<材料>公仔箱論壇0 N& l" u8 _5 k/ [7 h! U6 j0 k0 L
1.鳳梨丁300g' u6 ^% x5 t' ^! L, i8 I+ S# t8 G
2.砂糖100g
& y- q( r- \, B# e公仔箱論壇3.檸檬汁適量
: m) F. t2 \5 K- M' [8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.香草莢1/2支
% Y3 k* E8 Z+ T6 p4 w, ?7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.肉桂粉1/8小匙/ N# d! [+ H+ I7 D, @
<器具>$ Q% f1 o) l+ o5 ]$ j, x$ J1 k
1.煮鍋2 P% D1 o @8 ]* m
2.玻璃罐公仔箱論壇- ^! @# L5 ?1 z8 h; Y# o: {
~玻璃罐需事先洗淨,並用滾水煮過後,微波或是用廚房紙巾擦乾備用
& h# P" D; P! Qtvb now,tvbnow,bttvb<做法>2 w% \* F9 A5 _, u
1.鳳梨去芯切小丁放入鍋中,香草豆莢對切剖開後,用刀背刮起香草籽,連同香草豆莢一起放入鍋中
: H# K- ]/ G% c1 t2 Atvb now,tvbnow,bttvb2.將砂糖,肉桂粉到入鳳梨丁鍋中,放置一段時間讓鳳梨出水
; l4 y. @% W6 }- h. i; b5.39.217.76放置一段時間讓鳳梨出水後再開始煮果醬喔
u. }8 t( a! N2 R/ e1 Q公仔箱論壇3.將已經出水的鳳梨放到爐上開中小火煮滾,把表面的泡泡撈除,視口味酌量加入檸檬汁,再繼續煮至濃稠(約5分鐘)
# D+ K7 E4 U6 D9 _" [6 q4.趁熱小心裝玻璃罐中,拴緊瓶蓋後,將玻璃罐倒置放涼即可放入冰箱冷藏
4 d/ x# A, d* T( C- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ps~倒置的動作是讓玻璃罐呈現真空狀態,因為自製的果醬沒有放防腐劑,所以這樣鳳梨果醬才可以保存比較久一點喔5.39.217.76. n; X& I0 a: Q) _8 ]0 C
5.做好的鳳梨果醬要放在冰箱冷藏保存,可以放1~2個月左右,記得每次要用時要用乾淨的器具取要用的量後盡快拴緊放回冰箱喔 |
發表於 2011-5-24 11:02 AM
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