<材料>5.39.217.762 F5 q5 s4 l6 C! }! w9 X
1.椰子粉300g
. o0 T i, k& k# G+ htvb now,tvbnow,bttvb2.細砂糖240g
' g6 p5 ~$ G/ i j/ e( c& \# u$ x' b公仔箱論壇3.全蛋252g
0 O0 @# O: E/ g) p5 M! A5 x0 V5.39.217.764.奶油60g
4 R9 Z8 d0 \% P4 q5 F, B0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.黑芝麻少許
7 o. N0 V% j0 Y; Q" h" ]公仔箱論壇
3 A! V6 a6 H' ]2 J6 @$ s p$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |, x! l8 R) N( d7 e' B j' Y
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烤盤要預先鋪上防沾黏的烤焙布
; j- u. G% ]- a q1 k- O3 X' y5.39.217.76<器具>
/ P* D2 d' i1 i( Z4 [: A# X4 I1.烤焙布(可重複使用的)
& D8 j( x; P# a) n+ h3 t) m: |公仔箱論壇2.叉子.湯匙公仔箱論壇& O. q) q+ Q' m* S- L
3.鍋鏟
" \8 J% y; `% l1 h1 V- G+ {- S$ d' |4.手提式攪拌器
8 |" |$ |, o0 o3 j: J8 @1 u" B<烤箱預熱溫度># {# }) A+ l b& K0 c
上下火皆180度
+ d* \; o" Z! L; p% ?tvb now,tvbnow,bttvb<做法>
9 d$ _% e; T: S+ A3 }" vtvb now,tvbnow,bttvb1.將椰子粉與細砂糖混合拌勻
7 ?) ~' e, H+ D/ }6 otvb now,tvbnow,bttvb2.將全蛋打散後加入拌勻
9 O9 G2 \1 F) t E, q: g$ J5.39.217.763.將融化的奶油也加入攪拌均勻成椰子糰
$ X6 }0 b4 }$ ]$ ^# |( d4.在烤盤上鋪上蠟紙或是烤焙布(一定要鋪喔不然狠容易沾黏),用湯匙將椰子糰舀成一球球放到烤盤上,椰子糰間要間隔開一些,再利用叉子沾水將椰子糰推壓成薄片狀(當覺得叉子會沾黏椰子糰時就可以沾水防沾黏)
' |0 p. W$ a* @5.39.217.765.在壓好的瓦片中間以黑芝麻點綴,放入烤箱中以180/180的溫度烤至金黃上色即完成
6 }8 U( B& n& I; `) P3 Q) D3 s: F# w, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.由於瓦片很薄很快就烤好也容易過焦,所以要邊烤邊觀察,烤到金黃上色的瓦片就可以先用鏟子將之鏟起,若要造形成彎曲狀可準備一個桿麵棍,將烤好的瓦片趁熱搭在桿麵棍上稍微施力使之成為彎曲狀,待涼就定型了( A* H, k+ x$ W& S& n& H
椰香瓦片若沒有一次吃完要放入密封罐中以免受潮,才能保持酥脆的口感喔!! |
發表於 2011-5-24 11:07 AM
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