材料
7 x6 b( i! i9 s3 R# D* c熟雞絲 1杯、新奇士橙 1個、葱（切絲） 1條、烤紅椒（切粒） 1 1/2湯匙、芫荽（切碎） 1湯匙、墨西哥餅皮（ 6吋闊） 4塊、苜蓿芽 30克、鹽/白胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb3 s2 k( G# ~, L( |+ p' v. L7 b
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醬汁
' B2 c1 i* ~9 J* z( C6 U% n新奇士橙 1個、烤紅椒（切粒） 1/4湯匙、橄欖油 1湯匙、辣汁適量
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3 [' U4 f. [: z2 I9 q公仔箱論壇做法 tvb now,tvbnow,bttvb2 m$ E7 K" F# D7 p" W9 Q) ?) o# x
1.將橙去皮，起肉切細塊，備用。, w' e, V6 D7 b8 p( S
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2.雞絲、橙塊、葱、烤紅椒和芫荽拌勻，加鹽和白胡椒粉調味成餡料。5.39.217.762 Y" O4 L3 A8 \' G2 Q# o
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3.將墨西哥餅皮逐一放在不黏底平底鍋上，以中火每邊稍加烘熱約 1分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P3 l4 T0 |& [% t
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4.將約 1/3的雞肉餡料放在墨西哥餅皮上，加上苜蓿芽，捲起餅皮接口朝下，放雪櫃冷藏約 15分鐘，取出斜切。
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5.將醬汁中的橙去皮起肉切粒，與烤紅椒粒、橄欖油和辣汁放入攪拌機攪至軟滑，即可伴餅卷同食。
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5 ]* k% h1 }* b, f$ N; j4 N貼士
8 i2 X2 a" l2 I& Y公仔箱論壇餅捲好後冷藏，可令它較硬身，切時不易爛。 + @6 Y" Q9 v+ \4 p$ O# J
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發表於 2011-5-25 06:19 AM
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