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冰水 1杯、檸檬（榨汁） 1/4個、鱈魚半磅、玉米片碎 1/4杯、帕爾馬乾芝士碎/植物油各 1/8杯、雞蛋（拂勻） 1隻、新奇士檸檬半個、歐芹 1支、鹽 1/8茶匙
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他他醬
1 B# C+ Z) k& X- t沙律醬 1杯、酸豆（切碎）/乾龍蒿葉碎各 1茶匙、洋葱碎 6湯匙、歐芹碎 4湯匙、新奇士檸檬 1個、胡椒粉 1/4茶匙
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! u. G3 _! o \4 u. D, Ytvb now,tvbnow,bttvb做法3 T. O8 e2 z' k X
1.先做他他醬，檸檬磨皮，榨汁備用。* \9 Y1 u3 v- l4 z K/ U# U
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2.檸皮茸、檸檬汁、沙律醬、酸豆、洋葱碎、歐芹碎、乾龍蒿葉碎和胡椒粉拌成他他醬。
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) H9 r" x4 {. P/ N/ q9 S, N1 u公仔箱論壇3.冰水、檸檬汁、鹽加入魚柳浸 5分鐘，印乾水。4 ]) @' w `4 P: u) Y0 ], |
9 v0 @) [7 T; W; [, s4.芝士碎和玉米片碎拌勻。魚柳浸蛋汁，再沾上芝士玉米碎。
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5 ]* @3 O: t5 |5.鍋中下油，放魚柳，以中火每邊煎 4分鐘至呈金黃色，取出瀝油上碟，加上檸檬和歐芹作裝飾，伴他他醬即可。 |
發表於 2011-5-25 06:21 AM
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發表於 2011-5-25 03:37 PM
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