[甜品] 草莓塔

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<材料>
- {5 s0 L4 U9 l0 `" J5.39.217.76塔皮~公仔箱論壇6 Z4 B. ~$ B6 ^' H/ i
1.奶油85g
! R: d; @# B# c6 }, O2.糖粉85g
6 n& b4 a6 g) X2 v5 N3.鹽2g
- Y  \( d2 W( M# Y, A# f0 {# p- X4.全蛋45gtvb now,tvbnow,bttvb% F) h' _% N( F( X
5.低筋麵粉175g3 P7 {! s% z$ G4 D2 Z
6.高筋麵粉25gtvb now,tvbnow,bttvb9 b. T& c8 X( f" X+ Y2 X+ w
杏仁餡~
, `  u8 n& A& P7 jtvb now,tvbnow,bttvb1.奶油75g- l/ ~# u8 Z& a+ S+ b# h( q
2.糖粉75g5.39.217.765 r6 a& z$ d5 Q- n3 q) y! r
3.烘焙用杏仁粉75g
7 s5 d" i( l  N- Z4.全蛋90g5.39.217.76/ e, y: X' _3 o/ @
裝飾~5.39.217.76* }& f- y" P0 G* W& E
1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)5.39.217.76. R' \5 S8 _1 f* y% u. y
2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)* q4 z& `' i% J
3.杏桃果膠適量
' [5 c- B! l2 z3 m0 G. @2 h: z8 R& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.銀珠適量(裝飾用可有可無)5.39.217.76( h: ~$ C6 ?1 B. D$ c
<器具>1 \' T' w2 L' g
1.六吋派盤
$ c/ G! E$ ~( m5 o* {8 y公仔箱論壇2.電動攪拌器
  @6 i. Q2 J9 b5 \3.桿麵棍5.39.217.76; N2 I3 ]* H3 K" R
4.橡皮刮刀
& |1 n$ O1 r9 u$ ]7 n' h公仔箱論壇5.攪拌盆tvb now,tvbnow,bttvb/ ~. l; r2 t' G4 {; H
<烤箱預熱>
3 v% I1 l  H+ O# c公仔箱論壇上火180/下火180度
' G" {4 q) n  a& m$ n& n- m+ s<做法>) x- S3 M) h. _4 h
塔皮~
  J' }# z( N/ w2 R% a! y+ c9 F1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰
6 W! ^& q% V% L) O  W2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用! `$ }; O1 f# f8 Y3 K1 l
杏仁餡~5.39.217.76. ^! g0 w' ~  y/ [2 D9 v8 |
1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i& a  T7 ]# m* A6 Y2 {5 b
組合~
& }( h) l8 j) K1 k" k; ftvb now,tvbnow,bttvb1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型
& j+ Q/ ~& X1 ]2.將杏仁餡填入塔皮中
1 G& d0 n. X; k5 Utvb now,tvbnow,bttvb3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻
/ _4 t. _' ^* V* Etvb now,tvbnow,bttvb4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果
1 j' H, X; o! s* ]) x# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成