<材料>2 R' B& z0 u1 Q1 @& M
1.鳳梨丁300g公仔箱論壇; g; y& J; F7 \. l; [( t; g
2.砂糖100g
! M( H& Z/ g( X2 e5.39.217.763.檸檬汁適量公仔箱論壇. p: u2 [, Z6 V: I8 y/ M+ `
4.香草莢1/2支5.39.217.76. o5 `# D% V4 ] } G/ f
5.肉桂粉1/8小匙
1 H( ?7 c8 s; V5 u' _/ I. e5.39.217.76<器具>
$ o' Z8 }1 S+ ^; V- ?+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煮鍋
* `- \' A0 M6 f0 M公仔箱論壇2.玻璃罐tvb now,tvbnow,bttvb5 M; d' l y, A* j; k
~玻璃罐需事先洗淨,並用滾水煮過後,微波或是用廚房紙巾擦乾備用tvb now,tvbnow,bttvb- F% V/ t \( h! R8 O* y
<做法>
- p4 |0 e l# ]0 F+ m+ u1.鳳梨去芯切小丁放入鍋中,香草豆莢對切剖開後,用刀背刮起香草籽,連同香草豆莢一起放入鍋中
' d( Z* V& V* D# R4 E, ]2.將砂糖,肉桂粉到入鳳梨丁鍋中,放置一段時間讓鳳梨出水% {0 t( V$ F( `) V* v9 M2 y
放置一段時間讓鳳梨出水後再開始煮果醬喔
: g0 {. x# D" l/ d, L7 b6 W公仔箱論壇3.將已經出水的鳳梨放到爐上開中小火煮滾,把表面的泡泡撈除,視口味酌量加入檸檬汁,再繼續煮至濃稠(約5分鐘)
. T% h" R" B9 S6 ~+ g1 l; }tvb now,tvbnow,bttvb4.趁熱小心裝玻璃罐中,拴緊瓶蓋後,將玻璃罐倒置放涼即可放入冰箱冷藏5.39.217.768 I; `9 d& w+ d! ~" y) x7 W( A
ps~倒置的動作是讓玻璃罐呈現真空狀態,因為自製的果醬沒有放防腐劑,所以這樣鳳梨果醬才可以保存比較久一點喔
% P4 }" a c' G( U+ F W( Ltvb now,tvbnow,bttvb5.做好的鳳梨果醬要放在冰箱冷藏保存,可以放1~2個月左右,記得每次要用時要用乾淨的器具取要用的量後盡快拴緊放回冰箱喔 |
發表於 2011-5-24 11:02 AM
| 