材料 6 T$ H8 w# i& l+ o( [
熟雞絲 1杯、新奇士橙 1個、葱（切絲） 1條、烤紅椒（切粒） 1 1/2湯匙、芫荽（切碎） 1湯匙、墨西哥餅皮（ 6吋闊） 4塊、苜蓿芽 30克、鹽/白胡椒粉各適量6 [* o5 z/ @$ v6 H3 _: o0 y- ]
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb( `* p+ l& V2 @) q
新奇士橙 1個、烤紅椒（切粒） 1/4湯匙、橄欖油 1湯匙、辣汁適量
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做法
; u2 U6 O9 U% T$ M; J# n1.將橙去皮，起肉切細塊，備用。公仔箱論壇8 P) J3 g' s# v
' o! f$ u0 `4 v# U Y2.雞絲、橙塊、葱、烤紅椒和芫荽拌勻，加鹽和白胡椒粉調味成餡料。5.39.217.76( _" u- O+ l# c ]4 K- O' l2 S, E
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3.將墨西哥餅皮逐一放在不黏底平底鍋上，以中火每邊稍加烘熱約 1分鐘，備用。
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4.將約 1/3的雞肉餡料放在墨西哥餅皮上，加上苜蓿芽，捲起餅皮接口朝下，放雪櫃冷藏約 15分鐘，取出斜切。
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. V/ z$ j" v& H) P公仔箱論壇5.將醬汁中的橙去皮起肉切粒，與烤紅椒粒、橄欖油和辣汁放入攪拌機攪至軟滑，即可伴餅卷同食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S" l2 |; @* \5 w
3 v! y R! `* g2 |" ^5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. g! q# p0 [* R" y3 Y0 Q% S9 o
貼士
0 ^) _5 `; i5 D( R0 F餅捲好後冷藏，可令它較硬身，切時不易爛。
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發表於 2011-5-25 06:19 AM
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