<材料># }1 T# C* W G
1.椰子粉300g5.39.217.767 q7 K; l9 V( H2 G) C! \
2.細砂糖240g5.39.217.760 e3 a& N* Y6 M& F
3.全蛋252g
% d9 I, j$ L8 d# s7 e) R D6 m5.39.217.764.奶油60g
9 W6 E7 Q, h5 t DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.黑芝麻少許
( M/ L- u2 Z0 T% k3 b5.39.217.76
# E$ [9 I5 d3 S0 T1 A" O9 L4 |$ ttvb now,tvbnow,bttvb
/ J+ P; P7 e& t7 x5.39.217.76- Z, p6 O. p0 h$ @6 p+ H/ z
烤盤要預先鋪上防沾黏的烤焙布5.39.217.76; _% ?/ E; j/ \8 ^
<器具>
! w$ _- A/ c, F4 k+ B% k1.烤焙布(可重複使用的)公仔箱論壇$ l( o$ R: L" D( L3 X$ E7 }4 s
2.叉子.湯匙; Q) s7 D, t" p$ N
3.鍋鏟
9 v) A; @* m; @% y4 ^0 h4.手提式攪拌器
! c3 _6 @! I8 t; n" B公仔箱論壇<烤箱預熱溫度>tvb now,tvbnow,bttvb8 y9 x5 g; g3 l3 q0 W
上下火皆180度
% F# f' l) U! u. ]9 X<做法>
, |0 M* L% l, a7 _4 G! C; m9 R9 ^5.39.217.761.將椰子粉與細砂糖混合拌勻tvb now,tvbnow,bttvb( e. S6 x! i. @3 Q8 i+ X! J0 h$ a
2.將全蛋打散後加入拌勻5.39.217.76* E: h+ ~' X2 s/ T( z) _
3.將融化的奶油也加入攪拌均勻成椰子糰
+ |( q9 p+ G* V5 k2 O' O, q1 M O* A5.39.217.764.在烤盤上鋪上蠟紙或是烤焙布(一定要鋪喔不然狠容易沾黏),用湯匙將椰子糰舀成一球球放到烤盤上,椰子糰間要間隔開一些,再利用叉子沾水將椰子糰推壓成薄片狀(當覺得叉子會沾黏椰子糰時就可以沾水防沾黏)
b; h; t& p0 _9 @) H6 G+ g; h5.39.217.765.在壓好的瓦片中間以黑芝麻點綴,放入烤箱中以180/180的溫度烤至金黃上色即完成
+ o K9 J4 F: |! N/ A: F9 q$ M6.由於瓦片很薄很快就烤好也容易過焦,所以要邊烤邊觀察,烤到金黃上色的瓦片就可以先用鏟子將之鏟起,若要造形成彎曲狀可準備一個桿麵棍,將烤好的瓦片趁熱搭在桿麵棍上稍微施力使之成為彎曲狀,待涼就定型了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N. |' h7 e4 X; D& r; I. _" e
椰香瓦片若沒有一次吃完要放入密封罐中以免受潮,才能保持酥脆的口感喔!! |
發表於 2011-5-24 11:07 AM
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