<材料>
& J5 L. p) A% K" H/ R: s1.椰子粉300g公仔箱論壇- G$ I- g, Y; M* t' i
2.細砂糖240g5.39.217.768 y) s9 {: S3 v+ C
3.全蛋252g
7 u. `1 h4 _9 F3 ?- f4.奶油60g+ c0 N$ L2 y; o6 T: _
5.黑芝麻少許
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烤盤要預先鋪上防沾黏的烤焙布
* z( {& M/ I1 ~; L$ w<器具>
" I* A5 a7 u Y/ \3 f1 c) \+ [. _1.烤焙布(可重複使用的)
" W- s9 I2 r+ E/ K+ H0 M5.39.217.762.叉子.湯匙
- s, S1 Q0 t. K7 T# `3 n+ Q- xtvb now,tvbnow,bttvb3.鍋鏟
/ Y% H, s6 ~8 g% S! J, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.手提式攪拌器
) {- A- J; f7 Y% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<烤箱預熱溫度>
1 r% X: b0 `: H: P上下火皆180度
# E0 F) D \/ T1 E; g2 @; e% w<做法>
! p U/ P% t2 v6 a8 ~5.39.217.761.將椰子粉與細砂糖混合拌勻5.39.217.76: s" U! J! Y% y9 Y9 _" J& a
2.將全蛋打散後加入拌勻
j$ `& |! x" \ `* ~1 {4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將融化的奶油也加入攪拌均勻成椰子糰tvb now,tvbnow,bttvb" x% Z1 v$ n/ k/ ]( o8 F! O' {1 T
4.在烤盤上鋪上蠟紙或是烤焙布(一定要鋪喔不然狠容易沾黏),用湯匙將椰子糰舀成一球球放到烤盤上,椰子糰間要間隔開一些,再利用叉子沾水將椰子糰推壓成薄片狀(當覺得叉子會沾黏椰子糰時就可以沾水防沾黏)
0 L( l9 m {# Y4 c公仔箱論壇5.在壓好的瓦片中間以黑芝麻點綴,放入烤箱中以180/180的溫度烤至金黃上色即完成0 m3 `# N# F" l- e# G2 {7 F( k
6.由於瓦片很薄很快就烤好也容易過焦,所以要邊烤邊觀察,烤到金黃上色的瓦片就可以先用鏟子將之鏟起,若要造形成彎曲狀可準備一個桿麵棍,將烤好的瓦片趁熱搭在桿麵棍上稍微施力使之成為彎曲狀,待涼就定型了
; [) {1 Z) L( `椰香瓦片若沒有一次吃完要放入密封罐中以免受潮,才能保持酥脆的口感喔!! |
發表於 2011-5-24 11:07 AM
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