<材料>$ Y6 r9 R- @4 d& @/ o
塔皮~6 R# d# n! d) Y' |9 \! m
1.奶油85g
: D6 I2 B# i" a* X/ Q* {2.糖粉85g
2 K6 g' m1 Y+ {$ [tvb now,tvbnow,bttvb3.鹽2g
0 J- C( i) ~5 ?5 c! j4.全蛋45gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N: }" U6 s, B: e( m
5.低筋麵粉175g
! {7 X5 _5 s4 W* E' }5 t, h& s公仔箱論壇6.高筋麵粉25g
" `' C! y6 o) r& R/ _2 W& U5.39.217.76杏仁餡~
1 M) o! U1 D" e% k9 S# i! ntvb now,tvbnow,bttvb1.奶油75g
7 a7 `7 z9 t8 |& ktvb now,tvbnow,bttvb2.糖粉75g
( A7 x3 E& K) R# T0 [0 R- h3.烘焙用杏仁粉75g
+ A! o# z5 V: |5.39.217.764.全蛋90gtvb now,tvbnow,bttvb9 H: }: _3 k/ }' b. Y
裝飾~tvb now,tvbnow,bttvb8 f) {2 d5 A5 G- e) M$ C
1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)
# ]8 P/ A! }& R- D( |7 _5.39.217.762.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)公仔箱論壇( ^" e6 H( N; W
3.杏桃果膠適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {" u- ]7 I' ~$ T+ B* n
4.銀珠適量(裝飾用可有可無)
# h) C6 z4 v6 Y<器具>
4 e" R0 X) J! L; w: t# w0 O, B+ w+ R1.六吋派盤
% L. f! R1 @5 C4 F7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.電動攪拌器
, {# D1 |8 G9 v2 Q: S7 w3 x5.39.217.763.桿麵棍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F8 m$ U5 Q+ ?
4.橡皮刮刀tvb now,tvbnow,bttvb+ C: t% n& q2 D
5.攪拌盆
) E4 I* k0 g! M7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<烤箱預熱>
. J1 o i" Y7 i# Z5.39.217.76上火180/下火180度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F$ _8 |& I9 y! D- O* @ z
<做法>
7 v& }- W: |& v塔皮~
, m! B$ v [3 K: M0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰公仔箱論壇) c: W$ \0 R$ ?1 J8 j" T. i% U4 k
2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用
+ O3 D; Z4 N) K- I8 h杏仁餡~5.39.217.76/ y7 Y# `8 R3 I9 R1 i+ x
1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用
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1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型tvb now,tvbnow,bttvb) }8 x: E7 O7 P
2.將杏仁餡填入塔皮中公仔箱論壇; |2 y& {$ W1 a- }; }
3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻* r8 u* b9 p+ k/ V; h8 g
4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果
; C* l5 R- o7 G9 h% K: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成 |
發表於 2011-5-24 11:05 AM
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