<材料>
* ?' A* c0 n5 F& f1 X& T; qtvb now,tvbnow,bttvb塔皮~
# O1 [( I' q% Z4 h! z- v3 X( d5.39.217.761.奶油85g
& m% q S3 w2 i3 l- ~9 q/ ]2.糖粉85g
0 F+ W, v" d: v3.鹽2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a. Q U& O, g& ?- P0 e L- }( v
4.全蛋45g
, @8 z* ]$ p( y- c, F5.39.217.765.低筋麵粉175g
# z( U n6 H0 Z F: d+ I2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.高筋麵粉25g5.39.217.767 z' S! H; K. M5 Y
杏仁餡~
7 C4 q/ u3 c" v* L% w5.39.217.761.奶油75g5 _4 A* c2 S9 c( U
2.糖粉75g
* |5 _! ?9 E/ }& x0 N3.烘焙用杏仁粉75g公仔箱論壇; x* k7 s& B5 ^
4.全蛋90g
) p4 ?4 V X% ^. L: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾~
8 t$ x# R+ X1 C* K Atvb now,tvbnow,bttvb1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)
' O9 b: ]' ?( _7 A2 n& [( S& |; D! Atvb now,tvbnow,bttvb2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)3 Q5 r, Q$ ?9 \( G, C
3.杏桃果膠適量
8 o: r' D5 J) e+ H; Z6 x) T4.銀珠適量(裝飾用可有可無)
! a/ |# ^# k! n9 o4 p9 M3 S<器具>tvb now,tvbnow,bttvb- d `" ^1 a& k$ D% [+ @
1.六吋派盤
3 g8 o9 j( h' ^" f2.電動攪拌器6 D( `* b/ x8 m3 } B9 J4 C
3.桿麵棍tvb now,tvbnow,bttvb- L7 u! S O+ Q9 K$ r' E
4.橡皮刮刀
8 U- H! w0 x( _3 h) r5.攪拌盆2 f0 B! z! D5 N# c
<烤箱預熱>
& a9 I5 Y6 n; G- [& V. o) W+ e上火180/下火180度 B% J' }1 I0 n2 J" x, z
<做法>
. S# @/ {9 A/ x, t) N- I' e5.39.217.76塔皮~公仔箱論壇% k, ]6 [( P6 a: T m. q6 G' k
1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰公仔箱論壇( ]7 K( f' g; P" F- Z5 R
2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用
8 r4 f& z( f# z( N9 T+ a0 F! ^& J5.39.217.76杏仁餡~, I2 v4 k& b, e& u
1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用 }4 S' t+ a" m# k% T: G
組合~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W- L& i: C+ S- T' O
1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型
! `5 U9 s3 w: v! C' G5 A) p2.將杏仁餡填入塔皮中
/ o- O4 N1 N( z6 k6 qtvb now,tvbnow,bttvb3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻tvb now,tvbnow,bttvb/ j4 J: Z9 \+ K/ ]# b! l
4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果
% s9 t: M" V: Z- d+ ?5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成 |
發表於 2011-5-24 11:05 AM
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