<材料>
7 u6 z! O' q0 K8 h5 {1.鳳梨丁300g
# b' D# k7 X/ K- Y9 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.砂糖100g5.39.217.768 f2 L7 \: y1 q3 q. z9 g5 B3 `- `
3.檸檬汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R" w R3 ^) H6 R" E- d/ a
4.香草莢1/2支
/ e, G0 S1 T/ }) _! [5 o( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.肉桂粉1/8小匙* V* W ?7 H# v* J. ~: {
<器具>
" H, W3 d0 }6 J" \4 w5.39.217.761.煮鍋
2 l Z" c# i" \4 X* Q2.玻璃罐1 x% u3 i L8 t
~玻璃罐需事先洗淨,並用滾水煮過後,微波或是用廚房紙巾擦乾備用tvb now,tvbnow,bttvb0 A/ |/ C- l( B6 u/ L
<做法>
. V' c. A3 A' K e1 c$ u$ f5.39.217.761.鳳梨去芯切小丁放入鍋中,香草豆莢對切剖開後,用刀背刮起香草籽,連同香草豆莢一起放入鍋中* M8 i# y+ g3 V
2.將砂糖,肉桂粉到入鳳梨丁鍋中,放置一段時間讓鳳梨出水
8 n8 j/ B g1 v4 k5 T公仔箱論壇放置一段時間讓鳳梨出水後再開始煮果醬喔tvb now,tvbnow,bttvb- ~: F# d% t8 G$ s1 I5 s
3.將已經出水的鳳梨放到爐上開中小火煮滾,把表面的泡泡撈除,視口味酌量加入檸檬汁,再繼續煮至濃稠(約5分鐘)$ \( U0 l4 y2 P( v5 }4 w# C8 Y+ p4 l
4.趁熱小心裝玻璃罐中,拴緊瓶蓋後,將玻璃罐倒置放涼即可放入冰箱冷藏
. V) R/ S7 F5 G, Bps~倒置的動作是讓玻璃罐呈現真空狀態,因為自製的果醬沒有放防腐劑,所以這樣鳳梨果醬才可以保存比較久一點喔
+ B" `' W. n$ ^+ h3 v Z' q5.做好的鳳梨果醬要放在冰箱冷藏保存,可以放1~2個月左右,記得每次要用時要用乾淨的器具取要用的量後盡快拴緊放回冰箱喔 |
發表於 2011-5-24 11:02 AM
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