<材料>
# A+ {9 e4 U- L# q" P& f' N' mtvb now,tvbnow,bttvb1.椰子粉300g
% i n! n% S- S4 f% l2.細砂糖240g6 y9 T; ~' n; v6 x& V$ X
3.全蛋252g
3 X% A2 L5 w3 M+ V7 ntvb now,tvbnow,bttvb4.奶油60g
) a3 f& w! {& U公仔箱論壇5.黑芝麻少許
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公仔箱論壇6 j( i$ h* Q8 o* C6 ]+ q* R2 i
7 H; L4 p# B& X- e0 I5.39.217.76烤盤要預先鋪上防沾黏的烤焙布5.39.217.761 l: R/ i* h9 i3 e4 ~5 A* f
<器具>公仔箱論壇5 S) S/ i2 H* l+ `
1.烤焙布(可重複使用的)
1 h- o. X$ D0 H4 c: X' g6 d8 Z5.39.217.762.叉子.湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z; D5 z8 T* b6 v- Y2 d
3.鍋鏟
/ G7 ~+ M% X3 M' }& x; J4.手提式攪拌器
2 v2 h5 {" h& t- Z( ?<烤箱預熱溫度>! K% O3 Y2 Y, v( I
上下火皆180度tvb now,tvbnow,bttvb' R* D9 v$ O P
<做法>tvb now,tvbnow,bttvb- ^8 n* w( z. W0 B3 H c
1.將椰子粉與細砂糖混合拌勻
8 R( \1 k) u+ ?' J公仔箱論壇2.將全蛋打散後加入拌勻
, {- B' K1 `9 y0 A5 L/ i, P公仔箱論壇3.將融化的奶油也加入攪拌均勻成椰子糰4 S) B% Z0 ]$ F
4.在烤盤上鋪上蠟紙或是烤焙布(一定要鋪喔不然狠容易沾黏),用湯匙將椰子糰舀成一球球放到烤盤上,椰子糰間要間隔開一些,再利用叉子沾水將椰子糰推壓成薄片狀(當覺得叉子會沾黏椰子糰時就可以沾水防沾黏)tvb now,tvbnow,bttvb1 R J# S) h! }5 c& |' B' T: i. B8 i
5.在壓好的瓦片中間以黑芝麻點綴,放入烤箱中以180/180的溫度烤至金黃上色即完成5.39.217.76% Z5 s; x) i7 B
6.由於瓦片很薄很快就烤好也容易過焦,所以要邊烤邊觀察,烤到金黃上色的瓦片就可以先用鏟子將之鏟起,若要造形成彎曲狀可準備一個桿麵棍,將烤好的瓦片趁熱搭在桿麵棍上稍微施力使之成為彎曲狀,待涼就定型了
3 K d5 |( X7 u# k椰香瓦片若沒有一次吃完要放入密封罐中以免受潮,才能保持酥脆的口感喔!! |
發表於 2011-5-24 11:07 AM
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