<材料>
2 Y8 C2 x# J/ L- A, C; s2 T1.椰子粉300g- z/ S e, Q: Y# Z, H3 d
2.細砂糖240g5.39.217.76# X8 ^; n* m9 j$ o/ x
3.全蛋252g
9 b, W" A/ e; f$ Atvb now,tvbnow,bttvb4.奶油60g
5 Q B( J, i7 B; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.黑芝麻少許公仔箱論壇% A9 L8 \% ]* X8 i: h1 q3 {% O
5.39.217.769 N5 S$ x7 W4 E4 M! {. S
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0 T4 m0 _! I3 p) @5.39.217.76烤盤要預先鋪上防沾黏的烤焙布5 X& a! R- D: U2 F) b6 F6 C4 }
<器具>( R o1 V% U d' P' \# M& `
1.烤焙布(可重複使用的)
: i4 p2 a h9 Z9 i; ^5 stvb now,tvbnow,bttvb2.叉子.湯匙
1 K; K2 R7 q9 k* S4 I% g$ Utvb now,tvbnow,bttvb3.鍋鏟
; R# M6 z8 C# j7 |4 T1 E5.39.217.764.手提式攪拌器tvb now,tvbnow,bttvb$ N% s' o P: n- B
<烤箱預熱溫度>$ X5 b% r9 _. x# e$ X4 R- O
上下火皆180度$ F% j( h- J5 A! e- k
<做法>
~: ]3 S# O: ~$ Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將椰子粉與細砂糖混合拌勻3 C& ~( f! e' j
2.將全蛋打散後加入拌勻
' {8 y4 `( g6 T& C& ]tvb now,tvbnow,bttvb3.將融化的奶油也加入攪拌均勻成椰子糰
' z/ f. ]; e! w1 L( }' c% a/ C5.39.217.764.在烤盤上鋪上蠟紙或是烤焙布(一定要鋪喔不然狠容易沾黏),用湯匙將椰子糰舀成一球球放到烤盤上,椰子糰間要間隔開一些,再利用叉子沾水將椰子糰推壓成薄片狀(當覺得叉子會沾黏椰子糰時就可以沾水防沾黏)/ K% ]+ v7 ]9 z/ t% x! e4 e
5.在壓好的瓦片中間以黑芝麻點綴,放入烤箱中以180/180的溫度烤至金黃上色即完成
0 t5 Z3 q5 b4 F( t0 N& a$ n) \5.39.217.766.由於瓦片很薄很快就烤好也容易過焦,所以要邊烤邊觀察,烤到金黃上色的瓦片就可以先用鏟子將之鏟起,若要造形成彎曲狀可準備一個桿麵棍,將烤好的瓦片趁熱搭在桿麵棍上稍微施力使之成為彎曲狀,待涼就定型了
, f G1 W) z! x9 H+ x0 y4 G: s! l椰香瓦片若沒有一次吃完要放入密封罐中以免受潮,才能保持酥脆的口感喔!! |
發表於 2011-5-24 11:07 AM
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