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[甜品] 鳳梨果醬

<材料>
% Z9 A' x6 ~- `1.鳳梨丁300g
; u4 H9 |9 J/ K) @0 ^' R9 c2.砂糖100g
1 k2 P; z4 Q' w8 X* Ytvb now,tvbnow,bttvb3.檸檬汁適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V) G; k) z. x9 b
4.香草莢1/2公仔箱論壇( H( q/ e; V8 w# W' d
5.肉桂粉1/8小匙3 v( G' V6 M7 p3 c
<器具>tvb now,tvbnow,bttvb1 l/ U( w* C. C( ^
1.煮鍋
& O4 g# O' i8 `5.39.217.762.玻璃罐
7 f: R! g/ ?; C5 q! X, d5.39.217.76~玻璃罐需事先洗淨,並用滾水煮過後,微波或是用廚房紙巾擦乾備用
# J- x! G5 M2 ^8 T+ ]: Z公仔箱論壇<做法>公仔箱論壇- a/ N! O4 P4 M
1.鳳梨去芯切小丁放入鍋中,香草豆莢對切剖開後,用刀背刮起香草籽,連同香草豆莢一起放入鍋中9 T8 r* R% d4 N8 g. w
2.將砂糖,肉桂粉到入鳳梨丁鍋中,放置一段時間讓鳳梨出水
+ ]: I% F: v& [) S9 S0 N4 L9 t* O! l放置一段時間讓鳳梨出水後再開始煮果醬喔
  c2 Q: h! W# T* I1 s7 J3 E4 j3.將已經出水的鳳梨放到爐上開中小火煮滾,把表面的泡泡撈除,視口味酌量加入檸檬汁,再繼續煮至濃稠(5分鐘)
& t7 q* D- _2 w( q6 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.趁熱小心裝玻璃罐中,拴緊瓶蓋後,將玻璃罐倒置放涼即可放入冰箱冷藏
* u& k" I6 `- E. d/ xps~倒置的動作是讓玻璃罐呈現真空狀態,因為自製的果醬沒有放防腐劑,所以這樣鳳梨果醬才可以保存比較久一點喔
) D  ~( X7 A' ~. k; E$ N5.做好的鳳梨果醬要放在冰箱冷藏保存,可以放1~2個月左右,記得每次要用時要用乾淨的器具取要用的量後盡快拴緊放回冰箱喔
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