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雞柳（切塊） 1磅、新奇士檸檬 1個、薑茸半湯匙、蒜茸 1瓣、辣椒碎/鹽各半茶匙、咖喱粉 1/4湯匙、蜂蜜 1湯匙杏仁
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乳酪沾醬
6 b% _ Z/ ?, N3 b3 \tvb now,tvbnow,bttvb芫荽半杯、純乳酪 1杯、蒜頭 1瓣、橙（榨汁）半個、檸檬汁 1湯匙、烤杏仁 3/8杯、番椒粉 1/8茶匙、紅椒粉/小茴香粉各半茶匙、鹽 1/4茶匙
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9 T( j5 C7 l0 v+ w- Q# m0 O) t5 {做法
$ J0 U$ I" _: C9 ]公仔箱論壇1.檸檬磨皮，榨汁，備用。9 _# I- u* {$ g+ q) P8 x8 n
0 b% N1 L T1 V; i# D5.39.217.762.將 2茶匙檸檬汁、檸皮茸、薑茸、蒜茸、咖喱粉、辣椒碎、蜂蜜、鹽加雞肉拌勻，放入雪櫃醃一晚備用。
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3.雞肉用竹籤穿好。燒熱坑紋鑊掃油，放上雞串，以中慢火煎 5分鐘至熟。
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4.做醬汁，將乳酪、蒜頭、檸檬汁和橙汁放入攪拌機，以高速攪成糊狀，再加杏仁、番椒粉、紅椒粉和小茴香粉攪勻。5.39.217.761 B- W7 N0 E; x- p9 I
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5.最後加入芫荽和鹽再攪後，盛起，伴雞串同吃即可。* a3 e- F) w) B' u1 T& i$ }
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發表於 2011-5-25 06:20 AM
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