<材料>7 R$ Q1 }9 n, i0 s8 n6 @
1.鳳梨丁300g
1 ~1 o* o: I0 s- s b6 E2.砂糖100g
6 n9 l) J: V0 u; V9 d6 s3.檸檬汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k# y" z5 q4 j1 y7 z
4.香草莢1/2支
7 r- S1 p B- g; T8 X+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.肉桂粉1/8小匙
' L' B: J2 D1 p2 }9 M<器具>
- T: ]. T3 ~' y+ ^% q+ W1.煮鍋; D6 O: q3 \$ P2 B \% o4 y
2.玻璃罐5.39.217.76* y- p8 F: m$ H5 E8 }2 u9 H
~玻璃罐需事先洗淨,並用滾水煮過後,微波或是用廚房紙巾擦乾備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C) I& }0 J6 ?+ X( \/ V/ ~
<做法>tvb now,tvbnow,bttvb* V1 T3 A, l2 L+ G
1.鳳梨去芯切小丁放入鍋中,香草豆莢對切剖開後,用刀背刮起香草籽,連同香草豆莢一起放入鍋中
7 Y! T6 t8 D1 J/ P$ c. z公仔箱論壇2.將砂糖,肉桂粉到入鳳梨丁鍋中,放置一段時間讓鳳梨出水1 r/ M8 o* s5 X9 O3 d: V
放置一段時間讓鳳梨出水後再開始煮果醬喔# C% `" I. F, f T0 O4 ^. C& l
3.將已經出水的鳳梨放到爐上開中小火煮滾,把表面的泡泡撈除,視口味酌量加入檸檬汁,再繼續煮至濃稠(約5分鐘)
8 p3 d" {* G' X公仔箱論壇4.趁熱小心裝玻璃罐中,拴緊瓶蓋後,將玻璃罐倒置放涼即可放入冰箱冷藏9 e! S7 l% h, R, Y9 c+ f/ ]
ps~倒置的動作是讓玻璃罐呈現真空狀態,因為自製的果醬沒有放防腐劑,所以這樣鳳梨果醬才可以保存比較久一點喔tvb now,tvbnow,bttvb3 r! b8 }8 t: _
5.做好的鳳梨果醬要放在冰箱冷藏保存,可以放1~2個月左右,記得每次要用時要用乾淨的器具取要用的量後盡快拴緊放回冰箱喔 |
發表於 2011-5-24 11:02 AM
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