<材料>" S6 Y. _; Z+ V
塔皮~tvb now,tvbnow,bttvb: B( d0 i2 [ Q
1.奶油85g
/ T) y+ Z7 K8 D. O; }) f4 A2.糖粉85g p0 I9 w @1 w# {% O% h
3.鹽2g9 C: C* h9 B& Q5 p4 D
4.全蛋45g
2 D" z: u* o& A, X0 x8 s/ k+ a5.低筋麵粉175g5.39.217.76, e1 M: O/ B7 @) B) _* n1 B4 f! J
6.高筋麵粉25g
1 G i% l4 W* K% g( S U3 wtvb now,tvbnow,bttvb杏仁餡~/ E4 C, F3 e, s8 M" n
1.奶油75gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~+ u* ?. Z' |9 \6 J, t( \3 `
2.糖粉75g公仔箱論壇0 `/ H8 T% B" E$ A. ^
3.烘焙用杏仁粉75g
4 O7 q5 { U. G' H7 r4.全蛋90g
9 w z! Z# P1 O9 `5 X9 v" V裝飾~
7 D% q* C- p9 D" N: S( {1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)5.39.217.76- U- \* u7 a L' B
2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)tvb now,tvbnow,bttvb( E8 s; B" Q6 P" Q2 C
3.杏桃果膠適量$ E5 ~) V! p2 j5 A
4.銀珠適量(裝飾用可有可無)
0 ]7 f# c) h. W1 L7 x; J) ^<器具>
$ D0 W e8 _$ L- {公仔箱論壇1.六吋派盤
& y3 F3 }, ^) T3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.電動攪拌器
* Y Q. b4 ^! Z. H5.39.217.763.桿麵棍tvb now,tvbnow,bttvb" V2 C& d+ |: E* b6 ~/ p- n
4.橡皮刮刀tvb now,tvbnow,bttvb/ e9 l+ J! {$ y# T3 d% t
5.攪拌盆
' `6 t" S; p3 {- @0 \ C' H4 d5.39.217.76<烤箱預熱> A e7 i. K* C% z7 T' Q/ S t
上火180/下火180度
& v% Q9 Z; J) J$ H# o/ o' t7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<做法>
$ w# p$ _) ^0 a$ e p公仔箱論壇塔皮~公仔箱論壇4 g5 e# E8 V5 ~# n7 g6 a
1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰tvb now,tvbnow,bttvb4 H& y: q6 {8 K
2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用- {" w) q5 Q5 j3 o3 s
杏仁餡~
3 c) ?: b$ B( P- J# T P1 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用公仔箱論壇1 Y: j" c* m% m. C5 z
組合~
( V& o1 m/ [) m! g" T1 Z' j& [1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型) K% }, c/ O* k1 ?$ [+ Q& K8 ~0 _5 i
2.將杏仁餡填入塔皮中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _/ ^. D8 x3 i
3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻
9 }1 W7 S. T% X# Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果
% v' q3 Y$ ~* z, a/ w* ~3 t( [# wtvb now,tvbnow,bttvb5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成 |
發表於 2011-5-24 11:05 AM
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