[甜品] 草莓塔

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<材料>
! j. `5 v9 e! Z0 w: d! E# H5.39.217.76塔皮~5.39.217.76& O9 K0 z* U# f$ b8 T' s1 j
1.奶油85g5.39.217.76: X; m" _* [3 z# i3 t" c
2.糖粉85g
- w5 ]8 q4 f7 a$ K. K) z3.鹽2g
( u2 s7 S8 A& v  \/ p" }公仔箱論壇4.全蛋45g' T3 i4 r8 @- K6 s9 N4 {2 V" T
5.低筋麵粉175gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z& p/ z# Y# Z7 F9 r. g, J
6.高筋麵粉25gtvb now,tvbnow,bttvb0 j8 |0 b0 f+ ^" y
杏仁餡~
9 Q; L. f- }' u+ i, U5.39.217.761.奶油75g
4 n( m/ D) h2 O( L% R7 |% `& {5.39.217.762.糖粉75gtvb now,tvbnow,bttvb' G" o* f9 y9 m
3.烘焙用杏仁粉75g
% @9 ]" K7 `' l  s+ V2 {7 O4.全蛋90g
( ^2 ?/ ?$ }& p% D! q3 U3 O( }裝飾~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d! B, }1 t- c$ ~
1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)
  s4 y% C: c& _* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)
0 r4 w  B; ]/ f- J) {9 C# z, u公仔箱論壇3.杏桃果膠適量
0 ~4 S. S$ d' L6 u  |4.銀珠適量(裝飾用可有可無)
) T$ N. L( @- W$ Ptvb now,tvbnow,bttvb<器具>5 `7 t6 `2 S) y, ]' u5 Y
1.六吋派盤. c& `# k8 [3 Y3 ^* U
2.電動攪拌器
, |) ?0 M! i2 L, Z7 i3 W* v4 x5.39.217.763.桿麵棍公仔箱論壇. J$ l4 K1 S+ n. ~5 x: h( Q
4.橡皮刮刀
& P* R2 Z  i7 ]5.攪拌盆5.39.217.766 G& e* \9 N( G8 h
<烤箱預熱>
- j/ O4 g2 g; e9 a1 wtvb now,tvbnow,bttvb上火180/下火180度tvb now,tvbnow,bttvb& R  D# U" d2 ~. W
<做法>公仔箱論壇! U6 t: P' }' X* G
塔皮~  L/ \5 }/ U- }3 a* \* \: r
1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰公仔箱論壇- e( l+ ~1 }6 N
2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用5 T. Y0 n6 E+ @$ i: c
杏仁餡~tvb now,tvbnow,bttvb# F8 p% Z# z' X9 [- `% q
1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用tvb now,tvbnow,bttvb; n- v. m2 D3 L
組合~tvb now,tvbnow,bttvb4 k! Z/ ], |$ O
1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型5.39.217.761 I9 u- B; d1 `5 m: x
2.將杏仁餡填入塔皮中5.39.217.76* F; h; x. t# I4 @, g
3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻公仔箱論壇7 r1 v8 e+ c# _# ~7 ]% f
4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果5.39.217.76  y8 B6 J% P8 f* ^- w' e
5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成