ]' m) L* U6 w2 i) _
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4.芝士碎和玉米片碎拌勻。魚柳浸蛋汁，再沾上芝士玉米碎。' {( T1 s# w5 _! Q" r, l4 O
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5.鍋中下油，放魚柳，以中火每邊煎 4分鐘至呈金黃色，取出瀝油上碟，加上檸檬和歐芹作裝飾，伴他他醬即可。 |
發表於 2011-5-25 06:21 AM
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發表於 2011-5-25 03:37 PM
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