<材料>公仔箱論壇$ [9 @ W, N) @6 w+ S+ K$ @ k: k1 w/ z
塔皮~) Y' O e* T1 m' F
1.奶油85g
7 }) Q2 b- c I$ G* \2.糖粉85g, N) z* C( E4 {4 w0 W- E
3.鹽2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F2 q2 J6 b& v9 M x9 u( W
4.全蛋45gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z3 q, F3 @- l6 t
5.低筋麵粉175g
( e* g, Y2 d9 k/ f9 K: Z2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.高筋麵粉25g
: ]0 Y: x Q3 K' Btvb now,tvbnow,bttvb杏仁餡~
0 J) ^+ g0 J* f; z0 K5.39.217.761.奶油75g) K/ `2 {" B7 w( t5 ], S; o
2.糖粉75gtvb now,tvbnow,bttvb8 N+ E8 z( H" p5 u3 F" Z
3.烘焙用杏仁粉75g
' K+ N9 w2 z% A9 ?' `tvb now,tvbnow,bttvb4.全蛋90g3 C, x6 }" H$ J1 O
裝飾~
1 ?3 [- ~4 ^% \( Y# b# T1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)
T. \- P" q" r. q6 |2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)
8 t P2 @: n6 K0 D+ {$ B4 s3.杏桃果膠適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N$ N$ u" o) K! Y# c6 z0 g' j
4.銀珠適量(裝飾用可有可無)
% d! W, C/ V+ k" E1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<器具>
; C( A8 t- K# qtvb now,tvbnow,bttvb1.六吋派盤
& a; y6 n" r7 Q" `: Z: Ntvb now,tvbnow,bttvb2.電動攪拌器公仔箱論壇$ J8 \: S5 e. Q8 G4 o8 s
3.桿麵棍* K& y& y5 G" x: h7 W9 o
4.橡皮刮刀
. p; h3 S! \/ m) ~; Y3 U% V& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.攪拌盆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D' g% W' {$ p$ h* e
<烤箱預熱>tvb now,tvbnow,bttvb" l# i* n! W6 w$ ~$ X3 f
上火180/下火180度5.39.217.76: C& U; g+ r! [; W. j0 z
<做法>
n5 ^. Z, c( |1 r$ Y塔皮~
. f u0 c/ J% e5 D& e1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰公仔箱論壇3 W% o- b5 C0 q& ?
2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用
' |% ?; X1 I& M% T+ y; K8 x5.39.217.76杏仁餡~公仔箱論壇$ j: _& b7 d' b6 {) I
1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用tvb now,tvbnow,bttvb$ D! L( }; h6 y; L, m& D' _7 L
組合~
$ `! C E* B! G2 V# ^1 ?" T5.39.217.761.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型
$ o- E$ W& Z( w1 f- |) j v- g2.將杏仁餡填入塔皮中5.39.217.763 i5 ~" c, k' l6 ?& p
3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻
% ]2 w' w' [' @0 S' H0 L4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果3 n9 ?* h* v" Z
5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成 |
發表於 2011-5-24 11:05 AM
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